Proteine

• Poulet
• Porc
• Boeuf
• Poisson et fruits de mer
• Tofu

Bricks de foie de volaille au chutney d'aubergines, purée de carottes

Plat facile 25 min 35 min

Ingrédients: Pour le chutney d'aubergines: 2 aubergines 2 pommes 1 gros oignon 2 poignées de raisins secs 2 cuillères à café de gingembre moulu 1/4 de cuillère...

Gombos et pâtes à l'ail et au citron et filet de canard rôti et laqué au balsamique

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: Pour le canard : 1 filet 400 g avec la graisse donne 300 g de viande environ, donc pour deux personnes. 100 g de vinaigre balsamique 1 cuillère à...

Civet de lapin à la ménagère

Plat facile 20 min 45 min

Ingrédients: 1 lapin de 1,250 kg environ 1 cuillère à soupe de saindoux 150 g de petits lardons 150 g de petits oignons 1 cuillère à soupe de farine 50 cl de...

Poulet aux zestes de citron + courgettes et tomates farcies à la ricotta

Plat facile 20 min 30 min

Ingrédients: Poulet aux zestes: 2 filets de poulet en cubes zeste de 2 petits citrons sel et poivre huile d'olive crème fraîche jus d'un 1/2 citron 2 cuillères...

Olala, des rillettes de saumon au pesto d'épinard !

Autre facile 1 h 15 m 382 kcal

Ingrédients: Pour le pesto d'épinard : 180 g d'épinards 50 g de pignons 6 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 gousse d'ail 30 g de parmesan 2 pincées de sel 2...

Risotto de potiron aux pétoncles et huile de coriandre

Plat facile 20 min 24 min

Ingrédients: 6 noix de St-Jacques 10 noix de Pétoncles 80 g 120 gr de riz pour Risotto (Arborio) 2 cuillères à soupe de Parmesan râpé ½ oignon 250 g de pulpe...

Pavé de boeuf aux légumes et au kiwi

Plat facile 25 min 527 kcal

Ingrédients: 2 pavés de boeuf 4 pommes de terre moyennes 2 carottes moyennes 2 kiwis 1 cuillère à soupe de sucre 3 cuillères à soupe de vinaigre basalmique 1...

Gratin de roulés d'aubergines farcies

Plat facile 40 min 194 kcal

Ingrédients: 2 grosses aubergines Viande de boeuf haché 2 cuillères à soupe de concentré de tomate Coriandre (très peu) 1 oignon 2 gousses d'ail Fromage...

Croustillants aux asperges vertes, à la viande des grisons et à la crème citronnée

Plat facile 30 min 195 kcal

Ingrédients: 1 botte d'asperges vertes (500 g) 5 feuilles de brick 10 tranches de viande des Grisons (click) 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse Le...

Brochettes de dinde accompagnées de minis tajines

Entrée facile 15 min 10 min

Ingrédients: 1 bouquet de persil 2 oignon 3 ou 4 pommes de terres 2 carottes Olives vertes Lait (1/2 verre) 1 à 2 cuillères à soupe d'huile pour la marinade 1...

Suprême de dinde aux pruneaux

Plat facile 42 min 547 kcal

Ingrédients: 1 paquet de pruneaux dénoyautés 6 escalopes de dinde fines et larges 1 échalote 50 g de beurre de margarine 100 g de vin blanc sec 50 g de Madère...

Tourtes de poulet à l'estragon et aux poireaux en ramequins..

Plat facile 45 min 750 kcal

Ingrédients: 30 g de beurre environ 650 g de blancs de poulet coupés en gros dés 200 g de champignons de paris 1 gros poireau émincé 1 cuillère à soupe de...

Petit apéritif en toute simplicité !

Apéritif facile 15 min

Ingrédients: 1 boite de thon au naturel (env. 200 g) 1 jus de citron 2 cuillères à café d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de câpres hachées 1 carré frais...

Filet de tilapia et croustillant de champignons selon anthony sedlak

Plat facile 30 min 30 min

Ingrédients: 2 filets de Tilapia (ou Vivaneau, Eglefin, Cabillaud ...) Champignons Portobello 170 grammes Champignons de Paris 220 grammes Champignons...

Couscous de riz au congre

Plat facile 15 min 45 min

Ingrédients: * 500 g de riz * 1 kg de congre * 1 Courgette * 4 Carottes * 1 poivron rouge * 3 omme de terre * l'huile d'olive * Sauce tomate * 1 oignon *...

Cuisses de sanglier aux topinambours et marron

Plat facile 20 min 15 min

Ingrédients: Des cuissots Des oignons hachés de paprika Du sel Du poivre 2 verres de vin blanc Du bouillon de volaille Du vinaigre

Poulet b.b.q. + sel à frotter

Plat facile 25 min 3 heures

Ingrédients: ¼ de tasse (45 g) de cassonade bien tassée ¼ de tasse (60 ml) de paprika doux 3 cuillères à soupe de poivre 3 cuillères à soupe de gros sel 1...

Sandwich roulé

Autre facile 1 heure 1207 kcal

Ingrédients: farine fromage sauce tomate harissa ketchup oeufs durs morceaux de poivrons en lanière fromage oeuf de graines de nigelle ou de sésame La farce:...

Soufflés au saumon fumé

Plat facile 35 min 79 kcal

Ingrédients: 25 g de beurre 20 g de farine 12 cl de lait tiédi de la muscade du poivre un peu de sel

Cake poulet et lait de coco « à la thaï », « a la thaï »

Apéritif facile 1 h 5 m 368 kcal

Ingrédients: 150g de morceaux de poulet rôti, sans la peau et coupés en dés 12cl de lait de coco 3 gros oeufs 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 5 cl...

Mini-cakes au thon et aux câpres

Apéritif facile 30 min 120 kcal

Ingrédients: 2 oeufs 50 g de farine 1/2 sachet de levure 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 55 g de fromage ail et fines herbes 220 g de thon au naturel poivre...

Dame blanche et noire aux framboises

Dessert facile 50 min 489 kcal

Ingrédients: 150 g de framboises 100 g de chocolat noir 20 cl de lait de coco 50 g de cacao amer 40 g de sucre glace 60 g de sucre en poudre 10 g de Agar-Agar...

Tarte tatin chicon poulet

Entrée moyen 20 min 25 min

Ingrédients: 1 pâte brisée 4 chicons 2 blancs de poulet 1 cuillère à soupe de cassonnade 2 cuillères à café de curry 20 g de beurre

Brochettes de saumon au gingembre

Apéritif facile 25 min 274 kcal

Ingrédients: 400 g de filet de saumon 1 gousse d'ail 2 cm de gingembre frais rapé (et certainement pas du gingembre en poudre !) 3 cuillères à soupe de sauce...