Ingrédients: Un beau filet de lotte Un demi magret d'oie séché 2 belle tranches de foie gras de canard entier médaillé 1 citron vert du basilic (du jardin) 1/2...
Ingrédients: un jus de citron vert de la vanille en poudre l'huile d'olive 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 2 cuillères à café de sucre roux du thon
Ingrédients: Pour 4 personnes: 8 artichauts violets 200 g de ricotta zestes d'une orange et d'un citron 1 cuillère à soupe de crème fraîche quelques brins de...
Ingrédients: 270 g de chocolat noir à 70% de cacao 45 g de beurre 1/2 sel 6 blancs d'oeufs 1 à 2 cuillères à soupe de crème fraîche 1 cuillère à café de cannelle
Ingrédients: du riz à sushi (cuit et vinaigré) des feuilles de nori (celles-ci sont aromatisées au vinaigre de prune) du sésame noir et du sésame doré du...
Ingrédients: 1 botte d'asperges moyennes 1 gros poireau pour avoir du vert bien large - 1 tranche de saumon fumé Pour la sauce mousseline : 1 jaune d’oeuf 1...
Ingrédients: 250 g de collerettes une poignée de raisins secs 1 poivron 1 branche de céleri 200 g crevettes et/ou fruits de mer - surgelés pour moi 1 gousse...
Ingrédients: 15 coquillettes ou plus selon l'appétit 250 g de hachis mélangé 1 échalote 1 gousse d'ail 1 à 2 cuillères de Ricotta sel, poivre, un peu de noix...
Ingrédients: 2 artichauts camus 6 asperges cuites coupées en tronçons ou une douzaine de pointes 6 cuillères à soupe de sauce Hollandaise Pour la sauce...
Ingrédients: 4 tortillas mexicaines 4 blancs de poulet 1 avocat 1 oignon 2 tomates le jus d'un citron vert 3 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 pincée de curry...
Ingrédients: 250g de coquillettes 250g d'épinards frais 1 tranche de jambon blanc 8 tranches fines de chèvre 1 poignée de cheddar râpé frais 140ml de crème...
Ingrédients: 60 g de pâtes aux algues Wakame de chez Breizh saveurs 1 échalote hachée 5 cuillères à soupe de crème liquide 1 cm de poutargue de chez Almyx Sel...
Ingrédients: 3 oeufs 120 g de sucre 30 g de farine 1 pincée de sel de bicarbonate. 50 g de fécule de pommes de terre 150 g de confiture de mandarine (tango des...
Ingrédients: Pâte à pizza : 200 ml d'eau tiède 1 pincée de sel 280 g de farine 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1/4 de cube de levure fraîche Garniture : 2...
Ingrédients: 1 kg de fèves écossées 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 cuillère à...