Filet de saumon aux petits légumes
Plat moyen 30 min 316 kcal
Ingrédients: 4 filets de saumon 200 gr de petites crevettes roses ou grises 800 gr de petits légumes 200 gr d'oignons grelots 2 cubes de fumet de poisson...
Proteine
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Carbonade flamande
Plat facile 2 h 20 m 983 kcal
Ingrédients: 1.5 kg de viande à bouef bourguignon 3 oignons 1 cuillère à café d'huile 3 cuillères à soupe de farine 3 cuillères à soupe de vinaigre 1 litre de...
Purée d'avocats aux écrevisses
Entrée facile 10 min 5 min
Ingrédients: 2 avocats le jus d'1/2 citron jaune le zeste d'1/2 citron vert une vingtaine d'écrevisses 1/2 gousse d'ail graines de sésame quelques oeufs de...
Dinde à la barigoule et bavarois d'artichaut
Plat facile 40 min 30 min
Ingrédients: 14 fonds d'artichaut 20 cl de crème liquide entière 2 oeufs 1 kg de filet de dinde 1 oignon 2 gousses d'ail un ½ verre de vin blanc 8 tranches de...
Casserole de fruits de mer
Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: Sauce : 1 cuillère à thé (5 ml) de beurre 1 cuillère à thé (5 ml) d'huile de canola 1 oignon moyen haché finement 1 grosse gousse d'ail dégermée,...
Feuilletés aux crevettes
Plat facile 35 min 1478 kcal
Ingrédients: Pour la pâte feuilletée : 200 g de farine 200 g de beurre en morceaux, congelés au préalable 90 g d’eau froide 1/2 cuillère à café de sel Pour la...
Aspics d'huîtres
Entrée moyen 10 min 10 min
Ingrédients: 24 huîtres 1 colinot (petit colin) de 750 gr. 125 gr de crevettes roses décortiquées. Une boîte d'oeufs de saumon 1 sachet de court-bouillon 2...
Chanterelles grises, brunoise de carottes pour accompagner une viande
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 500 g de chanterelles grises 4 carottes 1 bouquet de persil 1 gousse d'ail écrasée au couteau Huile d'olive 4 tranches de boeuf
Lou pounti .
Plat facile 1 h 15 m 841 kcal
Ingrédients: 800 g de viande de porc 1 tranche de lard gras demi-sel 1 botte de blettes 1 bouquet de persil 3 oignons 1 gousse d'ail 6 oeufs 50 cl de lait 150...
Soupe crémeuse aux tortellinis
Plat facile 10 min 7 heures
Ingrédients: 1 cuillère à soupe d'huile végétale 227 g de champignons coupés en tranches ½ oignon haché 3 gousses d'ail hachées ½ cuillère à thé de basilic...
Sauté de veau aux pleurotes et aux petits légumes
Plat facile 20 min 3 heures
Ingrédients: 700 de veau (choisir de beaux morceaux, à blanquette par exemple) 500 g de pleurotes 6 pommes de terre 3 navets 1 oignon 2 échalotes 30 cl de vin...
Escalopes de veau en croûte de noisettes façon cyril lignac
Plat facile 18 min 461 kcal
Ingrédients: 2 escalopes de veau 50 g de noisettes en poudre 1 oeuf 20 g de farine De l'huile d'olive sel poivre
Wok de poissons aux chicons et à la leffe accompagné de sa purée au lard
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 700 g du mélange de poissons pour wok 1 tranche de lard fumé de 1 cm d'épaisseur 5 chicons 800 g de pommes de terre 4 cuillères à café d'huile...
Blanquette de saumon aux girolles et oignons grelots
Plat facile 1 heure 581 kcal
Ingrédients: 900 g de filets de saumon 30 oignons grelots 50 g de beurre 400 g de girolles 1 gousse d'ail 20 g de farine 75 cl de fumet de poisson 150 g de...
Riz gratiné tomate copa noix
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: Des restes de riz comme dhabitude, y en a pour 3 jours quand jen fait ! 50g de fromage de Comté et de Tomme de Brebis 250ml de sauce bolognaise 6...
Tajine de lapin aux citrons confits et à la bière..voilà tout un .
Plat facile 1 h 3 m 431 kcal
Ingrédients: 1 citron confit en tranches 1 lapin du romarin laurier thym du jardin 1 dl de bière blonde ou de vin blanc 1/2 L (plus ou moins) de bouillon de...
Rôti de porc, sauce au fenouil et à l'orange
Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 1 Rôti de porc au carré 1 fenouil Le jus de 2 oranges 1 échalote 200 ml de bouillon de viande dégraissé 2 dl de vin rouge 2 cuillères à café de...
Pot au feu de poisson au fenouil
Plat facile 12 min 26 min
Ingrédients: 2 morceaux de poisson ferme 2 à 4 pommes de terre à chair ferme, selon leur taille 1 poireau 1 oignon 1 ou 2 bulbes de fenouil 1 ou 2 carottes...
Filet mignon en croute de noix et abricot
Plat facile 52 min 1498 kcal
Ingrédients: un filet mignon 200 g de noix un pot de confiture d'abricot sel poivre un filet d'huile de pepin de raisin
Filet de saumon au champagne
Plat moyen 15 min 8 min
Ingrédients: 6 filets de turbot remplacé par du saumon 100 g de carottes 100 g de champignons 50 g de céleri rave ou branches 1 petit poireau détaillé en...
Veloute de chou-fleur au saumon fumé
Plat moyen 25 min 307 kcal
Ingrédients: 1 chou-fleur 1 litre de bouillon 1 échalote 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe de crème fraîche 2 tranches de saumon fumé.
Cassolette de boeuf aux carottes, à l'oignon et à la crème
Plat moyen 2 h 20 m 433 kcal
Ingrédients: 1,5 kg de boeuf 2 grosses carottes coupées 1 gros oignon rouge pelé et coupé en quartiers 8 grains de poivre 1 feuille de laurier 12 cl de crème...
Terrine de pintade aux chanterelles et aux lentins des chênes
Plat moyen 20 min 2 jours 2 h
Ingrédients: 1/ pour une terrine d'un litre environ : 150 g de chanterelles 150 g de shii-takes frais une pintade 100 gr d’escalope de veau 200 gr de poitrine...
Jarret de veau à l'orange
Plat facile 1 h 50 m 858 kcal
Ingrédients: 2 kg de jarret de veau non désossé coupé en tranches transversales 60 g de beurre 3 cuillères à soupe de farine sel poivre 1 carotte 1 oignon 1...