Pounti auvergnat
Entrée facile 1 h 15 m 493 kcal
Ingrédients: 300 g de feuilles de blette 200 g de lard fumé 10 pruneaux dénoyautés 1 oignon 1 bouquet de persil 250 g de farine 3 oeufs 1 paquet de levure...
Evénements et saison
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Crème de myrtilles
Autre facile 10 min 234 kcal
Ingrédients: 250 g de myrtilles 4 jaunes d’oeufs 100 g de sucre 20 g de maïzena 10 g de sucre 10 cl d'eau
Petits gâteaux citron et framboises
Dessert facile 35 min 198 kcal
Ingrédients: 2 oeufs 60 g de farine 75 g de sucre 40 g de beurre fondu 1/2 sachet de levure chimique 1/2 citron (jus et zeste) Framboises
Tuc-moi... ou le crumble salé d'une nuit d'été
Apéritif facile 10 min 35 min
Ingrédients: 1 grosse courgette 1 gros oignon 7 - 8 Tuc salés Un peu de parmesan râpé sel & poivre
Petites paupiettes d'automne aux girolles
Plat facile 1 heure 365 kcal
Ingrédients: Petites paupiettes d'automne aux girolles: 6 escalopes de dinde 170 g de girolles 115 g de champignons de Paris 2 échalotes 20 cl de crème fraîche...
Bouchées express aux framboises
Autre facile 35 min 167 kcal
Ingrédients: 3 blancs d'oeufs 60 g de poudre d'amande 75 g de beurre 45 g de farine 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé une vingtaine de framboises...
Mini madeleine pistache-chocolat blanc
Autre facile 25 min 99 kcal
Ingrédients: Pour 30 madeleines: 1 oeuf 50 g de pistaches non salées réduites en poudre 35 g de farine 50 g de sucre 1 cuillère à café de levure 30 g de beurre...
Poire pochee au the fume
Dessert facile 10 min 84 kcal
Ingrédients: 2 poires 1 cuillère à soupe de thé fumé 2 cuillères à soupe de miel 1/2 citron vert 1 gousse vanille
Gâteau brioché à la rhubarbe croustillante
Dessert facile 1 h 10 m 1326 kcal
Ingrédients: Pour le gâteau : 50g de levure fraîche de boulanger 1 verre de lait 50g de beurre 3 verres de farine 2 jaunes d’oeufs 5 cuillères à soupe de sucre...
Crumble allégé pomme-abricot
Dessert facile 10 min 15 min
Ingrédients: 3 pommes 3 beaux abricots frais ou 6 petits oreillons en boites 1,5 cuillère à soupe de cassonade ambrée 2 pincées de cannelle 50 g de farine 25 g...
Cake au citron du nouveau livre de christophe felder
Dessert facile 1 h 10 m 503 kcal
Ingrédients: 70 g de beurre fondu 2 citrons non traités 190 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 4 petits oeufs 250 g de sucre en poudre 1 pincée de sel...
Blueberry buckle
Dessert facile 1 heure 977 kcal
Ingrédients: Pour le gâteau aux myrtilles: 120 g de beurre tempéré 150 g de sucre en poudre 1 oeuf 200 g de farine de blé 1 sachet de levure 1 pincée de sel 120...
Mohn- tarte au pavot
Dessert facile 20 min 40 min
Ingrédients: grains de pavot 125 ml du lait à bouillir une gousse de vanille 15 g du poudre de Pudding du sucre selon votre goût, ici 120 g zestes d'un citron...
Flan aux figues et poires
Dessert facile 50 min 377 kcal
Ingrédients: 1 à 2 POIRES 3 à 4 FIGUES 3 ŒUFS 30 G DE SUCRE DE CANNE ROUX 1 SACHET DE SUCRE VANILLE 20 CL DE CRÈME FRAÎCHE BEURRE
Tarte au citron vert et au chocolat blanc
Dessert facile 1 h 5 m 486 kcal
Ingrédients: 400 g de fromage blanc à 20% 200 g de chocolat blanc 1 sachet de sucre vanillé 4 oeufs le jus d'1 citron vert + son zeste + quelques rondelles...
Fin de ramadan ... cornes de gazelles à la noisette
Autre facile 30 min 1307 kcal
Ingrédients: Pour la pâte : 300 g farine 100 g de beurre 1 pincée de sel 3 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger 1 sachet de sucre vanillé 1/2 cuillère à...
Aspics de crevettes au pamplemousse
Entrée facile 40 min 227 kcal
Ingrédients: 1 pamplemousse rose 250 g d'asperges 150 g de chair de crabe 1 avocat 12 belles crevettes cuites 4 g de gélatine en feuilles 200 g de fromage...
Terrine de girolles et sa compotée de raisins
Entrée facile 20 min 10 min
Ingrédients: 200 g de girolles 1 échalote 1 gousse d'ail huile d'olive 2 feuilles de gélatine 15 cl de crème fraîche liquide persil, cerfeuil 2 cuillères à...
Sorbet à la mangue
Dessert facile 20 min 244 kcal
Ingrédients: 600 g de chair de mangue 250 g de sucre en poudre 4 cuillères à café de jus de citron vert 15 cl de jus d'orange frais 1 blanc d’oeuf
Gâteau tatin aux figues & amandes
Dessert facile 15 min 44 min
Ingrédients: 500 g de figues violettes 60 g de beurre 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 yaourt nature 1.5 pots à yaourt de sucre 3 pots à yaourt de...
Gratin de poires au coulis de framboises
Dessert facile 55 min 958 kcal
Ingrédients: 4 poires 1 citron 125 g de poudre d'amandes amandes effilées 2 oeufs 20 cl de crème fraîche 200 g de sucre en poudre 100 g de sucre glace 1 sachet...
Un grand classique: le paris-brest (selon l' école ritz-escoffier)
Autre facile 1 heure 30 min
Ingrédients: Pour la pâte à choux : 12,5 cl d' eau +12,5 cl de lait 125 g de beurre ramolli et coupé en morceaux 150 g de farine T 55 tamisée 4 à 5 oeufs 2 g de...
Velours de potiron à l'italienne
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1 grosse pomme de terre 2 poireaux 1 oignon 400 g de chair de tomates 1 belle tranche de potiron (environ 800 à 900 g) 2 courgettes 3 carottes 1...
Gâteau vigneron aux raisins blancs et rosés
Dessert facile 50 min 1008 kcal
Ingrédients: 150 g de sucre en poudre 150 g de maïzena 250 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 150 g de beurre 500 g de...