Healthy et régimes

• Soupes & veloutés
• Snacks & encas sains

Tarte aux mirabelles, noisettes et rapadura

Dessert facile 30 min 35 min

Ingrédients: 150 g de farine de kamut 50 g de noisettes + quelques noisettes (10) pour la décoration 30 g de rapadura + 2 cuillères à soupe de rapadura 1/2...

Pêche rôtie à l'huile d'olive et poivre long

Dessert facile 30 min 205 kcal

Ingrédients: 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 pêches pas trop mûres 1 cuillère à café de fleur de sel 2 pincées de poivre long d'Indonésie concassé 2 cl...

Soupe miso au saumon

Plat facile 10 min 202 kcal

Ingrédients: 1 petite cuillère rase de miso rouge 1/2 cuillère de dashi instantané 2 cuillères à soupe d'algues wakame sèches 100 g de saumon très frais

Salade mimosa

Entrée facile 20 min 367 kcal

Ingrédients: thon nature et entier oeufs durs petits pois cuits à la vapeur ( surgelés ou frais ) riz basmati cuit ou autre riz blanc mayonnaise sauce...

Mousse de poivron rouge au tofu et paprika fumé

Autre facile 9 min 82 kcal

Ingrédients: 125 g de tofu ferme 1 poivron rouge 1 échalote Paprika doux et fumé 2 cs de tamari

Clafoutis mirabelles, noisettes et cardamome

Dessert facile 20 min 40 min

Ingrédients: 100 g de poudre d'amandes (complète) ou de noisettes 200 g de sucre ( un mélange de blond et roux ) 2 cuillerées à soupe d'arrow-root ( ou de...

Mayonnaise végétalienne au safran

Entrée facile 2 heures

Ingrédients: 1 pot de Sojami de 235 g 3 cs d'huile d'olive 2.5 cc de moutarde 2 cs de jus de citron Sel, safran (en poudre)

Soufflé jambon chèvre frais

Plat facile 55 min 994 kcal

Ingrédients: 25 gr. beurre 3 c.à.s d'huile d'olive 50 gr. de farine 40 cl. de lait 4 tranches de jambon 10 tomates cerises ou tomates séchées sel et poivre...

Nuggets de poulet croustillant aux épices

Plat facile 10 min 454 kcal

Ingrédients: de poulet de la chapelure des épices tandori de la farine blanc d’oeuf

Tartinade de radis noir citron et ricotta

Plat facile 5 min 333 kcal

Ingrédients: radis noir un pot de ricotta 1/2 citron 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel et du poivre

Lapin à la crème d'estragon avec pâtissons et pignons

Plat facile 5 min 55 min

Ingrédients: 2 cuisses de lapin 2 oignons Un bouquet d'estragon 25 cl de vin blanc 15 cl de crème liquide 3 petits pâtissons 30g de pignons de pin Une cuillère...

Salade de fraises à l'orientale

Dessert facile 25 min 41 kcal

Ingrédients: 200 g de fraises quelques feuilles de menthe un sachet de sucre vanillé 2 cuillère à café de miel 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 pincée de...

Fraicheur de crabe à l'avocat, pomme et pamplemousse

Entrée facile 15 min

Ingrédients: 100 g de chair de crabe (en boîte) 3 cuillères à café de fromage blanc 0% 1 cuillère à café de jus de citron 1 cuillère à café de ciboulette...

Taboulé de Millet

Autre facile 15 min 30 min

Ingrédients: 200 g de Millet 3-4 tomates 2 cuillères à café de câpres au vinaigre 2 figues sèches moelleuses 100 g de feta en dés huile d'olive fruitée...

Asperges sur saumon fumé parfumés à l'orange

Plat Difficile 25 min 15 min

Ingrédients: 200 g de saumon fumé 8 pointes d'asperges cuites 2 cuillères à soupe d'huile d'olive fruitée jus de citron 1-2 gouttes d'huile essentielle...

Far aux fruits d'été

Dessert moyen 25 min 30 min

Ingrédients: 300 g de nectarines 200 g de quetsches 60 g de farine de blé complète 7 cuillères à soupe d'édulcorant de cuisson en poudre 2 oeufs 10 cl de lait...

Muffins Bananes et Myrtilles

Dessert facile 40 min 199 kcal

Ingrédients: 2 bananes 100 g de sucre blanc 140 g de farine 1/2 càc de levure chimique 1 oeuf 75g de myrtilles surgelées

Cake au pesto persil-pistaches et chèvre frais

Apéritif facile 1 h 5 m 359 kcal

Ingrédients: 3 oeufs 180 g de farine 200 G de chèvre frais (j'ai mis un Banon buchon blanc) 10 cl de lait 1 sachet de levure 100 g de pistaches non salées...

Quiche brocoli et fourme d'Ambert

Autre facile 35 min 394 kcal

Ingrédients: pâte brisée 4 oeufs 1 brocoli (détaillé en petits bouquets) 100 g de fourme d'Ambert 50 g de comté ou emmental 2 cuillère à soupe de fromage blanc...

Salade de retour du marché (Antibes)

Entrée facile 5 min

Ingrédients: mélange japonais (la verdure) tomates cerises poivrons violet et vert carottes tome de brebis corse en copeaux mais (en boite)

Flan guacamolesque à l'agar-agar

Autre facile 17 min 270 kcal

Ingrédients: 2 avocats mûrs 1 jus de citron 15 graines de coriandre 1 cuillère à café de piment en poudre du gingembre rapé frais de la sauce soja 2 cuillères...

Terrine de bar aux asperges vertes et gâteau de carottes au cerfeuil

Entrée facile 2 h 5 m 517 kcal

Ingrédients: 20 asperges vertes 500 g filets de bar (ou autre poisson blanc) 300 g saumon fumé 2 blancs d'oeufs 30 g crème fraîche épaisse 1 bouquet d'aneth 15...

Courgettes rondes farcies à la brousse

Autre facile 55 min 627 kcal

Ingrédients: des courgettes de Nice 3 c. à soupe d'huile d'olive Pour la farce : 300 g de brousse 30 g de mie de pain 3 c. à soupe de parmesan râpé 3 c. à...

Salade de poires vinaigrette au cresson

Plat facile 5 min 15 min

Ingrédients: Vinaigrette au cresson: 2 c. à table ou 30 ml de beurre 1 petite botte de cresson 4 oignons verts (échalotes), hachées 1 gousse d'ail, écrasée 2 c....