Evénements et saison

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Yaourts aux carambars et mascarpone

Dessert moyen 10 min 45 min

Ingrédients: 1 yaourt nature velouté-24 Carambars-1L de lait-2CS de mascarpone-1 pot de lait en poudre

Gàteau roulé chocolat-spéculos

Dessert facile 18 min 762 kcal

Ingrédients: 4 oeufs séparés 40 g de fécule 40 g de farine 80 g de sucre en poudre 150 g de pâte de spéculos 100 g de choc noir 30 g de beurre

Terrine de surimi au micro-ondes

Entrée moyen 25 min 234 kcal

Ingrédients: 250 g de surimi 200 ml de crème liquide 100 g de sauce tomate 3 oeufs 1 pincée de sel

Panna cotta à la clémentine

Dessert facile 20 min 30 min

Ingrédients: 3 clémentines 150 g de sucre 25 cl de crème liquide 25 cl de lait 15 cl de jus de clémentine 3 cuillères à soupe de liqueur d'orange 1 sachet de...

Mousse à l'orange

Dessert facile 10 min 209 kcal

Ingrédients: 3 oranges bio ou non traitées - 3 oeufs - 80 g de sucre - 2 g d'agar-agar - Ecorces d'orange confites

Flans au chocolat noir au varoma

Dessert facile 40 min 154 kcal

Ingrédients: 140 g de chocolat noir à 65% de cacao minimum 650 g de lait 1/2 écrémé 50 g de cassonade

Une pâte feuilletée pas à pas pour ne plus se rater, et une galette des rois

Autre moyen 3 h 25 m 853 kcal

Ingrédients: Pour 500 g de pâte feuilletée : 250 g de farine blanche (T45) 5 g de sel 125 ml d'eau 200 g de beurre Pour une galette des rois : 400 g de pâte...

Verrine de magrets de canard, foie gras, amandes, pistaches et fruits confits..

Entrée facile 14 min 648 kcal

Ingrédients: Deux magrets Une tranche de foie gras ou plus Une cuillère à soupe d'amandes effilées Une dizaine de pistaches non salées Une cuillère à soupe de...

Gratin de légumes crémeux

Accompagnement facile 20 min 40 min

Ingrédients: 1 1/2 t carottes en rondelles 1 cm 1 t de navet ou rabiole en gros morceaux 1 t de panais en rondelle 1 cm 1 t de chou fleur 1 t de brocoli 1 cello...

Beignes laura secord

Autre facile 20 min 15 min

Ingrédients: 1/4 tasse de graisse 1 tasse de sucre 2 oeufs 1/2 cuillères à thé de vanille 4 1/2 tasses de farine tout usage 2 cuillères à thé de poudre à pâte...

Petites crèmes à la banane sans oeufs

Dessert facile 15 min 632 kcal

Ingrédients: 4 bananes bien mures du sucre de canne à saupoudrer 30 g de beurre une petite brique de crème fluide, soit 200ml

Pate de campagne à ma façon

Autre facile 10 min 1 h 15 m

Ingrédients: Pour une vingtaine de bocaux : 3 kg de gorge de porc 1 kg à 1,5 kg de foie de porc (plus la gorge est grasse plus on mettra de foie) 15 g de sel...

Bûche mousse au chocolat/meringues

Dessert facile 3 h 25 m 1101 kcal

Ingrédients: Pour la meringue: 250 g blancs d'oeufs 250 g sucre en poudre 250 g sucre glace colorants alimentaires Pour la mousse au chocolat: 200 g de chocolat...

Truffes tiramisu

Dessert facile 10 min 173 kcal

Ingrédients: 130-140g de biscuits boudoirs 250g de mascarpone 1 cuillère à soupe de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé 8-9 cuillères à soupe de café 2...

Bredele #3 : les boules au chocolat ... mmmmh, plutôt à l'amande

Autre facile 40 min 857 kcal

Ingrédients: 200 grammes de sucre en poudre 125 grammes de chocolat râpé 250 grammes d'amandes en poudre 2 oeufs 4 à 5 cuillères à soupe rases de farine sucre...

Foie gras sans cuisson

Entrée facile 15 min

Ingrédients: 1 foie gras cru 1 kg de gros sel 1 l de lait 1/2 écrémé 1 poignée de poivre en grains blancs

Galette des rois trop facile !

Autre facile 25 min 25 min

Ingrédients: 2 rouleaux de pâte feuilletée ( pas la plus chère, pas la moins chère) 125 g de poudre d'amandes 125 g de sucre en poudre 125 g de beurre 2 oeufs...

Tajine d'agneau aux pois chiches ( maroc )

Plat facile 20 min 40 min

Ingrédients: 1 kg de viande d'agneau en morceaux 4 oignons eminces 1/2 à 1 cuillère à café de gingembre moulu 1/4 à 1/2 bonne cuillère à café de curcuma 1...

Verrine : crème de potiron

Entrée moyen 15 min 30 min

Ingrédients: 4 Cs dhuile dolive, graines de courge, 40g de carotte, 140 + 40g de butternut, 1/3 litres de fond de volaille, 50g de pommes de terre, sel et...

Fudge au baileys et au chocolat blanc

Autre facile 20 min 15 min

Ingrédients: 1 boite de lait concentré sucré de 300 ml (Eagle Brand) 2/3 tasse (130 g) de sucre 6 cuillères à table de beurre 4 cuillères à table de Bailey's 8...

Nos tartines du dimanche

Entrée facile 35 min 326 kcal

Ingrédients: 4 tranches de pain généreuses (de style "pain de campagne") 4 tranches de jambon blanc 6 tranches de fromage à raclette de la crème fraîche...

Choucroute bien garnie - schlachterplatte

Plat facile 20 min 3 heures

Ingrédients: chou cru pas mal d'oignons un peu d'ail du laurier des baies de génevières sel Riesling bière du jus de pommes Cidre ou bien du bouillon lard des...