Quiche aux épinards et au saumon fumé
Entrée moyen 1 h 27 m 1476 kcal
Ingrédients: 250g de farine 125g de beurre (ou purée d'amandes blanches) 1 pincée de sel 4 cuillère à soupe d'eau tiède 400g d'épinards (frais ou congelés) 1...
Proteine
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Escalopes de dinde au comté
Plat facile 20 min 684 kcal
Ingrédients: 4 escalopes de dinde 4 tranches de jambon fumé du Haut-Doubs, j'ai pris du brési pour tester 4 fines tranches de Comté 2 oeufs 2 cuillères à soupe...
Boeuf et tofu teriyaki au gingembre
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 200g de tendre de boeuf (rumsteck, pavé,...) 175g de tofu ferme et soyeux 1,5 à 2 cm de rhizôme de gingembre 1 oignon de Florence (à défaut un...
Filets de poisson à la crème d'agrumes (ig bas)
Plat facile 25 min 246 kcal
Ingrédients: 4 filets de poisson (pour l'occasion j'ai choisi du lieu noir) 20 cl de crème soja ½ citron bio 1 orange Curcuma Huile d’olive Sel, poivre
Clafoutis à la courgette et tomates (ig bas)
Plat facile 1 h 15 m 346 kcal
Ingrédients: 500 ml de lait animal ou végétal 3 œufs 100 g de farine (orge mondé pour une alimentation IG bas) 100 g de fromage râpé 125 g de dés de tofu aux...
Filet mignon à la provençale (ig bas)
Plat facile 1 h 10 m 545 kcal
Ingrédients: 1 beau filet mignon 2 oignons 2 gousses d'ail 4 tomates 200 ml de coulis de tomate maison si possible ½ verre de vin blanc 200g de champignons de...
Roulé d'escalope de poulet au tomates
Plat facile 1 h 15 m 467 kcal
Ingrédients: 4 escalopes de poulet 16 tranches fines de poitrine fumé 200g d'emmental coupé en tranches fines 4 belles tomates huile d'olive herbes de provence...
Faux filet sauce porto de gillou
Plat facile 30 min 375 kcal
Ingrédients: 4 Faux Filets 400 g de champignons de Paris frais 200 ml de crème liquide 2 Echalotes Persil frais 80 ml de porto 1 cuillère à soupe d'huile...
Carpaccio de boeuf et sa burrata
Entrée facile 5 min
Ingrédients: 200 g de carpaccio de boeuf 1 burrata Câprons Champignons de Paris à l'huile d'olive Roquette Sel et poivre Parmesan
Cote de porc au four façon pizza
Plat facile 1 heure 465 kcal
Ingrédients: 2 cote de porc du fromage râpé 2 olives noire 1 C à café de moutarde à l'ancienne pour la sauce tomate : 1 oignon 2 gousse d'ail 1 C à café de...
Burger chèvre ( à la compotée d'oignon au miel )
Plat facile 35 min 603 kcal
Ingrédients: 2 steaks hachés 2 pain burger ( maison ) sauce aïoli ( maison ) 2 feuille de salade 1 oignon 4 grosses tranches de buche de chèvre 1 C à café de miel
Émincée de dinde au vin blanc
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 2 filets de dinde 150 g de champignons de paris 2 échalotes du persil du basilic 1/2 verre de vin blanc 20cl de bouillon de volaille 1 C. à café de...
Les dumplings de loulou
Accompagnement facile 20 min 10 min
Ingrédients: 200 g de porc haché (ou poulet haché) 3 c. à soupe d’oignons verts finement émincés 2 gousses d’ail finement hachées 1 c. à thé bien bombée de...
Risotto crémeux aux fruits de mer
Plat facile 35 min 603 kcal
Ingrédients: 1 kg de fruits de mer mélangés (surgelés) 400 g de riz arborio 2 oignons émincés 15 cl de vin blanc sec 1 boîte de pulpe de tomates 2 tablettes de...
Poulet au chorizo au four
Plat moyen 1 h 25 m 410 kcal
Ingrédients: 1 poulet 4 c à c de paprika en poudre 4 c à s d'huile d'olive 2 oignons hachés (petits) 6 gousses d'ail hachées 1 chorizo fort 1 grosse boite de...
Sauté de dinde au sirop d’érable & abricots secs
Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: 4 blancs de dinde 1 oignon 15 petits abricots secs moelleux 2 poignées de noix de cajou non salées 5CàS de sirop d’érable 2CàS de sauce soja...
Filet mignon saint nicolas
Plat facile 1 h 45 m 483 kcal
Ingrédients: 1 filet mignon de porc 1 gros oignon 12 pruneaux d'Agen 1 cube de bouillon de volaille 2 tranches de pain d'épice 20 gr de beurre 1 bouquet garni...
Brochettes de poulet et quinoa
Entrée facile 5 min 10 min
Ingrédients: 100g de quinoa cuit 1 oignon émincé 1 gousse d'ail dégermée 150g de champignons (cuits ou dégelés) 1cs de parmesan 1dl de crème fraîche persil...
Quiche aux poireaux et saumon
Plat facile 20 min 794 kcal
Ingrédients: 2 pâtes brisées 2 petits blancs de poireaux 15cl de crème fraîche 100g de saumon fumé 1cc de paprika sel et poivre 2cc de raifort (ou moutarde...
Flan aux courgettes parfumé au lait de coco
Entrée facile 1 h 5 m 192 kcal
Ingrédients: Pour un moule à cake de 11x21cm: 650g de courgettes (du jardin!) 3 oeufs 10cl de crème fraîche 10cl de lait de coco ail persil mix poulet (de...
Soupe de poulet au lait de coco et poireaux
Plat facile 45 min 752 kcal
Ingrédients: 40 cl de lait de coco 50 cl de bouillon de volaille 2 filets de poulet 2 échalotes 4 poireaux 1 C à C de gingembre 2 C à C de curry en poudre 8...
Mini poivrons farcis aux sardines et à la scamorza
Apéritif facile 45 min 179 kcal
Ingrédients: 12 mini poivrons 6 sardines un petit morceau de scamorza 2 cs de pesto (2 ou 3 cs)
Salade de truite fumée, myrtilles, concombre et tomates
Entrée facile 15 min
Ingrédients: salade 4 tranches de truite fumée quelques tomates cerises 1/2 concombre une petite poignée de myrtilles 2 cs d' huile de noix 2 cs vinaigre...
Merlu aux asperges vertes et aux fraises
Plat facile 25 min 339 kcal
Ingrédients: deux filets de merlu 8 asperges vertes 8 fraises (8 à 10) jus d'un demi citron 3 cs d' huile sel poivre quelques brins d' aneth