Magret Rossini avec purée maison et réduction de Porto
Plat facile 20 min 28 min
Ingrédients: 2 magrets de canard 4 belles escalopes de foie gras cru 300 ml de porto 6 belles pommes de terre Quelques lait Quelques beurre Quelques fleur de...
Cuisine du monde
25308 recettes
Purée de courge butternutt au curry rouge
Plat facile 1 heure 198 kcal
Ingrédients: 1 courge buternutt Bouillon de légumes 2 cuillères à soupe de crème liquide légère 1 cuillère à soupe de pâte de curry rouge sel poivre 1 cuillère...
Brochettes de saumon à la marocaine
Apéritif facile 25 min 200 kcal
Ingrédients: 4 pavés de saumon 2 cuillères à soupe de coriandre ciselée 2 échalotes émincées 1 cuillère à café de cumin en poudre Sel Poivre
Mini Banh Phu Si
Autre facile 55 min 252 kcal
Ingrédients: 1) Pour la base du gâteau - Spongefon: 2 oeufs une pincée de sel 60 g de sucre 35g d'eau 75g de farine 1/3 cc de levure chimique 2) Crème à la noix...
Petite moruette au beurre blanc
Plat facile 20 min 280 kcal
Ingrédients: un lit d'échalotes un verre de vin blanc un beurre blanc
Steak à la grecque
Plat facile 15 min 147 kcal
Ingrédients: 3 ou 4 steaks de boeuf 125ml de vin blanc 1 boite de tomates pelées 1 cuil à c de purée de tomate sel et poivre 1/4 de kg de champignons de...
Curry thaï végétarien
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 200 g de tofu ferme (option version aux 5 parfums) 300 g de haricots verts 250 g de champignons roses (ou champignons de Paris) 1/2 paquet de...
Haricots Verts à la Carbonara
Plat facile 10 min 2 min
Ingrédients: 10cl de crème fraîche 1 barquette d'allumette fumée 1 jaune d’œuf Poivre 220g d'haricots verts en conserve
Poulet façon Jambalaya
Plat facile 1 h 10 m 1022 kcal
Ingrédients: 2 filets de poulet 20 tranche de chorizo 1/2 poivron vert 1/2 poivron jaune 1/2 poivron rouge 1/2 oignon 2 gousses d'ail 1C à soupe de curcuma 1C à...
Râble de lapin en gibelotte au chorizo
Plat moyen 1 h 10 m 557 kcal
Ingrédients: 1 kg de râble de lapin 200 g de chorizo 1 grosse boîte de petits champignons entiers 2 oignons 3 gousses d'ail 50 cl de vin blanc 1 c à s bombée de...
Crêpes selon Pierre Hermé
Dessert facile 5 min 14 min
Ingrédients: Pour 14 crêpes de 20cm: 2oeufs 30g de sucre fin vanille 200g de farine 250g de lait 60g d'eau 1cs d'eau de fleur d'oranger 10g de beurre fondu 3...
Tarte feuilletée au jambon et girolles
Plat facile 50 min 564 kcal
Ingrédients: une pâte feuilletée 300 g de girolles un oignon 4 tranches de jambon sec un demi bouquet de persil 20 cl de crème liquide 2 oeufs sel poivre un...
Ragout de travers de porc à la coréenne
Plat facile 20 min 2 heures
Ingrédients: 2 CaS de sauce de soja coréenne 2 CaS de concentrée de tomate 2 oignons 2 grosses gousses d'ail écrasées 2 CaC de Kochujang 2 Carottes 1 CaC de...
Marquise au chocolat et écorces d'oranges confites
Dessert facile 20 min 444 kcal
Ingrédients: 125 gr de chocolat 150 gr de beurre 3 jaunes d'oeuf 90 gr de sucre 20 gr de sucre glace 25cl de crème fraîche 50 gr d'écorces d'oranges confites (+...
Kaiserschmarrn autrichien
Dessert facile 20 min 309 kcal
Ingrédients: 20 cl de lait 120 g de farine 4 oeufs 60 g de sucre (ou 30 g de fructose) 1 pincée de sel 2 c.à s. de raisins secs 2 c.à s. de rhum 1 grosse noix...
Penne aux coulemelles
Plat facile 20 min 11 min
Ingrédients: 500 grammes de penne 4 coulemelles 1 gousse d'ail 1 échalote Quelques brins de persil 200 Ml crème fraîche 50 Ml de vin blanc sec Huile d'olive Sel...
Coquilles Saint-Jacques aux Pommes, Curry et Lait de Coco
Plat moyen 35 min 699 kcal
Ingrédients: 10 noix de Saint-Jacques 2 pommes 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 échalote 1 cuillère à soupe de curry 30 cl de lait de coco 30 g de beurre...
Daurade anisée fenouil et tomates
Plat facile 1 h 5 m 285 kcal
Ingrédients: 2 daurades, vidées et écaillées 1 citron 1 gousse d'ail 1 fenouil 10 tomates olivettes (petites) Graines d'anis vert Huile d'olive Piment de...
Soupe thaï aux palourdes
Entrée facile 20 min 40 min
Ingrédients: 500 gr de palourdes 250 gr de pomme de terre 2 échalotes (émincées) 2 gousses d’ail (émincées) 1 tige de citronnelle (ou citronnelle congelé –...
Pizza artichaut champignons mozzarella
Plat facile 40 min 451 kcal
Ingrédients: 1 pâte à pizza (grande ; rectangulair 150 grammes de sauce tomate (pour pizza) 2 boules de mozzarella (de 125g) 150 grammes de fonds d'artichaut...
Gateau à la mandarine et au chocolat blanc
Dessert facile 1 heure 393 kcal
Ingrédients: 30g de margarine allégée 75g de sucre 1 oeuf 300g de farine 1 sachet de levure chimique 150ml de jus de mandarine (6 mandarines pour moi) 2...
Moules à la crème curry frites
Plat facile 50 min 1011 kcal
Ingrédients: 1 kilo de moules ½ verre de vin blanc sec Laurier Thym Persil 3 gousses d'ail 1 oignon 3 échalotes (3 ou 4) Persil (frais) ½ cuillère à soupe de...
Collier d’agneau et flageolets
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 2 tranches de collier d'agneau (pas trop grasse) 400 grammes de flageolets en boîte Beurre 15 centilitres de vin blanc sec Sel Poivre Piment de...
Feuilletés salés à la ricotta et jambon cru
Entrée moyen 10 min 15 min
Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée (rectangulaire) 200 g de ricotta de brebis 150 g de caciocavallo (ou autre fromage à pâte dure) 100 g de jambon cru de...