Crumble de courge butternut
Plat facile 45 min 448 kcal
Ingrédients: 1/2 courge butternut 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse (facultatif) 100 g de farine, pour moitié farine de châtaigne 40 g de beurre...
Evénements et saison
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Courge sucrée et son pain d'épices craquant (en verrine)
Entrée facile 15 min 516 kcal
Ingrédients: 150 g de courge crue puis cuite à la vapeur et bien égouttée 3 cuillères à soupe de miel de châtaigne 2 beaux abricots secs moelleux 3 tranches de...
Crème brulée simple et légère (agar-agar)
Dessert facile 4 min 251 kcal
Ingrédients: 35 cl de lait 20 cl de crème fraiche liquide 1 cuill à café d'agar-agar (soit 1 sachet) 2 cuill café d'extrait de vanille liquide 3 cuill soupe de...
Ragout des coings-chataîgnes-pomme grénade à l'orientale
Dessert facile 15 min 198 kcal
Ingrédients: 250ml eau 250ml du vin blanc, un bâton de canelle, de la vanille 50g du sucre 2 coings, des pommes, 1 càs de Maïzena.
Fin de saison.....un bon prétexte pour déguster un minestrone
Plat facile 2 h 10 m 616 kcal
Ingrédients: 3 à 4 carottes 3 pommes de terre 1 petit chou rave 1 petite courgette 2 grosses poignées de haricots verts 100 g de haricots demi-secs type coco...
Semaine du goût : tartelettes aux noisettes et au miel
Autre facile 1 heure 543 kcal
Ingrédients: pâte sablée au miel ou une pâte sablée classique 180 g de poudre de noisettes 2 oeufs 150 g de miel 5 cuillère à soupe de crème
Croustillants aux pommes, pruneaux et noix
Dessert facile 52 min 234 kcal
Ingrédients: 4 feuilles de pâte filo 2 pommes golden 4 pruneaux quelques cerneaux de noix 1 pincée de cannelle 20 g de beurre fondu
Terrine croustillante au chocolat et spéculos
Dessert facile 20 min 574 kcal
Ingrédients: 1 tablette de chocolat nestlé dessert au lait 100 g de sucre (que pour le chocolat noir) 10 spéculoos 100 g de beurre 50 g d'amandes émondées
Merveilles au chocolat et noisettes
Dessert facile 25 min 20 min
Ingrédients: Pour le fondant : 3 oeufs petits ou 2 grands 120 g de sucre 120 g de chocolat noir 120 g de beurre 40 g de farine Pour la ganache : 10 cl de crème...
Semaine du goût, carrot cake façon brownie à l'huile d'argan
Dessert facile 10 min 30 min
Ingrédients: 2 oeufs 70 g de sucre blanc + 20 g de sucre roux 50 g de farine 1 sachet de levure 60 g de poudre d'amandes 70 g de poudre de noisette une pincée...
Pain aux cranberries et aux amandes pour le world bread day 08
Autre facile 35 min 1236 kcal
Ingrédients: 200 g de farine blanche 200 g de farine complète 30 g de beurre, à température ambiante 25 cl d'eau tiède 1 paquet de levure de boulanger 2...
Assiette gourmandes tout pommes
Dessert facile 10 min 15 min
Ingrédients: 7 mini pommes épluchées et évidée 1/2 litre de vin rouge, environ environ 40 à 50 g de sucre 1 cuillère à café de cannelle
Mousse au café sur fondant au choco pour mon anniversaire et mon blog anniversaire
Dessert facile 35 min 853 kcal
Ingrédients: Ingrédients fondant : 100 g de chocolat noir 100 g de beurre 2 oeufs 80 g de sucre 20 g de farine à levure incorporée 10 g de cacao en poudre...
Confit de bettes - braised chard
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: Une botte de bettes (5 branches) 1 oignon, haché 1 cuillère à café de sucre du sel 3 cuillères à soupe de ghee 1 cuillère à café de goda massala*
Mousse aux figues
Dessert facile 10 min 20 min
Ingrédients: 120 g de confiture de figues 30 cl de crème fraîche 30 g d'amande en poudre 3 g d'agar ou 3 feuilles de gélatine 12,5 cl de lait Pour les figues...
Pralines au bailey's
Dessert facile 15 min 10 min
Ingrédients: chocolat noir chocolat blanc ganache 50 g de crème 100 g de chocolat blanc 1 cuillère à soupe de Bailey's
Smoothie ananas, pamplemousse, fruits rouges
Boisson facile 16 min 176 kcal
Ingrédients: 1/2 ananas le jus d’un pamplemousse 10-15 cl de jus de fruits rouges : 125 g de framboises 125 g de -mûres 35 g de sucre
Millefeuille croustillant de banane et chocolat ,sauce caramel a la fleur de sel
Dessert facile 1 h 10 m 824 kcal
Ingrédients: 8 bananes 1 paquet de feuilles de brick 100 g de beurre sucre glace du cacao en poudre 40 cl de crème fraîche 300 g de sucre en poudre 200 g de...
Gâteau (entremet) vanille & bailey's décor façon charlotte
Dessert facile 1 h 15 m 30 min
Ingrédients: A réaliser la veille : Crème anglaise : 10 cl de lait entier 30 g de sucre 1 jaune d’oeuf 1 gousse de vanille Caramel au bailey's : 100 g de sucre...
Crumble à la rhubarbe
Dessert facile 15 min 20 min
Ingrédients: 700 g de rhubarbe environ 50 g + 50 g de sucre 50 g de poudre d'amandes 50 g de beurre 50 g de farine
Tatin briochée
Dessert facile 2 h 20 m 540 kcal
Ingrédients: 5 pommes gala 1 cuillère à soupe de sirop d’érable 4 cuillères à soupe de cassonade des noisettes de beurre Pour la pâte briochée : 55 g de beurre...
Welsh bara brith (3rd world bread day)
Autre facile 40 min 177 kcal
Ingrédients: Mixed spices: 1 cuillère à café de chacun de ces épices moulus: clou de girofle, gingembre, cannelle, coriandre, gingembre,noix de muscade et...
Poires et fruits secs au vin doux
Dessert facile 20 min 433 kcal
Ingrédients: 6 petites poires 100 g de raisins secs 6 pruneaux 6 abricots secs 100 g de sucre roux 1 gousse de vanille 75 cL de vin doux
Un anniversaire et une tarte au flan...
Dessert facile 55 min 481 kcal
Ingrédients: Pour la pâte : 125 g de farine de blé 125 g de farine de riz 60 g de margarine 1 petit verre d'eau Pour la garniture : 3 oeufs 100 g de fécule 2...