Bacalhau Com Natas
Plat Difficile 2 heures 50 min
Ingrédients: 4 tranches de Bacalhau déssalées 10 pommes de terres une bassine deux oignons deux têtes d'ail une cuillère à soupe d'huile d'olive...
Cuisine du monde
25231 recettes
Lasagnes du soleil
Plat moyen 40 min 1 heure
Ingrédients: 2 courgettes 1 aubergine 2 tomates 1 oignon 1 poivron rouge 1 briquette de crème liquide Feuilles de lasagne Huile d'olive Thym Ail en poudre...
Foie de porc au sirop de Liège
Plat moyen 5 min 15 min
Ingrédients: 500 g de tranches de foie de porc 2 c à s d?huile 2 petits verres de Porto 1 c à s de sirop de Liège 1 trait de vinaigre de vin sel et poivre 1...
Bavarois à la fraise
Dessert moyen 30 min 401 kcal
Ingrédients: mouse à la fraise: 2 briques de créme 30% 2 cuil à soupe de sucre 6 cuil à soupe de confiture de fraise 2 feuilles de gélatine 125 gr de mascarpone...
Crème brulée à la bergamote
Dessert moyen 45 min 116 kcal
Ingrédients: 1/4 de litre de lait 1/4 de litre de crème fleurette 4 jaunes d'oeufs 1 gousse de vanille 40g de sucre en poudre Cassonade 1 c. à café d' extrait...
Magrets de canard au curry rouge
Plat moyen 20 min 15 min
Ingrédients: Ingrédients pour 2 personnes : Pour le canard : 2 magrets 2 gousses d?ail 10 g de sucre de palme 4 feuilles de kafir (combava) 10 feuilles de...
Tiramisu chocolat et brownie de petits beurres
Dessert facile 40 min 748 kcal
Ingrédients: Pour le brownie : 12 petit beurre 100 g de cassonade (la recette originale : 200 g et pas de sucre blanc) 50 g de sucre blanc 200 g de chocolat...
Poussin grillé à la grecque
Plat moyen 15 min 45 min
Ingrédients: 2 poussins 2 citrons 2 c à s d?origan 1 c à s d?huile d?olive sel et poivre.
Risotto à la courge et coquilles Saint-Jacques
Plat moyen 30 min 40 min
Ingrédients: 200 gr de riz arborio ( spécial risotto) 400 gr de courge musquée pelée et épépinée 2 échalotes 250 gr de chanterelles 40 gr de beurre 3 c à soupe...
Brownie aux figues et au porto
Dessert moyen 20 min 40 min
Ingrédients: * 125 g de beurre + 1 noix * 100 g de chocolat noir * 180 g de sucre * 2 oeufs * 150 g de farine * 5 figues fraîches * 2 CS de porto * 2 CS de...
Panna Cotta à l'ail blanc de Lomagne, jambon cru fumé, pesto de persil et sauge
Entrée moyen 20 min 5 min
Ingrédients: ?3 gousses d'ail de Lomagne ?2 feuilles de gélatine ?8 à 12 tranches de jambon cru fumé ?25cl de crème liquide ?1/2 bouquet de persil ?10 belles...
Foie de génisse au porto et fève tonka
Plat moyen 10 min 15 min
Ingrédients: 400 g de foie de génisse 2 c à s d?huile d?olive 30 g de beurre 2 oignons coupés en tranches 1 dl de porto 1 fève tonka 2 c à s de farine sel et...
Haricots à l'Indienne
Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: 300g de haricots du jardin Pomme de terre 1 cs de concentré de tomates Eau, huile d'olive 1 cs de curry 1 cc de curcuma 1 cc de cumin 1 pointe de...
Requin en nage japonaise
Plat moyen 15 min 15 min
Ingrédients: 2 belles tranches de requin 1 paquet de gros sel 1 sachet de soupe Miso aux légumes 4 fines tranches de gingembre frais 2 tiges de citronnelle...
Meringues sardes
Autre facile 20 min 2 heures
Ingrédients: C'est avec bonheur que je vous présente la recette sarde que j'ai testée hier. Ce sont des meringues préparées d'une façon particulière : parfumées...
Tuc au roquefort et miroir de griottes
Autre moyen 35 min 5 min
Ingrédients: 100 g de biscuits Tuc au sésame 100 gr de beurre fondu 130 g de roquefort ( j'ai essayé aussi avec du parmesan, un régal) 200 g de fromage blanc 1...
Tajine de boeuf aux plantains et oranges confites
Autre facile 10 min 15 min
Ingrédients: 4 plantains pas très mûrs 200 g paleron de boeuf 2 tomates fraîches 1 oignon, 4 gousses d?ail, 1 piment doux 100 g haricots verts plats 50 g raisin...
Tarte poire-chocolat kinder
Dessert moyen 50 min 739 kcal
Ingrédients: pour un moule à tarte 22cm de diamètre : 1 pâte brisée 3 poire williams moyenne, mûres à point 2 jaunes d'oeufs 25 cl de crème liquide entière 20...
Reine de Saba
Dessert moyen 40 min 30 min
Ingrédients: Gâteau : 150g de sucre 3 jaunes dufs 3 blancs duf en neige 50g de farine 50g de poudre damande Ganache : 250g de chocolat Nestlé 150g de crème...
Sardines au citron confit et fenouil
Plat moyen 30 min 15 min
Ingrédients: 1 kg de sardines (ou 3 sardines par personnes) 1 botte de coriandre 5 gousses d'ail 1/2 citron confit ou 4 tranches de citron confit aux épices et...
Marquise au chocolat et biscuits roses
Dessert moyen 1 h 30 m 45 min
Ingrédients: Pour la marquise : . 180 g de chocolat noir patissier de bonne qualité . 8 biscuits roses ou 95 g de poudre . 100 g de beurre . 3 oeufs extra-frais...
croque-monsieur au saumon
Plat moyen -- 513 kcal
Ingrédients: -4 grandes tranches de saumon fumé -120 g de boursin -2 courgettes -8 tranches de pain de mie complet -40 g de beurre -1 c. à s. de farine -10 cl...
Verrine soja avec coulis de fraise
Dessert moyen 30 min 15 min
Ingrédients: 70g de garriguettes (ou fraises) 120ml de lait soja 1cs sirop coquelicot (+ 1cs d'eau) 1cs sirop agave 4g de gélatine en poudre 1 gousse de vanille
Galette de courgettes bretonne
Plat moyen 10 min 7 min
Ingrédients: - 1 courgette - 1 uf 50g de farine (25 g de farine blanche et 25g de farine de sarrasin) 50 g demmental râpé huile d'olive au citron