Sauté de veau au porto
Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 1 kg de veau 1 verre d' eau 1 oignon 1 boîte de 140 g de concentré de tomates 1 boîte d'olive dénoyauté 1 verre de Porto
Cuisine du monde
25231 recettes
Samoussas
Autre facile 20 min 613 kcal
Ingrédients: 150 g de porc (un reste de filet mignon pour moi) 1 aubergine 1 oignon 1 gousse d'ail g de chèvre frais (la feta irait très bien aussi) 2 c.à.s...
Côtes d'agneau, endives braisées, gratin dauphinois
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: carré d'agneau thym romarin origan poivre gratin dauphinois endives huile d'olive vinaigre balsamique
Cuisse de lièvre farcie au foie gras, feuilletage aromatiséà la truffe & panais rôtis
Plat facile 55 min 1042 kcal
Ingrédients: une cuisse de lièvre 100g de bonne chair à saucisse (du boucher ou maison) 50g de foie gras mi-cuit (mais cru, ça peut le faire) qqs cl d'huile...
Pot-au-feu de canard extra!
Plat moyen 2 h 10 m 295 kcal
Ingrédients: 4 cuisses de canard 2 poireaux 2 carottes 2 belles pommes de terre 2 navets 1 oignon 1 tête d'ail thym laurier 4 à 5 baies de genièvre sel et...
Filet mignon au miel de pascal weeks...
Plat facile 50 min 583 kcal
Ingrédients: 1 filet mignon de porc 2 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe de miel 1 cuillères à café de gingembre moulu 1 gousse d'ail thym
Riz façon cajun
Plat facile 20 min 45 min
Ingrédients: • 250 g de lardons • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive • 300 g d'escalopes de poulet coupées en dés • 1 oignon émincé • Sel, poivre, thym séché,...
Curry thaïlandais de porc aux cacahuètes
Plat facile 1 heure 1176 kcal
Ingrédients: 1,5 kg d'échine de porc 50 cl de lait de coco non sucré (1 boîte) 2 oignons 2 citrons verts 160 g de cacahuètes salées 4 c à soupe de curry (3 c à...
Poulet caramélisé aux litchis
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: Quelques filets de poulets de l'huile Du poulet un sirop de litchis Quelques litchis Sel / poivre
Pâté en croûte maison et foie gras sur toasts chauds
Entrée facile 24 heures 1 h 30 m
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées, 400 g de jambon cru frais, 250 g de filet de porc, 250 g de veua maigre, 250 g de lard de poitrine, 1 oignon, 6 échalotes, 2...
Bouchées de pain d'épices au chutney de mangues et magret de canard
Autre facile 30 min 128 kcal
Ingrédients: - 5 tranches de pain d'épices - quelques cuillères de chutney de mangue - 10 tranches de magret de canard séché
Emincé de merlu shabu shabu (ou le poisson cru cuit instantanément)
Autre facile 15 min
Ingrédients: 1/2 carotte en julienne 1 blanc de poireau en julienne 5 cm de gingembre en julienne 1 poignée d'algues en paillettes 3 cuillères à soupe de...
Saint-jacques en sashimi aux graines de sésame
Plat facile 20 min 501 kcal
Ingrédients: 10 noix de St-Jacques sans corail 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée 1/2 cuillère à soupe de gingembre râpé 1 cuillère à soupe de sauce soja...
Tarte aux noix et à la confiture de lait
Dessert moyen 12 min 45 min
Ingrédients: Pâte sablée : 250 g de farine 175 g de beurre 80 g de sucre 1 oeuf 1 pincée de sel Garniture : 200 g de confiture de lait (le moins sucré possible)...
Croustillant de foie gras & ris de veau aux cèpes
Entrée facile 6 min 12 min
Ingrédients: 2 ciabbatine pré-cuites foie gras sel poivre cèpes (surgelés) ris de veau
Terrine de canard aux pistaches et aux noisettes
Entrée facile 3 heures 1 min
Ingrédients: 2 magrets de canard (300 ou 350 g chacun) 500 g porc haché (chair à saucisse) 1 cuillère à soupe farine 1 oeuf1 bouquet de persil 3 échalotes2...
Flan à la thaï
Plat moyen 8 min 40 min
Ingrédients: 3 c à café de maïzena 30 cl de lait de coco 1 c à s de gingembre frais 1 c à s de coriandre fraîche 1 c à s de basilic frais 2 gousses d'ail 250 g...
Crevettes et courgettes épicées sur lit craquant
Entrée facile 15 min 5 min
Ingrédients: 12 gambas surgelées 1 cuillère à soupe de gingembre émincé 1 cuillère à soupe de curry + 1 cuillère à café 1 cuillère à soupe de sauce soja 1...
Oeufs cocotte au bacon
Plat moyen 25 min 285 kcal
Ingrédients: 4 oeufs 2 tranches de bacon 1 cuillère à soupe de crème liquide Sel Poivre Une boite de conserve d'asperges blanches Huile d'olive Vinaigre...
Tarte aux pommes sur brisures de framboises
Dessert facile 45 min 152 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 125g de framboises 4 pommes pommes 1 jus de citron
Confiture d'abricots et leurs amandes, infusion de lavande
Autre facile 36 min 194 kcal
Ingrédients: 600g d'abricots mûrs 200g de sucre 1 citron 10cl d'eau 1/2 càs de fleurs de lavande séchées Amandes effilées
Riz au citron vert et aux noix de cajou
Plat Difficile 1 h 5 m 772 kcal
Ingrédients: 350g de riz 3 petits citrons verts 80g de beurre 120g de noix de cajou 65g de noix de coco râpée 3 cuillères à café de curry en poudre 1+1/2...
Magret de canard poêlé, sauce au xérès et au miel
Plat facile 25 min 328 kcal
Ingrédients: 1 magret de canard 1 petite cuillère à soupe de miel liquide 50 ml de vinaigre de Xérès sel poivre blanc du moulin
Bûche revisitée en étages, crème au beurre de yuzu, crème mascarpone framboises
Dessert moyen 1 h 50 m 606 kcal
Ingrédients: Pour la génoise : 4 oeufs 125g de sucre 125g de farine Pour la crème au beurre de Yuzu : 100g de sucre 35ml d’eau 3 jaunes d’oeuf 125g de beurre de...