Ingrédients: 2 litres de moules 50 g d'huile d'olive 4 échalotes 2 cuillères à soupe de farine le jus d'un demi citron 500 ml de vin blanc 1 cuillère à café de...
Ingrédients: 1 boite de lait de coco (400 ml) 25 cl de lait demi-écrémé 4 oeufs entiers + 2 jaunes 110 g de sucre en poudre 2 cuillères a café de vanille...
Ingrédients: 4 cuisses de canard 1 poignée de gros sel 2 cuillères à soupe de mélange de poivres des tropiques Du romarin 500 g de graisse de canard 4 patates...
Ingrédients: Gâteau genre roulé : 6 oeufs séparés ¼ cuillère à thé de sel ½ tasse sucre blanc 1 cuillère à thé vanille ½ tasse farine Crème Chantilly : 2...
Ingrédients: environ une livre de pâte à nouille (400 g farine, 4 oeufs, un peu de sel, 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive) 1 oeuf battu un peu d'huile...
Ingrédients: Pour la pâte de coing parfumée à la cannelle : 1 kg de coings 700 g de sucre cristal 2 jus de citron huile 2 bonnes cuillères à café de cannelle...
Ingrédients: 500 g de semoule très fine 1 cude de levure fraîche 2 sachets de levure chimique 2 oeufs eau eau de fleur d'oranger Sirop: 100 g de beurre 100 g...
Ingrédients: - 1 pintade des échalottes hachées (une dizaine) des raisins secs de corinthe (un paquet) cognac crème fraîche (un pot moyen) lardons fumés (un ou...
Ingrédients: un peu d'huile d'olive bouchon de liège poulpe de l'huile de tournesol de l'ail écrasé du persil chinois émincé du gingembre frais râpé de la...
Ingrédients: 350 g de noisettes entières, décortiquées puis grillées puis mondées (on en garde 5 entières) 1/2 gousse de vanille fendue et grattée 300 g de...
Ingrédients: 1 poulet 2 gousses d'ail écrasées Sel Citron confit Olives vertes persil et coriandre 1/2 cuillère à café de safran 1/2 cuillère à café de curcuma...
Ingrédients: Pour les macarons à la pomme: 3 blancs d'oeufs 210 g de sucre glace 125 g de poudre d'amande 30 g de sucre en poudre 10 gouttes de colorant...
Ingrédients: 150 g de beurre 150 g de chocolat blanc 4 oeufs 100 g de sucre 60 g de noix de coco râpée 180 g de farine T80 150 g de cassis Pour le moule beurre...
Ingrédients: une pâte feuilletée une boîte de thon (150 g) une boîte de concentré de tomate quelques olives vertes en morceaux 40 g de comté râpé un oeuf 10 cl...
Ingrédients: Pâte : 360 g de farine blanche 100 ml d'huile d'olive 100 ml d'eau 2 bonnes pincées de sel Garniture : 100 g de thon égoutté et émietté 3 grosses...
Ingrédients: 1,5 kg de jarret de veau en tranches 50 g maïzena 3 oignons 3 cuillères à soupe d'huile olive 50 g beurre 1 cuillère à café de concentré de...
Ingrédients: 1 poulet fumé coupé en morceaux 2 cubes maggi 1 piment 1 oignon 1 tomates 2 aubergines "africaines" De l'huile Du sel du poivre Persil, ail
Ingrédients: lentilles vertes viande au choix 1 ou 2 oignons 2 à 3 petites gousses d'ail sel poivre 1 cuillère à soupe d'huile neutre 1 cuillère à soupe d'...