Lotte à l'armoricaine
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: une queue de lotte 2 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 échalotes 2 gousses d'ail 4 tomates bien parfumées un fond...
Proteine
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Filet mignon sauce café crème
Plat facile 27 min 488 kcal
Ingrédients: 1 filet mignon de porc 1 grosse échalote 1/2 tasse de café 3 cuillères à soupe de crème fraîche 15% poivre noir concassé sel beurre huile d'olive
Risotto au potiron et poulet
Plat facile 30 min 45 min
Ingrédients: 1 tasse 1/2 de riz arborio 750 g de potiron 1 oignon moyen 1 cuillère à soupe d'huile 1/2 tasse de vin blanc sec 2 tasses et demi de bouillon de...
Pain de rouget sauce safranée
Plat facile 45 min 851 kcal
Ingrédients: 8 filets de rouget 2 oeufs entiers 20 cl de crème liquide 100 g de farine 1 gousse d'ail 4 feuilles de basilic sel et poivre pour la sauce : 20 cl...
Gelée de coings
Dessert facile 35 min 627 kcal
Ingrédients: 1 kg de coings 2 litres d'eau 800 g de sucre par litre de jus
Veau rôti en cuisson basse-température et petits légumes
Plat facile 3 h 20 m 452 kcal
Ingrédients: 1 rôti de veau 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sel et poivre 12 asperges vertes 150g de pois gourmands 250g de fèves Pour le fond de veau : 4...
Gigot d'Agneau Confit
Plat facile 30 min 5 heures
Ingrédients: 1 gigot d'agneau d'environ 2,7 kg 1,5 kg de pommes de terre 2 oignons 1 tête d'ail 1 bouquet de romarin 1 bouquet de thym 2 branches d'helychrisum...
Gougères farcies au cabillaud et légumes
Plat Difficile 2 heures 413 kcal
Ingrédients: pour une dizaine de grosses gougères : Les gougères : 1/4l d'eau 1 càc de sel 100g de beurre 150g de farine 4 oeufs 50g de comté râpé. La garniture...
Soupe de moules et crevettes
Plat facile 36 min 317 kcal
Ingrédients: 1 kg de moules 300 g de crevettes roses cuites 1 blanc de poireau 1 branche de céleri 250 g de pommes de terre 20 g de beurre 15 cl de crème...
Tajine de poulet aux coings
Plat facile 15 min 55 min
Ingrédients: 4 (ou 2 suivant l'appétit) cuisses de poulet 4 coings 2 oignons 2 gousses d'ail 1 tablette de bouillon de poulet du sel du poivre un peu d'huile...
Cigares à la viande hachée
Entrée facile 15 min 25 min
Ingrédients: 10 feuilles filo 500 g de boeuf haché 1 carotte râpée 1 petite boite petits pois 1 pointe de couteau de piment 2 cuillères à café de curcuma 1...
Terrine de poulet aux poireaux
Entrée facile 50 min 220 kcal
Ingrédients: 700 g de blancs de poulet 10 poireaux bio 2 tablettes de bouillon de volaille bouillon de légumes 4 feuilles de gélatine Fleur de sel Piment...
Casserole de riz et poulet à l'indienne
Plat facile 43 min 768 kcal
Ingrédients: 400ml boîte de lait de coco 1/2 tasse (125 ml) de bouillon de poulet 1 cuillère à thé (5 ml) curcuma 1 cuillère à thé (5 ml) de poudre de cari 1...
Pâtes Noix de Saint Jacques et courgette
Plat facile 10 min 23 min
Ingrédients: 300 à 400 g de pâtes 200 g de noix de saint Jacques 400 g de courgettes émincées De la crème liquide ou de la crème de soja 20 cl Ciboulette
Poulet à l'ananas et au poivre
Plat facile 5 min 15 min
Ingrédients: 4 blancs de poulet 1 boite d'ananas en morceaux au jus La moitié d'une boite de Boursin Cuisine au poivre
Crème de chou-fleur au curcuma
Plat facile 35 min 135 kcal
Ingrédients: 1 cuillère à soupe d'huile végétale 55 g d'oignons, hachés 200 g de céleri, émincé 1 cuillère à soupe de curcuma moulu 2 cuillères à soupe de...
Souris d'Agneau façon Languedocienne
Plat facile 1 h 45 m 666 kcal
Ingrédients: 1,5 kg de souris d’agneau 1 poivron rouge 800 g de tomates pelées au jus en conserve 30 g de filets d’anchois à l’huile 25 olives noires...
Wok de porc au miel et sésame
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 1 filet mignon de porc 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol 3 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de sauce soja 6cl de vinaigre...
Boeuf façon tajine
Plat facile 1 h 10 m 495 kcal
Ingrédients: 1 kg de boeuf à mijoter 1 cuillère à café d'huile d'olive 4 oignons 2 gousses d'ail 1 cuillère à café de pulpe de coriandre 1 poignée de persil...
Lapin aux champignons et à la tomate
Plat facile 55 min 288 kcal
Ingrédients: 1 lapin 1 cas de vinaigre de cidre 1 oignon 4 gousses d'ail 2 cuillères à café de paprika 1 cuillère à café de gingembre en poudre 1/2 cuillère à...
Sabayon Fruits de la Passion aux Saint-Jacques et Langoustines
Plat facile 2 h 20 m 490 kcal
Ingrédients: 16 noix de Saint-Jacques 12 langoustines 8 gambas 7 fruits de la passion 350 g de Haricots de Soissons 1 carotte 1 blanc de poireau 1 oignon 1...
Coeur de Filet de Thon Blanc Mi-Cuit
Plat facile 20 min 669 kcal
Ingrédients: 4 (450 g environ) tranches de filet de thon (blanc ou rouge) 1 cuillère à café d'huile d'olive 500 gr de palourdes 1 échalote 10 cl de vin blanc...
Dos de lieu noir au lait de coco, moules et crevettes
Plat facile 30 min 25 min
Ingrédients: Pour le riz : 1 carotte 1 oignon 1 noisette de beurre salé 125 g de riz 2 cuillères à soupe de vin rosé 30 cl d'eau 1 cuillère à café de bouillon...