Ingrédients: 4 tranches de jarret de veau 20 g de farine 4 cuillères à café d'huile d'olive 2 gros oignons 4 carottes 1 cuillère à café de jus de citron 1...
Ingrédients: 350 g de poireaux 1 kg de pommes de terre 1 saucisse de Morteau 1 verre de vin blanc (du Jura de préférence) 300 g de bouillon de volaille 15 cl...
Ingrédients: 100 g d'amarante 15 cl d'eau 15 cl de lait de riz ou de soja ( ou du lait de coco ) 100 g de chocolat à 70% de cacao 2 grosses cuillères à soupe...
Ingrédients: 200 g oignons coupés en 2 1 gousse d'ail 200 g de carottes en tronçons 120 g de poireau 1 branche de céleri 25 g d'huile d'olive 400 g de riz rond...
Ingrédients: 100 g de poudre d'amandes 180 g de sucre en poudre + 50 g 50 g de chapelure 4 oeufs 20 cl d'huile de tournesol 1 citron 1 orange 2-3 pincées de...
Ingrédients: La farce : 400 g de porc haché 150 g d'oignons 3 saucisses chinoises 100 g de choux chinois 80 g de champignons noirs 20 g de champignons parfumés...
Ingrédients: Salade iceberg carottes rapées soja avocats blanc de poulet gingembre Pour la vinaigrette chinoise: sel 2 cuillères à soupe de vinaigre moutarde...
Ingrédients: 5 tomates pelées + un peu de leur jus 1 grosse cuillère à café de concentré de tomate épices: gingembre, cannelle (très peu),1 pointe de safran...
Ingrédients: Pâte : 60-75 g de farine 50 g de sucre 50 g de beurre 1 oeuf vanille Garniture : 10 g de gélatine 250 g de sucre 75 d'eau 2 blancs d’oeufs 50 g de...
Ingrédients: 3 oeufs 100 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 250 g de mascarpone des spéculoos 1/4 litre de café très fort 3 bananes 2 cuillères à soupe de rhum
Ingrédients: 200 g de semoule 1l de lait 4 oeufs 125 g de sucre 1 gousse de vanille 125 g de raisins secs 1 pincée de sel une petite boîte d'ananas au sirop 2...
Ingrédients: 2 escalopes de dinde 2 tranches très fines de jambon de Bayonne 125 ml de crème fraîche 100 g de gorgonzola 50 g de gruyère râpé beurre 1 pincée...
Ingrédients: Pour 900 g de "poulet végétal" : 130 g de gluten pur 50 g de poudre d'amandes 40 g de maïzena 2 cuillères à café de purée d'amandes blanche 150 ml...
Ingrédients: 500 g de crevettes roses Gingembre en poudre 6 cuillères à soupe de sauce soja (Kikkoman) 3 carottes 1 botte d'oignons (nouveaux) 200 g de pois...
Ingrédients: 4 belles tranches de foie de veau 2 cuillères à soupe de farine sel et poivre du moulin 6 à 8 tranches de bacon coupées en dés une quinzaine de...