Proteine

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Curry de lotte à l'ananas

Plat facile 35 min 696 kcal

Ingrédients: 700 g de queue de lotte des morceaux d'ananas 1 cuillère à soupe de curry en poudre quelque brins de coriandre

Tourteau à lâarmoricaine

Entrée moyen 30 min 2 heures

Ingrédients: deux tourteaux femelles de 1,2 kilo environ farine six échalotes un beau poireau algues (spaghettis de mer) concentré de tomate six tomates mûres...

Viande de veau aux ananas/moutarde et pain d'épice

Plat facile 40 min 191 kcal

Ingrédients: 700 gr de blanquette de veau ( carbonnade) 1 boite d'ananas ( un demi litre) 1 tranche de pain d'épice sel et poivre 1 feuille de laurier 2 c.à.c...

Emincé de saumon au cidre et au safran

Plat facile 30 min 332 kcal

Ingrédients: 4 pavés de saumon coupés en cubes une bouteille de cidre brut 2 échalotes émincées très finement 1 dosette de safran sel et poivre 10 cl de crème...

Sandwich à la guacamole de tofu citronnée

Autre facile 15 min

Ingrédients: 1/2 paquet (environ 225 g) de tofu aux fines herbes Le zeste de 1 citron, haché finement 1 tomate, sans pulpe ni graines, coupée en petits cubes 2...

Brochettes d'églefin et sa salade épicée « carottes endives pommes »

Plat moyen 35 min 671 kcal

Ingrédients: Salade : • 1 carotte • 2 petites endives • Le jus d’un citron • 2 pommes vertes Granny • 1 pincée de curry • Sel, poivre • Un filet d’huile...

Lotte au miel et au vinaigre de xéres

Plat moyen 20 min 606 kcal

Ingrédients: 800 g de lotte en morceaux 1 cuillères à soupe de miel 1 cuillères à soupe de vinaigre de xérès 2 cuillères à café de beurre 4 cuillères à soupe...

Le tartare selon pierre gagnaire!

Plat facile 40 min 254 kcal

Ingrédients: 8 belles noix de St Jacques 1/2 concombre 3 avocats mûrs mais fermes 5cl de crème épaisse 1 yaourt 0% huile d'olive le jus de 2 citrons fleur de...

Tournedos au boursin

Plat facile 30 min 426 kcal

Ingrédients: 4 pavés de rumsteack margarine 1 Boursin 20 cl de crème liquide 4 cuillères à café de fond de veau déshydraté (type MAGGI)

Boulettes de viande sauce mangue/coco et riz au citron...

Plat moyen 20 min 40 min

Ingrédients: Pour la viande et sa sauce: Environ 300/400 gr de steak haché 1 verre de jus de mangue 1 brique de crème de coco 1 petit oignon haché Coriandre en...

Poulet curry lait de coco...

Plat facile 25 min 277 kcal

Ingrédients: 2 escalopes de poulet 100 ml de lait de coco 1 yaourt nature 2 c. à c. de curry 1 c. à c. de gingembre en poudre 1 c. à c. de Maïzena

Filet mignon au miel et à la vanille

Plat facile 45 min 492 kcal

Ingrédients: 1 filet mignon de porc 4 cuillères à soupe de miel liquide 30 g de beurre 1 gousse de vanille sel et poivre

Poulet au cidre et calvados à la crème

Plat facile 10 min 15 min

Ingrédients: 1 paquet de poulet (6 cuisses) 300ml de cidre 5 cuillères à soupe de crème semi épaisse 1 feuille de laurier sel et poivre 25ml de calvados 1...

Filet de bar à l'unilatérale, embeurré de pommes de terre...

Plat facile 15 min 35 min

Ingrédients: Filet de bar graines de fenouil du poivre un citron des pommes de terre un peu de fumet du beurre 1/2 sel des copeaux de parmesan écume de la mer...

Soupe miraculeuse ;)

Plat facile 5 min 20 min

Ingrédients: 4 gousses d'ail 6 gros oignons 1 boite 4x4 tomates pelées 1 tête de choux 6 carottes 2 poivrons 1 céleri 3 litres d'eau 3 bouillons cubes volaille...

Gratin de gambas au vin doux et curry

Plat facile 40 min 207 kcal

Ingrédients: 12 gambas crues fraîches ou surgelées - 5 jaunes d’oeufs - 15 cl de vin liquoreux (Monbazillac, Gaillac, Tariquet 1ere Grive...) - 5 cl de jus de...

Coquilles saint jacques sur crème de laitue froide

Plat moyen 15 min 10 min

Ingrédients: 12 belles coquilles saint jacques une laitue oeufs de saumon bouillon de volaille huile d'olive citronnée crème fraîche (facultatif)

Noix de st jacques sur un lit de poireaux-courgette

Entrée facile 15 min 854 kcal

Ingrédients: 12 belles noix de St Jacques 3 blancs de poireaux 1 courgette 90 g de beurre 1 c à soupe de basilic haché 2 c à soupe de crème fraîche

Noix de st jacques au madère

Entrée facile 2 heures 13 min

Ingrédients: - 6 noix de Saint Jacques - 2 cuillères à soupe d'huile d' olives - 2 cuillères à soupe de madère - le jus d 1/2 citron - sel et poivre - 1...

Gamba géantes rôties, purée à la patate douce, sauce aux agrumes

Plat moyen 15 min 5 min

Ingrédients: 10 gambas géantes 30 cl d'eau jus de 2 oranges jus d'un citron vert 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 30 g + 50 g + 20 g de beurre sel et...

Roulés au saumon fumé et au boursin 3 poivres et chèvre

Entrée facile 35 min 10 min

Ingrédients: 6 feuilles de lasagnes 1 paquet de chute de saumon fumé ou 6 tranches de saumon fumé 2 petits fromages de chèvre frais 2 cuillères à soupe de...

Saumon sauce à l'échalote naviguant sur un blinis de pdt

Plat facile 20 min 263 kcal

Ingrédients: 2 pavés de saumon 2 belles échalotes 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 1/2 cuillère à café de moutarde à l'ancienne 1 cuillère à soupe...