Blinis au saumon et tarama
Plat facile 25 min 263 kcal
Ingrédients: 2 blinis 2 cuillerées à soupe de tarama de saumon ½ cuillerée à soupe de crème fraîche épaisse allégée quelques gouttes de jus de citron vert 1...
Cuisine du monde
18914 recettes
Noix de saint jacques et salade de melon
Entrée facile 13 min 425 kcal
Ingrédients: Quelques noix de Saint-Jacques 2 cuillères d'huile d'olive 2 cuillères de vinaigre balsamique 1 melon émincé 1 vinaigrette réalisée avec : 3...
Pad thaï à ma sauce... "nouilles à la thaïlandaise"
Plat facile 45 min 896 kcal
Ingrédients: 250 g de nouilles de riz 150 g de germes de soja 2 oeufs battus 1 jeune oignon émincé 100 g de blanc de poulet coupé en lamelles 100 g de scampis...
Sorbet à la mangue et au gingembre sublime et frais
Dessert facile 1 heure
Ingrédients: 2 à 3 mangues 10 à 15 ml (2 à 3 cuillères à thé) de gingembre frais râpé finement 2 cuillères à soupe de sucre superfin ou granulé 1 blanc d’oeuf...
Miel maison pour patisseries orientales
Autre facile 20 min 243 kcal
Ingrédients: 2 mesures de sucre 1 mesure d'eau quelques gouttes de citron (important ) arôme (vanille, eau de rose, de fleur d'oranger....etc)
Tang-yuan (glutinous rice ball, black sesame filling)
Dessert facile 1 h 45 m 436 kcal
Ingrédients: Pour environ 24 boulettes soit 8 personnes : Pâte : 300 g de farine de riz glutineux 3 CS rases de farine de riz 1 1/2 CS rases de fécule de maïs 1...
Recette facile de pain indien au cumin
Autre facile 1 h 3 m 252 kcal
Ingrédients: 3 cuillères à soupe d'eau tiède 2 cuillère à café de levure de boulanger 200 g de farine tamisée de blé dur 3 cuillères à soupe de yaourt 1 oeuf...
Carpaccio de courgettes
Autre facile 15 min 77 kcal
Ingrédients: 1/2 courgette verte 1/2 courgette jaune. De l'huile d'olive Du jus de citron Une poignée de persil frais Du zeste de citron De l'oignon Du sel Du...
Tiramisu au mascarpone et au bailey
Dessert moyen 35 min
Ingrédients: 150 g de mascarpone 125 g de crème fraîche à 40% 2 oeufs 80 g de sucre fin 2 feuilles de gélatine 1 demi dl de Bailey de la crème fraîche en bombe...
Salade tiède normande : pomme camembert
Entrée facile 20 min 311 kcal
Ingrédients: 1 grosse pomme 1 camembert 50 gr de pignons de pin Salade mesclun Vinaigre de cidre Huile Sel, poivre.
Pain français au kéfir
Autre facile 10 min 2 heures
Ingrédients: Pour un pain de 750 g: 200 ml de kéfir (lait fermenté) et 70 ml d'eau 1 càs d'huile 1 càc de sel 1 càc de sucre 1 càc de jus de citron 400 g de...
Riz à l'indienne aux pistaches
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 300 g de riz basmati 1 dosette de safran en poudre 40 g de pistaches décortiquées -1 bâton de cannelle 5 capsules de cardamome verte 1 petite CC...
Poulet aux abricots et oranges ( chinois)
Plat facile 5 min 9 min
Ingrédients: 2 blancs de poulet 8 abricots frais la moitié d'un gros oignon ou un moyen 1 ou 2 oignons nouveaux de la coriandre fraîche 2 oranges 1 poivron 2 c...
Croque-monsieur au vin blanc et à la moutarde
Autre facile 10 min 20 min
Ingrédients: Ingrédients 1: un beau morceau de comté (40g) environ 3cl de Côtes de Jura (vin blanc légèrement oxydatif) une cuillerée d'une moutarde à...
Tiramisu aux fraises à l'amaretto
Dessert facile 1 h 13 m 350 kcal
Ingrédients: 300 g de fraises 1/2 citron 20 biscuits à la cuillère 250 g de mascarpone 20 cl de crème fleurette ou une crème entière 4 oeufs 80 g de sucre en...
Mangue confite sur sablés, à la manière d'anne-sophie pic
Dessert facile 35 min 20 min
Ingrédients: 1) Pour le sablé : 80 g de beurre mou doux ou demi-sel 100 g de farine 60 g de sucre glace 1 jaune d’oeuf 20 g de poudre d'amande 1 pincée de sel...
Ingrédients - poudre de colombo
Autre facile 4 min 8 kcal
Ingrédients: Mélange à colombo: 2 càs de coriandre 2 càs de curcuma 1 càs de cumin 1 càc de graines de moutarde 1/2 càc de fenugrec 1 clou de girofle. 1 gousse...
Sablés bretons salés au fromage et au romarin
Autre moyen 45 min 558 kcal
Ingrédients: 150 g de farine 150 g de fromage très sec 150 g de beurre mou mais pas fondu Quelques feuilles de romarin coupées très fin aux ciseaux Fleur de...
Mille-feuille de pommes de terre au saumon fumé
Entrée facile 50 min 542 kcal
Ingrédients: 4 grandes pomme de terre 8 tranches de saumon fumé 25 cl de crème fraîche épaisse 1/2 citron 4 brins d'aneth frais 40 g d'oeufs de truite gros sel...
Tajine agneau pruneaux amandes
Plat facile 20 min 30 min
Ingrédients: 750 g de pruneaux un beau gigot d'agneau découpé en morceaux 200 g d'amandes émondées 2 oignons (pois chiches trempés la veille (facultatif !))...
Confiture de concombre et de groseilles au gingembre
Autre facile 35 min 71 kcal
Ingrédients: 200 g de concombre 70 g de sucre 10 g de gingembre 50 g de groseilles
Le ketchup aux bleuets avec une touche de fenouil
Autre facile 1 h 20 m 749 kcal
Ingrédients: - 3 tasses (700 ml) de chair de tomates rouges - 1 lbs (455 g) de bleuets sauvages - 2 tasses (350 g) d'oignons haché fin (environ 2 moyens) - 2...
Salade de mâche aux lardons fumés, vinaigre de vin de framboises
Entrée facile 15 min 177 kcal
Ingrédients: un ravier de mâche ( 100 gr) 1/2 pamplemousse 50 gr de lardons fumés 1 oignon sel et poivre 6 c à s de vinaigre de vin de framboises 2 c à s de...
Emincé de boeuf à l'espagnole
Plat facile 23 min 384 kcal
Ingrédients: 800 g de boeuf tendre 1/2 Poivron jaune 1/2 Poivron rouge 4 petits Oignons blancs 1 Tomate Huile d'olive Persil Sel et poivre Vin rouge