Cuisine européenne

6311 recettes

Coquilles saint-jacques à la tapenade et photo pour edith

Plat facile 8 min 6 min

Ingrédients: 6 noix de Saint-Jacques 1/2 cuillère à café de tapenade par noix 1 grosse courgette huile d'olive, sel et poivre

Tartine grillée au thon, tomates séchées & olives noires

Apéritif facile 15 min

Ingrédients: 2 tranches de pain maison 1 boîte de thon quelques tomates séchés des olives noires quelques cornichons du sel du poivre de l'huime d'olive...

Bouchées "ras el hanout" & vrai-faux couscous aux carottes confites et sultanines

Plat facile 25 min 231 kcal

Ingrédients: 2 cuillères à soupe de Ras el Hanout 2 cuillères à soupe de sucre complet (muscovado) 2 cuillères d'huile d'argan du sel (au goût de chacun)

Estouffade de boeuf au rosé

Plat facile 1 h 20 m 977 kcal

Ingrédients: 1,3 kg de boeuf à braiser en gros cubes 200 g de lard de poitrine 1 cuillère à soupe de farine 3 cuillères à soupe de coulis de tomates sel Pour...

Pains au chocolat et à la pistache .... quel mariage!!!

Autre facile 1 h 25 m 247 kcal

Ingrédients: - 50g de poudre d'amandes - 50g de beurre - 50g de sucre - 1 jaune d'oeuf - 1 cuillère à café de pâte de pistache

Tajine de cailles aux oignons confits et huile d'argan

Plat facile 20 min 1 heure

Ingrédients: 8 cailles nettoyées 2 gros oignons 250 g de raisins secs 4 cuillère à soupe d'huile neutre 3 à 4 cuillère à soupe d'huile d'argan 1 cuillère à...

Confiture de figues au muscat

Dessert moyen 1 heure 20 min

Ingrédients: Pour environ 7 petits pots de 370 g : 2 kg de figues violettes 1 kg de sucre cristallisé 25 cl de Muscat de Rivesaltes (ou autre vin moelleux) 2...

Pas si courges i : la butternut à l'italienne de giada

Entrée facile 30 min 70 kcal

Ingrédients: chair de courge butternut 2 cuillères à soupe de crème légère pesto au basilic ou à la roquette parmesan

Poivrons farcis à la ricotta, au gingembre et à la menthe

Plat facile 55 min 554 kcal

Ingrédients: 2 poivrons (rouges, c'est meilleur, mais ça marche avec toutes les couleurs) 1 verre de riz cru 250 g de ricotta 1 oignon blanc (pareil, c'est...

Tarte a la tomate , badiane et vanille ( dessert)

Dessert facile 30 min 348 kcal

Ingrédients: PÂTE FEUILLETÉE OU BRISÉE DES TOMATES 60 ML D'EAU 40 GR DE SUCRE LA MOITIE D'UNE FLEUR DE BADIANE 1 SACHET DE SUCRE VANILLE NATUREL UNE PINCEE DE...

"journée mondiale du pain": ciabatta & tartines italiennes

Apéritif Difficile 1 journée 2 h 20 min

Ingrédients: 1) Le biga pour 500 g: 4 g de levure fraîche 225 g de farine blanche 20 cl d'eau chaude 2) Ciabatta pour 4 pains: 7 g de levure fraîche 500 g de...

Quand légèreté rime avec délice : nems d'aubergine à la ricotta

Apéritif facile 30 min 143 kcal

Ingrédients: 4 feuilles de brick 1 aubergine 80 g de ricotta 1 cuillère à café d'huile d'olive (facultatif) ras-el-hanout piment d'espelette

Jambon au porto - schinken in portosauce

Plat facile 10 min 30 min

Ingrédients: Le chou: oignon lard pomme carotte bouillon de poule porto blanc sel poivre girofle espelette Le jambon: jambon à l'os ou des tranches, de bonne...

Salade de mangue au poivre rose et sa vinaigrette à l'orange

Entrée facile 30 min 287 kcal

Ingrédients: 1 mangue 1 oignon rouge 300 g de haricots verts 6 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique Le jus d'une orange...

Boules fleuries aux amandes ( pâtisserie orientale )

Autre facile 35 min 212 kcal

Ingrédients: Pâte pour les boules : 3 mesures d'amandes en poudre fine 1 mesure de sucre en poudre Zeste ou extrait de citron Oeufs entiers pour ramasser la...

Bavarois aux 3 chocolats

Dessert facile 12 h 10 m 542 kcal

Ingrédients: Pour la génoise au chocolat noir: 80 g de farine 100 g de sucre en poudre 3 oeufs 20 g de cacao non sucré ½ cuillère à café de levure chimique Pour...

Obazda, c?est quoi ça?

Autre facile 10 min 288 kcal

Ingrédients: 200 gr de camembert 20 gr de beurre 3 cuillères à soupe de crème 1 petit oignon 1 cuillère à café de paprika Sel, poivre

Gâteau à l'oseille sauce ricotta

Dessert facile 1 heure 209 kcal

Ingrédients: 250 g de ricotta 100 g de parmesan râpé 2 oeufs (blancs + jaunes) 200 g d'oseille ciselée 2 cuillères à soupe d'échalotes hachées 1 cuillère à...

Jean-jacques et ses st-jacques à la citronnelle, fondue d'endives au citron vert

Entrée facile 10 min 19 min

Ingrédients: 24 belles coquilles Saint-Jacques (décoquillees et nettoyées par votre poissonnier) 4 branches de citronnelle fraîche + 2 branches pour la sauce 8...

Tarte à l'oseille et blettes

Entrée moyen 1 h 10 m 295 kcal

Ingrédients: Pour la pâte : 120 g de farine de pois chiches 40 g de farine de riz 40 g d'huile d'olive 6 cl d'eau 1 cuillère à café de sel 100g d'oseille 400 g...

Espadon au pesto rouge , aubergines à la purée d'ail et au basilic .

Plat facile 25 min 537 kcal

Ingrédients: 1 petit bocal de tomates séchées aux herbes de l'huile d'olive 1 espadon de basilic ciselé 3 belle aubergines 1 cuillère à soupe d'ail 3 cuillères...

Sugo all'anatra

Plat Difficile 35 min 2 heures

Ingrédients: Fond de canard: carcasse de canard oignon carottes tomates poireaux racine de persil ail laurier vin rouge porto rouge sellerie en branche baies de...