Cuisine du monde

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La graine et le mulet

Plat facile 30 min 35 min

Ingrédients: 6 mulets moyens ou 3 gros divisés en deux 1 kilo de couscous fin 3 gros oignons 3 pommes de terre 1 livre de courge 3 courgettes 200 g de pois...

Tortillas roulées au saumon fumé

Apéritif facile 20 min 82 kcal

Ingrédients: 2 tortillas de maïs 2 tranches de saumon fumé 100 g de fromage blanc à 0 ou 20%MG 1 cuillère à soupe de jus de citron Poivre du moulin (baies par...

Round praline cake - gâteau rond de pralines roses

Dessert facile 55 min 411 kcal

Ingrédients: 70 g de farine 70 g de crème de riz ou de maïzena 75 g de beurre 100 g de sucre 150 g de pralines roses concassées 4 oeufs

Gratin dauphinois au jambon et aux lardons

Plat facile 2 h 20 m 664 kcal

Ingrédients: 1 kg de pommes de terre 30 cl de crème fraîche épaisse 30 cl de lait entier 100 gr de lardons 2 tranches épaisses de jambon blanc 1 gousse d'ail...

Tarte fine au citron

Dessert facile 45 min 420 kcal

Ingrédients: 1 pâte sablée 2 oeufs 3 citrons non traités 180 g de sucre 50 g de beurre

Gâche vendéenne (excellente recette de brioche)

Goûter facile 9 h 25 m 611 kcal

Ingrédients: 550 g de farine T 45 125 ml de lait (ou de lait se soja) 2 cuillères à soupe rases de crème fraîche 2 oeufs 1 jaune pour la dorure 1,5 cuillère à...

Poulet au curry version "trois raisins", les enfants adorent !

Plat facile 5 min 15 min

Ingrédients: filets de poulet deux oignons raisins golden raisins noirs gros raisins blonds ou noirs curry en poudre et en miettes poudre de curcuma 20 cl de...

Chou pointu sauce soja !

Plat facile 25 min 25 min

Ingrédients: Feuilles extérieures d’un chou pointu 1 cébette 1 gousse d'ail 1cs de sauce soja 2cs d'eau 1cs d’huile de sésame

Acras de morue (recette babette fuzellier )

Entrée facile 40 min 365 kcal

Ingrédients: 1 morceau de morue salée 1 oignon 4 gousses d'ail 1 brin de persil quelques brin de ciboulette 1 pointe de piment 300 g de farine tamisée 1/2...

Réduction de vinaigre balsamique

Autre facile 10 min 191 kcal

Ingrédients: 1 cuillère à soupe de maïzena (+ ou - selon la consistance que l'on souhaite au final) 75 cl de vinaigre balsamique

Carpaccio de lotte au citron vert & à la coriandre

Entrée facile 15 min 274 kcal

Ingrédients: 200 g de chair de lotte 1 citron vert 2 cuillères à soupe d'huile d'olive (de très bonne qualité) 5 feuilles de coriandre sel & poivre

Colombo de poulet inoulesque (aux bananes plantain et patates douces)

Plat facile 1 h 15 m 511 kcal

Ingrédients: 1 poulet fermier( ou 4 ou 5 cuisses de poulet) 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol 50 cl d'eau 200 ml de lait de coco 2 (ou 3) cuillères à...

Wok de poulet aux 5 epices

Plat facile 20 min 15 min

Ingrédients: 2 escalopes de poulet (blancs) 2 cuillères à soupe de jus de citron vert 2 gousses d'ail 2 cuillères à café de gingembre (râpé) 1 cuillère à café...

Aumonières au herve doux et poires caramélisées

Apéritif facile 15 min 25 min

Ingrédients: 4 feuilles de brick 2 grosses poires pas trop mûres 1 noix de beurre ou margarine 2 cuillères à soupe de cassonade 2 cuillères à soupe de vinaigre...

Salade orientale "chouchouka"

Entrée facile 10 min 1 h 10 m

Ingrédients: 2 kg de tomates 1 kg de poivrons, mélangés rouges et verts 3 gousses d'ail (ou plus en fonction du goût pour l'ail) huile d'olive, sel et poivre

Basboussa a la creme fraiche sur un air de fabolous feat. ne-yo

Dessert facile 10 min 3 min

Ingrédients: 1 verre de semoule moyenne 1 verre de beurre fondu 1 verre de sucre 1 verre de lait 1 sachet de levure chimique 1 verre de crème fraîche 1 verre...

Gâteau aux cassis et à la crème pâtissière

Dessert facile 1 heure 545 kcal

Ingrédients: Pâte : 250 g de farine 125 ml de lait 50 g de sucre 50 g de beurre 1 cuillère à soupe de zeste de citron râpé 1 oeuf 1 pincée de sel ½ sachet de...

Crème de tapioca-coco à la compote des framboises

Dessert facile 10 min 29 min

Ingrédients: 150 g de framboises congelées 150 ml de lait de coco 100 ml de lait 50 g de tapioca 50 g de sucre jus et zeste d'un citron

Steak de thon rouge en robe d'epices

Plat facile 11 min 543 kcal

Ingrédients: 2 pavés de thon rouge 4 cuillères à soupe de sauce soja 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 petit morceau de gingembre frais 1 cuillère à thé /...

Verrines méli-mélo aux écrevisses et au quinoa

Entrée facile 30 min 178 kcal

Ingrédients: 1 petite tasse de quinoa Eau Gros sel 1 avocat Quelques gouttes de vinaigre balsamique blanc 125 g d'écrevisses décortiquées belles tomates Pour...

Pizza américaine aux bords fourrés

Autre facile 30 min 50 min

Ingrédients: 250 g de farine ordinaire levure boulangère (1/2) sachet 1 cuillère à café de sucre 1 cuillère à café de sel 12 cl d'eau chaude 2 cuillères à...

Pain grec aux olives , tomates séchées et feta !

Autre facile 2 heures 30 min

Ingrédients: 1/4 de cube de levure fraîche ou 1 sachet de levure sèche du boulanger 400 g de farine 25 cl d'eau tiède 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1...