Tajine aux cardons (el kannaria ou el kharchouf)
Plat facile 30 min 1 h 15 m
Ingrédients: 1 kg de viande de veau découpée en portions de 200 g max 4 gros pieds de cardons Jus d'1 citron ou 4 cuillères à soupe de vinaigre pour l'eau des...
Cuisine européenne
19914 recettes
Saucisses de montbéliard aux lentilles et aux carottes
Plat facile 1 h 7 m 480 kcal
Ingrédients: 2 oignons 2 carottes 500 g de lentilles vertes 4 saucisses de Montbéliard ½ cube de bouillon de volaille 1 l d'eau 2 cuillères à café d'herbes de...
Tartiflette au fromage à raclette
Plat moyen 1 heure 481 kcal
Ingrédients: -10 grosses pommes de terres -poivre sel et muscade -200 g de lardons nature -1,5 dl de creme fraîche -1 gros oignon -1 gousse d' ail 400g de...
Rillons de tours au vouvray
Plat facile 30 min 4 heures
Ingrédients: 1,2 kg de poitrine de porc découpée en 6 morceaux de 6 cm x 12 cm 400 ml de Vouvray pétillant 400 g de graisse de canard (ou de saindoux) 2...
La vraie fondue jurassienne (fondue des trois cantons) ! plus que délicieuse...
Plat facile 25 min 1495 kcal
Ingrédients: 500 g de Comté râpé de trois sortes, un jeune, un moins jeune et un bien affiné, aux saveurs fruitées, corsées et florales 2 verres de vin...
Feuilleté au saumon
Plat moyen 10 min 40 min
Ingrédients: 1 pâte feuilleté 2 darnes de saumons 1 oeuf 1 jaune d'oeuf 4 cas de crème fraîche Ciboulette Sel Poivre
Boeuf stroganoff revu et corrigé..... super bon !
Plat moyen 4 h 10 m 387 kcal
Ingrédients: 1 kg de joue de boeuf (j'avais 3 morceaux) 3 oignons huile d'olive 2 CS de farine 30 cl de couli de tomates 2CS de paprika doux 1 cube bouillon de...
Choucroute de la mer
Plat facile 20 min 25 min
Ingrédients: 300 g de choucroute cuite 300 g de moules de Bouchot 2 langoustines 6 crevettes roses 2 coquilles saint-jacques 140 g de filet de saumon 140 g de...
Emince de boeuf stroganov
Plat facile 15 min 480 kcal
Ingrédients: 600 g d'émincé de boeuf 100 g d'oignons hachés 10 g de paprika doux 5 cl de vin blanc 20 cl de fond de veau lié 5 cl de coulis de tomates 10 cl de...
Cassolette de canard forestiere
Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: 2 magrets de canard de Barbarie 100 g de foie gras mi-cuit 300 g de champignons de forêt en mélange Ail, persil, échalote Quelques brins de thym...
Ceviche de poisson à la coriandre
Entrée facile 15 min 195 kcal
Ingrédients: 300 g de poisson blanc frais au choix 1 citron vert Quelques tiges de coriandre fraîche 1 tomate 1/2 oignon rouge 1 piment oiseau émietté (ou...
Pizza et weight watchers, une équation possible
Autre facile 35 min 233 kcal
Ingrédients: 140 g de farine 70 ml d'eau 1/2 sachet de levure de boulanger 1/3 de cuillère à café de sel 400 ml de purée de tomates 2 petites courgettes 100 g...
Ghraiba lablabi (montécaos a la farine de pois chiche)
Autre moyen 20 min 15 min
Ingrédients: les montecaos ou ghraiba est une variétés de gâteaux très fondant avec de multiples saveurs ,a la vanille , aux cacahuètes , aux noix ,au dattes...
Tarte aux poires sur fond de crème pâtissière
Dessert facile 15 min 30 min
Ingrédients: 200 g de pâte brisée 1 boites de poires au sirop 1 l. de lait 2 oeufs entiers + 4 jaunes 150 g de sucre en poudre 125 g de farine 1 cuillère à...
Poivrons farcis à la marocaine
Entrée facile 20 min 40 min
Ingrédients: 4 beaux poivrons verts 150 g de viande hachée 2 verres à moutarde de riz (env 150 g) 1 bouquet (une dizaine de brins) de persil ou coriandre haché...
Velouté de foie gras
Apéritif facile 25 min 448 kcal
Ingrédients: 200 g de foie gras en bloc 20 cl de crème liquide entière 4 épices sel et poivre cerfeuil frais
Lotte-sauce armoricaine a ma facon
Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: Une queue de lotte de 750 g environ Un bouquet garni 2 carottes 2 échalotes émincées ½ boite de tomates réduites en purée 1 cuillère à café de...
Les bouchées à la reine en sauce rouge...
Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 6 Bouchées feuilletées 3 escalopes de poulet 1 sachet de quenelles nature ail persil champignons olives vertes 2 brick de sauce tomate
Un riz à l'espagnol dans le rice cooker
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 mesure (cup) de riz basmati ou thai) 1 mesure (cup) 1/2 d'eau environ ( l'eau doit affleurer au trait de la mesure de cup dans la cuve, ici 1)...
Petits légumes farci à la mode niçoise
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: Courgettes Tomates un oeuf un peu de chapelure ail, thym, sel et poivre
Terrine de macédoine de légumes, estragon et oeufs durs
Entrée facile 4 h 20 m 186 kcal
Ingrédients: 3 oeufs durs 450 g de macédoine de légumes 1 c à soupe de moutarde forte 2 gros brins d'estragon 3 feuilles de gélatine 20 cl de crème liquide
Rôti ardennais cuit au four avec ses pommes de terre
Plat facile 1 h 10 m 562 kcal
Ingrédients: 1kg de pommes de terre à chair ferme (Nicola, Charlotte..) 1 rôti de porc (de 2kg) 4cs d'huile d'olive 1cs d'herbes de Provence fleur de sel poivre
Salade de carottes rapées au chorizo et oeuf mollet
Entrée facile 20 min 356 kcal
Ingrédients: 6 carottes 2 oeufs quelques radis quelques fines tranches de chorizo 2 cs d' huile 2 cs de vinaigre balsamique blanc une cc de moutarde un petit...
Crème express au citron
Dessert facile 15 min 397 kcal
Ingrédients: Pour 4 petits pots de crème, il vous faudra : 70 ml de jus de citron (2 citrons moyens) 40 cl de crème liquide entière 80 g de sucre (ou 40 g de...