Manchons de canard au Porto et Pommes Duchesse
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 4 Manchons de canard 1 petit oignon blanc 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe de graisse d'oie 2 cuillères à soupe de farine de riz 200 ml de Porto...
Cuisine du monde
25231 recettes
Lasagnes fraîches potimarron et épinards
Plat facile 1 h 30 m 45 min
Ingrédients: LES LÉGUMES: 1/2 petit potimarron de 1,5 kg 2 grosses carottes 1 kg d'épinards frais 1 coulis de tomates de bonne qualité 1 gousse d'ail LA...
Sablés fins à la mangue et crème passion
Dessert facile 1 heure 738 kcal
Ingrédients: 2 mangues 3 fruits de la passion 1 blanc d'oeuf 110g farine 100g sucre glace (75 + 25) 100g beurre pommade coupé en dés 250ml crème liquide 1...
Quiche au Coulommiers, jambon et champignons de Paris
Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: Un rouleau de pâte brisée 1 Coulommiers 5 oeufs 5 dl de lait 180 g de jambon de Paris 150 g de champignons de Paris huile sel poivre
Diamants de Christophe Felder
Autre facile 55 min 849 kcal
Ingrédients: 180 g de beurre 90 g de sucre en poudre 250 g de farine 1 pincée de cannelle en poudre 15 g de cacao amer en poudre 200 g de cassonnade
Crevettes à la sauce piquante
Plat facile 45 min 277 kcal
Ingrédients: 300 g de crevettes crues décortiquées 3 cébettes 1 oignon 2 gousses d'ail 1 morceau de gingembre 1 citron 3 cuillères à soupe d'huile 1 cuillère à...
Crêpe sarrasin au saumon fumé et fromage blanc
Entrée facile 15 min 5 min
Ingrédients: Ingrédients pour environ 10 crêpes : 250 g de farine de sarrasin 25 g de farine de blé 1 oeuf 1 pincée de poivre 1 cuillère à café de sel 2...
Nachos aux haricots noirs
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: un oignon coupé en cube des légumes variés en morceau (du brocoli, des poivrons, champignons...) de la sauce à base de tomate une conserve...
Confiture de rhubarbe, pomme et noix de coco
Autre facile 10 min 20 min
Ingrédients: Trois kilo de rhubarbe 3 pommes, 3 cuillerées à soupe de noix de coco râpée du sucre (entre 660 et 700 g de sucre par kilo de fruits)
Poulet au lait de coco et noix de cajou
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 2 blancs de poulet ou de dinde 1 boîte de lait de coco de 400 ml 1 petit oignon 1 poignée de noix de cajou Huile d'olive 1 cuillère à café de...
Petits fours au chocolat et noix de coco
Autre facile 53 min 1477 kcal
Ingrédients: Pâte: 100 g de sucre 4 jaunes d'oeufs 400 g de farine 150 g de beurre fondu 1 levure chimique Meringue: 180 g de noix de coco râpée 4 blancs...
Gâteau au chocolat du fond de mon placard
Dessert facile 50 min 722 kcal
Ingrédients: 200g de chocolat à pâtisser 50g de beurre 25g de beurre de cacahuète crunchy 10 cl de lait de coco 100g de farine 150g de sucre de canne un sachet...
Madeleines à la farine et miel de châtaigne
Autre facile 1 h 15 m 292 kcal
Ingrédients: 2 oeufs 60 grammes de farine de châtaigne 40 grammes de farine 1/2 sachet de levure chimique 60 gramme de beurre 40 grammes de miel de châtaigne...
Rizotto d'artichauts, parmesan et jambon de parme
Plat facile 15 min 555 kcal
Ingrédients: 250 g de riz arborio 2 cubes de bouillon de volaille 1 bocal de coeur d'artichauts 1 gousse d'ail 2 cuillerée à soupe de persil 20 cl de vin blanc...
Galettes nantaise
Apéritif facile 1 h 22 m 137 kcal
Ingrédients: 250 g de farine 100 g de beurre en petit morceaux 120 g de sucre 4 jaunes d’oeuf 1 pincée de sel
Macarons à la meringue italienne au chocolat
Autre facile 8 min 419 kcal
Ingrédients: Pour la ganache au chocolat: 100 g de chocolat noir 100 g de crème fleurette
Ris de veau, pomme, jus d'échalote et porto
Plat facile 10 min 21 min
Ingrédients: 4 noix de ris de veau de 180 g chacune 3 pommes golden (ou des royal gala) 50 g beurre clarifié 1 pomme granny smith quelques fleur de sel poivre...
Canistrellis matcha ou chocolat
Autre facile 55 min 1073 kcal
Ingrédients: 250 g de farine 100 g de sucre en poudre 100 g de beurre mou 1 sachet de levure chimique 10 cl de vin blanc sec -1/2 cuillère à café de poudre de...
Sashimi de saumon gravlax à la mode sushi
Plat Difficile 3 heures 45 min
Ingrédients: Pour le sashimi de saumon gravlax : 150 g de filet de saumon frais sans peau ni arêtes 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de...
Rognon de veau à la moutarde
Plat facile 10 min 3 min
Ingrédients: 500g de rognon de veau 5 cuillères à soupe de crème fraîche 2 cuillères à soupe de moutarde 1 cuillères à soupe3 de Cognac persil sel & poivre
Saint Jacques et Potiron poêlés Sauce Clémentine Basilic Gingembre
Autre facile 25 min 256 kcal
Ingrédients: Crème fraîche, pesto au basilic (très peu, sinon, ça emporte sur les autres saveurs) sel et poivre piment d'espelette, reste de clémentine et de...
Beaujolais en gelée
Autre facile 10 min 10 min
Ingrédients: 1 bouteille de Beaujolais de 75 cl 1 kg de " gelsuc " ou "confisuc" 1 bâton de cannelle
Coquilles saint jacques et leur gâteau poireaux-pommes de terre à la cardamome
Plat facile 15 min 55 min
Ingrédients: 12 à 16 noix de Saint Jacques décoquillées 2 blanc de poireaux émincés 3 à 4 pommes de terre à chair assez farineuse (selon leur taille) 2...
Aiguillettes de Canard au Miel de Soja
Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: 9 ou 12 aiguillettes de canard 2.5 cl d'huile 3 cuillères à café d'huile Poivre 1 cuillère à soupe de Sauce Soja 1 cuillère à soupe de Vinaigre...