Pain noir ou pumpernickel
Autre facile 5 h 30 m 650 kcal
Ingrédients: 225 g de farine de seigle 110 g de farine complète 50 g de blé bulgour 5 g de sel 15 ml de mélasse, ou miel ou sucre brun.... 400 ml d'eau chaude...
Cuisine européenne
6308 recettes
Verrines de mousse bavaroise au chocolat noir
Dessert facile 25 min 1157 kcal
Ingrédients: COMPOTE DE POIRE ÉPICÉE: 5 poires 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de 4 épices 1 cuillère à soupe d'eau MOUSSE BAVAROISE:...
Caillettes de foie
Plat moyen 30 min 1 h 3 m
Ingrédients: 400 g de foie de porc 800 g de gorge de porc 1 belle poignée d'épinards ( ou de feuilles de blettes ) 1 branche de thym 1 feuille de laurier sel...
C'est la saison des seiches
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: Seiches au cumin: 1 kg de seiches pré-nettoyées 2 c à soupe de tomate concentrée 1/2 c à café d'harissa huile d'olive 2 oignons 1càc de cumin
Radicchio di treviso et fenouil en salade
Entrée facile 15 min
Ingrédients: 1 fenouil 1 radicchio di Treviso 1 orange 1 poignée de noix 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique jus...
Flan aux biscuits roses de reims et aux raisins secs
Dessert facile 1 h 10 m 274 kcal
Ingrédients: 6 oeufs 80 gr de sucre 1/3 l de lait Un petit pot de crème fraîche 1 flacon de caramel 6 biscuits Roses Raisins macérés au Rhum
Chantilly de tarama
Dessert facile 5 min
Ingrédients: crème liquide (1/2 brique) en chantilly 2 cuillère à café de tarama.
Des petits palmiers amandes et chocolat
Goûter facile 25 min 238 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée de bonne qualité sucre amandes en poudre beurre chocolat en poudre
Gateau de pomme de terre aux lard et au cantal
Plat facile 1 heure 353 kcal
Ingrédients: 5 de pommes de terre à chair ferme 3 éclats d'ail rappés 30 gr de beurre 150 gr de lard fumé un morceau de cantal ou autre fromage à pâte ferme...
Rghaifs belouz ou msemmens aux amandes et au miel ( maroc )
Autre facile 35 min 148 kcal
Ingrédients: Farce : 100 g de poudre d'amandes 50 g de sucre 1/2 cuillère à café de cannelle moulue Quelques gouttes de vanille liquide ( facultatif ) Fleur...
Escalopes de poulet grillé au safran et légumes du soleil
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 2 escalopes de poulet 1 oignon rouge 1 poivron rouge, 1 poivron vert, 1 poivron jaune 1 cuillère à soupe de persil émincé huile d'olive 1 verre de...
Pain mi-blanc sur poolish
Autre facile 1 h 55 m 260 kcal
Ingrédients: 1,2 dl d'eau 300 g de farine mi-blanche 1/2 cuillère à café de levure 1,5 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de jus de citron 1,5 dl d'eau
Cabillaud à la purée de chorizo
Plat facile 1 h 35 m 718 kcal
Ingrédients: deux litres d'eau 1 kg de pommes de terre épluchées 200 g de chorizo 3 oignons 50 g de beurre en morceaux sel et poivre 4 beaux filets de...
Mini-pizza aux anchois
Apéritif facile 30 min 149 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 tomate quelques de confit de tomates séchées 1 champignon de Paris 12 olives de Nyons quelques d'anchois Parmesan et origan
Cannelés de bordeaux
Apéritif facile 24 h 55 m 188 kcal
Ingrédients: 30 cl de lait 100 g de sucre glace 100 g de farine 40 g de beurre 2 jaunes d'oeufs 2 cuillères à soupe de rhum 2 cuillères à soupe d'extrait de...
La daube provençale ?aux anchois !
Plat facile 10 min 3 heures
Ingrédients: 2 kg de viande de boeuf 1 petite boîte de filets d'anchois 1 litre de vin rouge (13° minimum) 1 gros oignon 1 petite brique de coulis de tomate 1...
Tourte aux poivrons tricolores et filet mignon de porc
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées prêtes à dérouler 3 poivrons tricolores 1 filet mignon de porc 1 petite boîte de concassée de tomates 1 sucre herbes de Provence
Minis pitas à la salade de thon et à la luzerne
Apéritif facile 15 min
Ingrédients: 1 boîte de thon dans l'huile, égoutté 1/2 branche de céleri haché 2 oignons verts hachés 1/2 tasse de crème sure, yogourt, fromage cottage ou...
Creme de lentilles confites : un dessert original!!!
Dessert facile 3 h 5 m 294 kcal
Ingrédients: 150 grammes de lentilles vertes du puy 200 grammes de sucre 2 gousses de vanille 5 étoiles d'anis étoilé 1 citron
Samosas au zaatar d'alep
Apéritif facile 50 min 689 kcal
Ingrédients: Pour la pâte à samosas: 600 g de farine 60 ml d'huile de table 1/4 cuillère à café de sel 180 ml d'eau tiède ou moins selon la farine Pour la...
Tarte au citron meringuée à la crème fraiche
Dessert facile 1 h 5 m 669 kcal
Ingrédients: La pâte sablée : 200 g de farine 100 g de beurre froid 30 g de poudre d'amandes 60 g de sucre 1 jaune d’oeuf une pincée de sel La crème au citron :...
Bugnes de lyon
Goûter facile 1 h 14 m 200 kcal
Ingrédients: Pour 40 Bugnes : 500 g de farine tamisée 5 g de sel 20 g de sucre 3 oeufs 100 g de beurre 10 g de levure de boulanger 50 g de sucre glace quelques...
Crèpe fourrée chocolat-poire
Autre facile 10 min 4 min
Ingrédients: Crêpe : 250 g de farine 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé (facultatif) 3 oeufs 1/2 l de lait Fourrage : 2 poires 1 plaque de chocolat noir à...
Carbonnade flamande à la queue de charrue
Plat facile 10 min 3 heures
Ingrédients: 1kg de boeuf type macreuse (coupés en gros dés) ou boeuf pour bourguignon 3 ou 4 gros oignons 1 bouquet garni 8 cl de vinaigre de vin 30 g de...