Ingrédients: 1/2 céleri rave 3 pommes de terre 20 g de foie gras de canard 1 cuillère à soupe de gras du foie (sinon de canard) sel poivre 1 litre d'eau chaude...
Ingrédients: Pour une vingtaine de biscotti: 200 g de farine 2 cuillères à café rases de levure chimique 100 g de sucre 2 pincées de sel 2 oeufs battus 80 g...
Ingrédients: 4 oeufs 150 g de sucre 150 g d'avelines 2 cuillères à soupe de farine 2 1/2 cuillères à thé de poudre à pâte 3 cuillères à table de rhum (pour...
Ingrédients: Pour la crème aux framboises : 300 g de tofu soyeux 200 g de framboises 4 cuillères à soupe de sucre glace 4 g d’agar-agar en poudrequelques...
Ingrédients: 750 g de champignons de Paris 1 oignon 1 blanc de poireau 15 cl de crème fraîche 100 gr d'éclats de foie gras cru 2 cuillères à soupe d'huile...
Ingrédients: 110 g de flocons d'avoine 50 g de farine ordinaire T45 50 g de farine complète 80 g de sucre roux 120 g de beurre mou 1/2 cuillère à café de...
Ingrédients: 6 petits suisses à 40% 10 biscuits spéculoos 200 g de potiron 3 tranches de pain d'épices 3 oeufs 10 cuillères à soupe de farine 10 cuillères à...
Ingrédients: Pour 30 cookies : 200 g de farine T55 50 g de farine de châtaignes 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 1 cuillère à café de levure chimique...
Ingrédients: 1 oeuf battu 350 g de farine 1 cuillère à café de levure 100 gr de beurre coupé en dés 175 gr de sucre roux 2 grosses cuillères à café de miel...
Ingrédients: 2 endives 2 petites pomme-de-terre 1 petite poire quelques noix 50g de parmesan râpé 10cl de crème fraîche 1 noix de beurre 1 cube de bouillon de...
Ingrédients: Mélange 1 : 1 tasse de beurre ou margarine ½ tasse de sucre ½ tasse de cassonade 1/3 tasse de sirop d'érable ou de table 2 oeufs Mélange 2 : 2...
Ingrédients: 300 g de farine 150 g de beurre 120 g de cassonade brune 100 g d'amandes effilées 1 cuillère à café de cannelle moulue 1/2 cuillère à café de...
Ingrédients: 125 g de chocolat à 40% de cacao 100 g de chocolat à 70% de cacao 150 ml de crème soja 1 cuillère à soupe de purée d'amande blanche Cacao amer...
Ingrédients: Pour 6 pots d'environ 100 ml : 45 cl de lait demi-écrémé 1 yaourt vanille (style la laitière) 15 g de sucre en poudre/ 2 ml d'édulcorant liquide...
Ingrédients: 600 g de topinambour 1 cube de bouillon de volaille 10 cl de crème liquide entière 2 cuillères à soupe de graisse de canard 2 tranches de foie...
Ingrédients: 250 g de noix de coco râpée 1 boite de lait concentré sucré (environ 400 g) Le zeste de 2 citrons 250 g de chocolat noir 100 g de chocolat blanc...
Ingrédients: 1 potimarron (environ 700-800 g) 400 g de carottes 1 petit oignon 1 petite pomme de terre 2 oranges 25 g de beurre 75 cl d'eau 1 cuillères à café...
Ingrédients: 2 carottes oranges 2 carottes blanches 2 carottes pourpres 1 poireau 1 oignon 1,3 L d'eau 3 cubes de bouillon de légumes un peu de beurre du persil
Ingrédients: 750 g de gros pruneaux dénoyautés (deux sacs ici) une bouteille (750 ml) de porto tawny 1 lbs (454 g) de poires bien sucrées (pesé brut) 1 lbs...