Cuisine du monde

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Recette Crème brûlée au foie gras

Crème brûlée au foie gras

Entrée facile 55 min 656 kcal
Ingrédients: 200 g de foie gras 4 jaunes d'oeufs 400 g de crème liquide sel et poivre sucre ou sucre roux pour caraméliser
Recette Gâteau aux fruits confits et à l'amande

Gâteau aux fruits confits et à l'amande

Dessert facile 1 h 30 m 539 kcal
Ingrédients: 1¾ tasse (210 g) farine tout-usage 2/3 tasse (130 g) sucre 1 cuillère à soupe de poudre à pâte ½ cuillère à thé sel 1 oeuf 1 tasse (250 ml) lait ¼...
Recette Flammekueche aux pommes

Flammekueche aux pommes

Dessert facile 35 min 498 kcal
Ingrédients: 250 g de pâte à pain 3 belles pommes 100 g de crème fraîche épaisse 100 g de fromage blanc 1 cuillère à café de cannelle 4 cuillère à soupe de...
Recette Flan pâtissier aux clémentines

Flan pâtissier aux clémentines

Dessert facile 55 min 370 kcal
Ingrédients: 1 litre de lait entier 120 g de sucre en poudre 4 oeufs 40 g de farine 50 g de maïzena 1 cuillère à soupe d'extrait d'amande amère 2 cuillères à...
Recette Civet de canard à la marmelade de cloudberry

Civet de canard à la marmelade de cloudberry

Plat facile 45 min 2 heures
Ingrédients: 4 cuisses de canard gras si possible 300 g de lardons fumés 200 g de champignons de Paris en boite 1 bouteille de vin rouge de Bourgogne dont 50...
Recette Cassoulet traditionnel

Cassoulet traditionnel

Plat facile 40 min 2 heures
Ingrédients: 4 petites saucisses de Toulouse 200g de lard (4 tranches) 4 cuisses de canard gras 500 g de haricots blancs 4 gousses d'ail du persil 4 tomates...
Recette Pastilla de caille aux champignons et foie gras

Pastilla de caille aux champignons et foie gras

Plat facile 1 h 5 m 771 kcal
Ingrédients: 3 cailles 80 g de foie gras cru 6 feuilles de brick 200 g de champignons de Paris 200 g de champignons de forêt en mélange Deux échalotes 1 oignon...
Recette Bredele citron-cannelle

Bredele citron-cannelle

Dessert facile 10 min 10 min
Ingrédients: 250 g de farine 150 g de sucre en poudre 1 oeuf ½ cuillère à café de levure chimique 70 g de beurre tempéré ½ citron non traité râpé en zeste ½...
Recette Meringue à la française de p.hermé

Meringue à la française de p.hermé

Autre facile 20 min 10 heures
Ingrédients: 150 g de blancs d’oeufs 300 g de sucre en poudre l'intérieur de 1 gousse de vanille grattée (ou 1 cuillère à café de vanille en poudre ou 1...
Recette Cassolettes de coques

Cassolettes de coques

Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 200 g de coques 2 poireaux 25 cl de crème liquide 1 piment rouge 1 cuillère à soupe de graines de fenouil 1 morceau de gingembre de la taille d'un...
Recette Poulet jamaicain

Poulet jamaicain

Plat facile 55 min 845 kcal
Ingrédients: 2 cuisses de poulet 200 g de riz à longs grains 1 cube et demi de bouillon de volaille 1 poivron rouge 1/2 poivron jaune 1 citron 1/2 oignon 1...
Recette Gâteaux à la pâte de fruits secs (maison)

Gâteaux à la pâte de fruits secs (maison)

Dessert facile 25 min 30 min
Ingrédients: 120 g de farine 30 g de flocons 5 céréales ½ cuillère à café de bicarbonate de soude (ou levure chimique) 100 g de beurre 2 oeufs 60 g de sucre...
Recette Brioche au yaourt et aux raisins blonds en map

Brioche au yaourt et aux raisins blonds en map

Dessert facile 15 min 20 min
Ingrédients: 2 cuillères à café de levure sèche 500g de farine T45 75g de sucre 2 oeufs moyens 200g de yaourt (ou un yaourt + crème) 60 de beurre 1 cuillère à...
Recette Crevettes et pétoncles aux deux parfums

Crevettes et pétoncles aux deux parfums

Plat facile 20 min 13 min
Ingrédients: 1 cuillère à soupe de gingembre 6 cuillères à soupe de sauce soya 2/3 tasse (160 ml) sauce chili ½ tasse (125 ml) ketchup 1 tasse (180 g)...
Recette Légumes façon stir-fry

Légumes façon "stir-fry"

Entrée facile 15 min
Ingrédients: Sauce: le jus de 2 oranges 5 dattes tendres style Medjool 1 petite gousse d'ail pressée 1 cuillerée à thé (5 ml) de gingembre frais passé au presse...
Recette Poireaux à l'étuvée et lieu noir

Poireaux à l'étuvée et lieu noir

Plat facile 45 min 136 kcal
Ingrédients: 750 g de poireaux 2 oignons 2 citrons 2 brins de persil 600 g de lieu noir huile de tournesol sel et poivre
Recette Sfogliatelle napoletane

Sfogliatelle napoletane

Autre facile 1 h 10 m 744 kcal
Ingrédients: 25 feuilles de Pâte filo 150 g de beurre fondu 300 g de semoule très fine 250 g de ricotta 400 g de lait 350 g d'eau 350 g de sucre ( dont 150 g...