Healthy et régimes

• Soupes & veloutés
• Snacks & encas sains

Pain, pot et confiture de lait... de coco et cacahuètes

Autre facile 1 h 10 m 3 heures

Ingrédients: Confiture de lait: 400 g de lait concentré sucré 300 g de lait de coco 40 g de beurre de cacahuètes Pot de crème brûlée et caramel: 12 cuillères à...

Soupe de lentille corse

Plat facile 1 h 5 m 230 kcal

Ingrédients: lentille de l'eau pommes de terre oignons tomate

Mini-cornets feuilletés à la crème de mascarpone

Dessert moyen 30 min 419 kcal

Ingrédients: un rouleau de pâte feuilletée du sucre glace Pour la crème: 150 ml de crème liquide entière 4 cuillères à soupe de mascarpone du sucre selon le...

Caresse d'asperges vertes et son oeuf cocotte, tuile de parmesan au sésame et pavot

Entrée facile 20 min 27 min

Ingrédients: Caresse d'asperge : 250 g d'asperges vertes 2 oeufs entiers fermiers + 2 jaunes 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 20 g de beurre mou...

Poisson en papillote aux légumes verts...

Plat facile 15 min 15 min

Ingrédients: Pour la papillote: filet de panga ou autre poisson brocolis, haricots, épinards surgelés sel et poivre, curry Pour la sauce aux champignons : un...

Tartinade légère aux coeurs d'artichauts parfumée au basilic,graines de sésames..

Autre facile 6 min 193 kcal

Ingrédients: une boite de coeur (de 400 G ) d'artichaut égoutté 8 cl de crème liquide 1 cuillère à soupe de basilic ciselé 1 cuillère à soupe d’échalote...

Gemüsestrudel (chausson aux légumes)

Plat facile 20 min 40 min

Ingrédients: 2 rouleaux de pâte feuiletée 1 courgette 1 petite aubergine 1 poivron jaune 1 tomate 1 oignon 10 cl de crème fraîche 10 cl de yahourt 1 cuillère à...

Quiche aux légumes, tout comme à la pause gourmande?

Entrée facile 20 min 35 min

Ingrédients: 1 pâte à tarte 1 mélange de légumes taillés en julienne (Mélange Picard - carotte, céleri, concombre, courgette - absolument parfait) 1 cuillère à...

Verrines avec ananas, pudding vanille et noix de coco râpée

Dessert facile 15 min 139 kcal

Ingrédients: 140 g d'ananas 15 g de noix de coco râpée 18 g de pudding vanille en poudre 25 g de sucre 250 ml de lait

Poulet au basilic et à l'oeuf frit

Plat facile 20 min 813 kcal

Ingrédients: 4 cuillères à soupe d'huile de noix de coco 1 cuillère à café de pâte de piment (facultatif) 100 g de blanc de poulet coupé en petit morceaux 1...

Taboulé à la roquette et aux tomates séchées

Entrée facile 5 h 15 m 275 kcal

Ingrédients: 400 g de semoule (grain moyen) 1 concombre 150 g de tomates séchées 100 g de roquette 100 g de raisins secs 1 botte de petits oignons blancs 1 dl...

L'idée du week-end : blancs de poulet à la badiane et aux tomates "chéries"

Plat facile 6 min 12 min

Ingrédients: 2 blancs de poulet 1 étoile de badiane 1 petit bâton de cannelle 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique pour le poulet 1 cuillère à café de...

Pommes de terre "fermière"

Plat facile 35 min 246 kcal

Ingrédients: 600 g de Pommes de terre à chair ferme 140 g de Champignons de Paris 100 g de petits Lardons 2 Oignons blancs (ou 1 Oignon jaune) Sel, Poivre...

"salade de patates day" : version fond de frigo

Entrée facile 23 min 181 kcal

Ingrédients: pommes de terre moutarde sel poivre vinaigre huile d'olive ciboulette quelques radis quelques cornichons une tranche de jambon (ici dinde)

Mousse de coriandre en habit de courgette et quelques miettes d'haddock

Entrée facile 20 min 15 min

Ingrédients: 2 paquets de coriandre fraîche 20 cl de crème liquide 125 g de ricotta sel et poivre 1 courgette assez longue 1 feuille de gelatine ramollie

Glace mangue/nectarine (lait végétal)

Dessert facile 31 min 309 kcal

Ingrédients: 1 mangue bien mûre 2 nectarines (soit en tout un peu plus de 400 g de fruits) 100 g de sucre (à ajuster en fonction du pouvoir sucrant des fruits)...

Crumble à la papaye

Dessert facile 15 min 20 min

Ingrédients: 1 papaye 8 cuillères à soupe de lait de coco 30 g de noix de coco 100 g de farine 90 g de beurre mou 30 g de sucre de l'arôme de vanille liquide 1...

Brochettes de boeuf et de légumes, sauce tzatziki

Apéritif facile 50 min 324 kcal

Ingrédients: Pour les brochettes de légumes: 2 courgettes 3 tomates 1 poivron rouge 1 poivron orange 2 oignons 1 filet d'huile d'olive Fleur de sel Pour les...

Marinade du soleil

Plat facile 15 min

Ingrédients: 1/2 courgette 1 navet nouveau une fine branche de céleri 3 cuillères à soupe de sarrasin germé (trempé une nuit OU trempé 15 minutes puis germé 24...

Nouilles chinoises au tofu et à la sauce coco-gingembre

Plat facile 15 min 5 min

Ingrédients: 1 paquet de nouilles chinoises précuites 2 petits filets de tofu 2 cuillères à soupe de champignons shitaké réhydratés 1 petite boite de mini épis...

Verrine matinale ou la trilogie de la force ? un petit déjeuner qui fait du bien

Dessert facile 20 min 10 min

Ingrédients: Granola douce et fruitée : parfums d'amende et orange 1 cuillère flocons mélanges (avoine, orge, millet) 1/3 cuillère d?amandes mondées achées ½...

Couques feuilletées au thermomix

Dessert Difficile 40 min 317 kcal

Ingrédients: 500 g de farine 240 g d'eau 50 g de sucre 3 c à café de levure sèche 50 g de beurre mou 200 g de beurre pour le routage 2 c à café de sel 20 g de...

Salade d'endive colorée

Entrée facile 5 min

Ingrédients: 1 endive 1 pomme 2 poignées de framboises 1 cuillère à café de moutarde condiment 2 cuillères à soupe de vinaigre de framboises 2 cuillères à...

Verrine pour une gourmande

Entrée facile 10 min

Ingrédients: 1 avocat bien mûr 1/2 citron 1 oignon blanc 1 pincée de piment d'espelette 60 à 80 g de ricotta 3 cuillères à soupe de crème liquide 1 pincée de...