Proteine

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Recette Le baeckeoffe comme à la brasserie

Baeckeoffe comme à la brasserie

Plat facile 3 h 25 m 680 kcal
Ingrédients: 250 g de paleron de boeuf 250 g d'épaule de porc 250 g d'épaule d'agneau 600 g de pommes de terre 1 blanc de poireau 1 carotte 2 gros oignons 2...
Recette Quiche sans pâte au saumon

Quiche sans pâte au saumon

Entrée facile 15 min 40 min
Ingrédients: 300 g de saumon cuit 4 oeufs 15 cl de crème fraîche liquide 35 cl de lait 50 g d'arrow root (ou maïzena, ou farine) 100 g de cantal sel - poivre
Recette Poulet tikka

Poulet Tikka

Plat facile 30 min 173 kcal
Ingrédients: 5 blancs de poulets cumin safran curcuma huile curry sel poivre garam massala épices tandoori jus d'un citron

Ragout de cerf grand veneur

Plat moyen 45 min 3 heures
Ingrédients: 2.5 kg de cerf ou biche avec os 250 g de carottes 250 g d'oignon 250 g d'échalotes 2 gousses d'ail Poivre en grains thym, laurier, queues de...
Recette Dos de cabillaud et sa compotée de coing

Dos de cabillaud et compotée de coing

Plat facile 41 min 291 kcal
Ingrédients: 4 Dos de cabillaud surgelés 4 coings de taille moyenne 2 étoiles de badiane 1 jus de citron 2 cuillère à soupe de sucre zeste d'une orange
Recette Mortadelle vietnamienne

Mortadelle vietnamienne

Plat facile 55 min 887 kcal
Ingrédients: 1,1 kg de porc 1 sachet de levure 2 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre 7 cuillères à soupe de nuoc mam 1 cuillère à soupe de sucre 1...
Recette Samoussas poulet, curry, cacahouètes et coriandre fraîche.

Samoussas poulet curry cacahouètes coriandre

Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: 7 feuilles de brick 240g de poulet soit 2 escalopes 2 cuillères à café bombée de curry indien 1 yaourt nature sel poivre un beau bouquet de...
Recette Papillote de dinde légère au muscat

Papillote de dinde au muscat

Plat facile 10 min 40 min
Ingrédients: 1 belle carotte 100 g de haricots verts cuits 2 escalopes de dinde (ou de poulet) 2 cuillères à café de crème allégée 2 cuillères à soupe de...
Recette Liserons d'eau sautés

Liserons d'eau sautés

Plat facile 15 min 115 kcal
Ingrédients: Une assiette de Liserons d'eau Deux ou trois gousses d'ail entières 1 échalote émincée 50 g de gras de porc Sel poivre Sauce Nuoc Mam et sauce Xi...
Recette Filet mignon au lard fume, vin blanc, creme et moutarde roti au four

Filet mignon au lard fumé et vin blanc

Plat facile 10 min 45 min
Ingrédients: 1 filet mignon de 1,5 kg environ 10 tranches de lard fumé 1 cuillère à soupe de moutarde 2 cuillères à soupe de crème allégée romarin 10 cl de vin...
Recette Roussette façon portugaise

Roussette façon portugaise

Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1 morceau de roussette 2 pommes de terre 2 oignons 2 tomates Thym laurrier persil sel poivre 6 gousse d'ail 1 verre de vin blanc sec 3 cuillères à...
Recette Poulet au riz et sa sauce poulette

Poulet au riz et sauce poulette

Plat facile 10 min 47 min
Ingrédients: 6 morceaux de poulet 150 g de poireaux 3 échalotes 2 cubes de bouillon 40 g de beurre 1 litre d'eau 250 g de riz 1 gobelet de farine Sel et poivre...
Recette Cocotte de lapin aux pommes et aux poires

Cocotte de lapin aux pommes et poires

Plat facile 1 heure 367 kcal
Ingrédients: 960 g de lapin 4 pommes 2 poires 100 mL de vin blanc sec le jus d'un citron 4 brin de thym 1 branchette de romarin 1 feuille de laurier des herbes...
Recette Pizza de ma grand-mère (la pâte, la garniture et ses variantes)

Pizza de ma grand-mère

Autre facile 1 h 3 m 375 kcal
Ingrédients: Pour la pâte: 1 3/4 de farine 4 cuillères a thé de poudre à pâte 1 cuillère à thé de sel ( la plupart du temps nous ne la mettons pas et ça ne fait...
Recette Coeur de filet de saumon mariné et mi-cuit, salade de betterave, ...

Coeur de filet de saumon mariné et mi-cuit

Plat facile 21 min 429 kcal
Ingrédients: 6 morceaux de coeur de filet de saumon Marinade : huile d'olive vinaigre de Banyuls sel poivre noir du moulin baies roses concassées Salade : 3...
Recette C'est la saison : pavé de cabillaud aux cèpes (ou aux girolles)

Pavé de cabillaud aux cèpes ou girolles

Plat facile 10 min 6 min
Ingrédients: 6 pavés de cabillaud de 150 g chacun 800 à 900 g de girolles 150 g de lardons fumés 4 échalotes 450 g de crème liquide 150 g de vin blanc 1 citron...
Recette Gratin de courgettes à la viande et à la mozzarella

Gratin de courgettes à la viande et mozzarella

Plat facile 1 heure 570 kcal
Ingrédients: 1 kg de courgettes 400 g de mozzarella 600 g de boeuf haché 2 oignons 2 gousses d'ail 1/2 bouquet de persil plat 1 cuillère à café rase de thym...
Recette Wraps saumon fumé et concombre

Wraps saumon fumé et concombre

Apéritif facile 6 min
Ingrédients: Pour 10 wraps : 5 tacos ( galette de blé ou de maïs mexicaine ) Du fromage frais type st Môret Concombre en bâtonnets 100 g de saumon fumé

Péche au thon entouré de mâche

Entrée facile 5 min 474 kcal
Ingrédients: oreillon de péche au sirop (conserve) une boite de thon au naturel mayonnaise ciboulette persil mache vinaigre balsamique ou simple vinaigrette