Evénements et saison

• Halloween
• Recettes de Noël
• Recettes de Pâques
• Saint Valentin
• Été
• Printemps
• Automne
• Hiver

Foie gras en crumble de pain d'épices et gelée de jurançon

Apéritif Difficile 45 min 1173 kcal

Ingrédients: 80 g de pain d'épices maison 20 g de farine de sarrasin 70 g de beurre salé froid 20 g de cassonade 150 g de foie gras de canard mi-cuit 25 cl de...

Endives braisées au balsamique et écorce d'orange amère

Plat facile 18 min 114 kcal

Ingrédients: 1 kg d'endives 2 cuillères à soupe de beurre 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique aromatisé à l'écorce d'orange amère MAILLE 1 cuillère à...

Bredele 1# schokola ringele (anneaux au chocolat)

Apéritif facile 45 min 430 kcal

Ingrédients: 250 g de farine 100 g de sucre en poudre 125 g de sucre glace 100 g de beurre 1 oeuf entier 1 blanc d’oeuf 60 g de chocolat noir 60 g d'amandes en...

Bredele 3# hartz labkiechle: coeurs aux epices

Autre facile 1 h 10 m 15 min

Ingrédients: 300g de farine 125g de sucre roux 1 oeuf entier 75g de beurre 125g de miel 1 cuillère à café bombée d'épices à pain d'épices 1 cuillère à café...

Le délice poire/caramel de flore!!

Dessert facile 3 h 30 m 329 kcal

Ingrédients: 1) Pour la génoise : 60 g de farine 60 g de sucre 2 oeufs 2) Pour le bavaroise caramel : 60 g de sucre 2 jaunes d’oeufs 120 g de lait 10 g de sucre...

Saint jacques en 2 façons, fenouil, réglisse et réduction d'orange

Plat facile 20 min 12 min

Ingrédients: 15 noix de Saint Jacques (décoquillées par votre poissonnier) 3 bulbes de fenouil Le jus de 2 oranges 2 pincées de poudre de réglisse 4 cuillères à...

Tarte de noël...tradition !

Dessert facile 20 min 30 min

Ingrédients: 1 rouleau de pâte brisée 10 g de beurre 2 pommes 3 mandarines 6 figues séchées 6 abricots secs 120 g de dates 1/4 de zeste d'orange confite 50 g...

Oreillettes de noël

Autre facile 30 min 3 min

Ingrédients: 250 g de farine 5 g de levure chimique 2 oeufs entiers 65 g de sucre en poudre 100 g de beurre 5 g de sel 1/2 citron râpé 1 cuillère à soupe de...

Bûche sans gluten au chocolat et à la framboise

Dessert facile 12 h 13 m 755 kcal

Ingrédients: La génoise : 4 oeufs 100 g de sucre en poudre 75 g de farine (sans gluten pour moi) 25 g de cacao en poudre La mousse au chocolat : 6 oeufs à...

Mousse au chocolat mi-cuite mi-crue, d'après nicolas le bec

Dessert moyen 42 min 376 kcal

Ingrédients: 160 g de chocolat noir de très bonne qualité 160 g de beurre doux 5 jaunes d'oeufs 140 g de sucre en poudre 5 blancs d'oeufs

Velouté de courge muscade au lait de coco et à la fève tonka

Autre facile 30 min 162 kcal

Ingrédients: 750 g de courge muscade (épépinée et pelée) 200 ml de lait de coco 40 g de flocons de riz 2 cuillères à soupe d'eau 2 pincée de fève tonka râpée sel

Mini linzertorte à la confiture de framboises

Apéritif moyen 35 min 25 min

Ingrédients: 30 minutes de tambouille 25 à 30 minutes de cuisson 1 minutes de réfrigération 190 g de sucre en poudre 190 g d'amandes en poudre (vous pouvez...

Bûche de poires et de prunes (dessert)

Dessert moyen 35 min 20 min

Ingrédients: Pour la terrine : 8 poires moyennes ou des poires en sirop 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 4 feuilles en gélatine Le jus d'1 citron 1...

~ clafoutis pommes-marron ~

Dessert facile 10 min 40 min

Ingrédients: 4 pommes Jus d'1 citron 1 petit pot de crème de marrons 100 g de sucre 30 cl de lait 10 cl de crème liquide 3 cuillères à soupe de Maïzena 5 oeufs...

Tortellini in brodo

Plat facile 10 min 15 min

Ingrédients: . un paquet de petits tortellini au jambon italien (ou autre farce) . 1 petite carotte . 1 petite courgette . 1 cube de bouillon de volaille . 1...

Clafoutis poire et fève tonka

Autre facile 40 min 393 kcal

Ingrédients: . 2 poires mûres mais fermes . 2 cuillères à soupe de sucre en poudre . 1 cuillère à soupe bombée de Maïzena . 2 oeufs . 25 g de poudre d'amande ....

Petites bouchées pour l?apéritif au piment d?espelette et à la coriandre

Autre facile 25 min 10 min

Ingrédients: 120 g Farine 2 cuillères à café de levure chimique 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de piment d'Espelette Coriandre ciselée 2 cuillères...

Terrine de foie gras aux figues sèches

Autre facile 1 journée 1 h 35 min

Ingrédients: 1 petit foie gras cru de 300 g 2 à 3 figues sèches 3 cuillères à soupe d'armagnac 1 pincée de cannelle sel poivre

Bûche matcha-chocolat

Dessert facile 12 h 13 m 919 kcal

Ingrédients: Pour la génoise : 4 oeufs 100 g de farine 100 g de sucre en poudre 2 cuillèrse à café de thé matcha en poudre Pour la ganache : 150 g de chocolat...

Montalbano, commissaire de mon coeur

Entrée facile 1 h 35 m 718 kcal

Ingrédients: 2 pamplemousses une vingtaine de pruneaux 3 cuillères à soupe de miel 1 filet mignon (ou plus)

Gâteau à l'orange confite, un peu de nigella dans ma cuisine

Dessert facile 30 min 3 heures

Ingrédients: 4 clémentines ou 2 oranges bio non traitées 6 oeufs 225 g de sucre 250 g de poudre d'amandes 1 cuillère à café de levure chimique

Petits gratins de poires aux noisettes

Dessert facile 5 min 15 min

Ingrédients: 2 jaunes d'oeufs 1 ou 2 poires 25 g de crème fraîche 2 cuillères à café de poudre de noisettes 2 cuillères à soupe de sucre de Noël (25 g) 1...

Extra ultra moelleux noisette et sa crème anglaise

Autre facile 10 min 40 min

Ingrédients: Pour le moelleux noisette : 1 verre de farine ( 20 cl ) 3/4 d'un sachet de levure chimique 150 g de sucre en poudre 100 g de beurre 1 verre 1/2 de...

Chou farci - gefüllter grünkohl, ähhh wirsing!!!

Plat facile 20 min 5 heures

Ingrédients: un très beau chou un pot-au-feu (des os, du gîte, macreuse) des légumes (carottes, poireaux, céleri, persil, laurier, oignon, girofle, poivre, ail...