Pandoro di Verona
Autre facile 6 h 45 m 763 kcal
Ingrédients: 275 g de farine T 55 10 g de levure fraîche (ou 5 g de levure déshydratée) 1 cuillère à soupe d'eau tiède 80 g de sucre en poudre 2 oeufs 3 jaunes...
Cuisine du monde
25308 recettes
Carré de Veau et Risotto aux Cèpes
Plat facile 20 min 812 kcal
Ingrédients: 2 petites côtelettes de veau (carré de veau) 5 champignons de Paris frais émincés 2 gousses d'ail 1 échalote 1 cuillère à soupe de persil sel et...
Flans au chocolat agar agar
Dessert facile 5 min 5 min
Ingrédients: 30 cl de crème liquide 50 cl lait 1/2 écrémé 200 g de chocolat noir 1/2 cuillère à café d'agar agar 4 cuillères à soupe de sucre
Carpaccio de fraises Gariguette
Dessert facile 20 min 5 min
Ingrédients: 500 g de fraises (gariguettes ou marat des bois) Granité : 600 g d?eau 200 g de sucre 1 botte de basilic Coulis de fraise : 100 g d'eau g de sucre
Osso Bucco Pané au Pollen de Miel et aux Oranges
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 2 osso bucco de 250 g environ 1 orange non traitée Pour la panure: 1 oeuf farine huile Pollen de miel en pelotes 5 cl de vin blanc 30 cl fond brun...
Nougat maison aux amandes, pistaches et oranges confites
Apéritif Difficile 1 h 5 m 493 kcal
Ingrédients: Pour 700 g de nougat: 250 g de sucre 1 cuillère à soupe de glucose 250 g de miel liquide clair type acacia 2 blancs d’oeufs (50 g) 200 g d'amandes...
Tarte fine aux olives noires et fromage de chèvre
Plat facile 15 min 45 min
Ingrédients: une pâte feuilletée 1 jaune d'oeuf 2 belles tomates sel et poivre thym et huile d'olive pesto de basilic environ 5 cuillères à soupe tapenade...
Terrine aux foies de volailles confits et noisettes grillées
Plat facile 1 h 20 m 1427 kcal
Ingrédients: 600 g de porc 300 g de foies de volaille confit 50 g de noisettes décortiquées 1 oeuf 2 cl d'huile de noisette Sel, poivre
Souris d'Agneau aux Petits Légumes
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 Souris d'Agneau par personne Thym, Persil 1 Oignon et une gousse d'Ail Huile, Beurre Sel, Poivre 1/2 Verre de Vin blanc Légumes du marché...
Pains de maïs au levain naturel et miel de lavande
Autre facile 3 h 14 m 219 kcal
Ingrédients: 110 g de levain naturel 180 g de farine de blé biologique 150 g de farine de maïs biologique 200 g de lait fermenté (lait Ribot) 1 cuillère à...
Brochettes de canard à l'asiatique
Plat facile 10 min 9 min
Ingrédients: 500 g d'aiguillettes de canard coupées en lanières 2 courgettes 1 barquette de grosses tomates cerises 2 oignons 1 gousse d'ail 2 cuillères à...
Escalope, riz et sauce tomate au tandoori
Plat facile 5 min 15 min
Ingrédients: 450 g 2 escalopes de dinde coupé en dés 250 g de champignon frais (une petite boite de conserve) 1/2 bouquet de persil haché (quelques poignées) 1...
Sanglier aux marrons
Plat facile 10 min 40 min
Ingrédients: 2kg de morceaux de sanglier 5 Carottes 1.5kg de poêlée de marrons Sel Poivre du moulin
Cannelloni maison aux épinards et fromage blanc
Plat facile 18 min 35 min
Ingrédients: Pour la pâte: 300 gr de farine 4 oeufs battus 1 cuillère à café de sel 4 cuillères à soupe d'huile d'olive Pour la farce: 500 gr d'épinards hachés...
Lasagnes poulet et poireaux au curry
Plat facile 5 min 45 min
Ingrédients: feuilles de lasagne sèches 2 poireaux 2 escalopes de poulet -1 cuillère à soupe de curry fort beurre, lait et farine pour la béchamel 2 cuillères...
Tartine tarte flambée
Entrée facile 10 min 14 min
Ingrédients: une baguette de la crème épaisse du fromage blanc (mais ce n'est pas obligatoire) 1 petit oignon du jambon et des lardons du gruyère
Charlotte de chou farci
Plat moyen 25 min 30 min
Ingrédients: Un chou vert frisé 150 g de riz « Arborio » pour risotto 400 g de chair à saucisse 100 g de lard fumé ou échine fumée haché 1 oignon émincé et une...
Curry d'agneau aux amandes
Plat facile 1 h 10 m 610 kcal
Ingrédients: 6OO g d'agneau coupé en gros dés 2 oignons rouges 1 cuillère à soupe de curry de madras 3 gousses d'ail 1 piments verts 1 poivron rouge 1 poivron...
Pesto au basilic et graines de courge
Entrée facile 3 min 3 min
Ingrédients: 3 gros bouquets de basilic frais à grandes feuilles 1 à 2 gousses d'ail selon votre goût 50 g de graines de courge 4 cuillères à soupe de parmesan...
Brochettes de Saint-Jacques et Gambas
Apéritif facile 15 min 5 min
Ingrédients: 18 gambas 12 noix de Saint-Jacques 1 mangues 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sel et poivre le jus de 1 citrons 2 gousses d'ail 1 cuillerée à...
Feuilleté d'huitres chaudes
Entrée facile 30 min 391 kcal
Ingrédients: De la pâte feuilletée 24 huîtres 2 échalotes 6 champignons 3 cuillères à soupe de crème fraîche aneth poivre fine herbes
Confiture Ispahan
Autre facile 10 min 10 min
Ingrédients: 1,100 kg de framboises fraîches surgelées 300 g de litchis frais 1 kg 650 g de sucre cristallisé pour confiture 2 cl d'eau de rose 2 cl de jus de...
Parmentier de boudin aux noisettes
Entrée moyen 40 min 499 kcal
Ingrédients: 300 g de boudin noir de préférence à l'oignon 5 grosses pommes de terre bintje ou monalisa 2 ou 3 poires bien mûres 30 g de beurre 25 cl de lait 6...
Aiguillettes de Canard Sauce Chicorée
Plat facile 20 min 459 kcal
Ingrédients: 12 aiguillettes de canard (environ 3 par personnes) 12 petites échalotes 100 g de beurre demi-sel (2 x 25 g + 50 g) 2 cuillères à café de...