Proteine

• Poulet
• Porc
• Boeuf
• Poisson et fruits de mer
• Tofu

Verrine à la tapenade de courgette, crème de parmesan et crevettes

Apéritif facile 25 min 20 min

Ingrédients: 2 courgettes 1/2 oignon 1 gousse d'ail laurier, curry, sel et poivre, sucre, huile d'olive 20 cl crème liquide 100 g de parmesan autant de...

Verrine pancetta grillé et confit d'aubergines

Apéritif facile 20 min 35 min

Ingrédients: 2 aubergines quelques gousses d'ail huile d'oive, sel et poivre, thym 1 cuillère à café de concentré de tomate 100 g de ricotta 5 ou 6 tranche de...

Filet de rouget aux cacahuètes

Plat facile 10 min 30 min

Ingrédients: les filets de rouget des cacahuètes entières des graines de sésame choux vert beurre un filet d'huile de sésame Échalotes vinaigre de xérés

Trilogie de tartare comme à Ghizeh

Entrée facile 15 min 451 kcal

Ingrédients: tartare de saumon : échalotes finement ciselées quelques capres ciboulette jus de citron huile d'olive tartare de thon rouge : échalote gingembre...

Langoustines au beurre et estragon

Plat facile 15 min 125 kcal

Ingrédients: des langoustines un peu de piment d’Espelette du beurre fondu quelques feuilles fraîches d’estragon un peu de fleur de sel

Croustades à la crème de poivrons et purée d'amandes

Apéritif facile 5 min 86 kcal

Ingrédients: petites croustades crème de poivrons rouges purée d'amandes fromage phyladelphia

Crèpes aux poireaux

Entrée facile 32 min 745 kcal

Ingrédients: 4 crêpes sarrasin deux poireaux 1 bouteille de vin blanc 2 échalotes 500 g de moules beurre crème fraîche champignons

Pâtes aux deux poissons

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: 200 g de pâtes 150 g de saumon frais 150 g de thon rouge frais 2 échalotes 1 petite boîte de champignons entiers 20 cl de crème liquide 2 cuillère...

Poulet rôti

Plat facile 15 min 1 h 15 m

Ingrédients: 1 poulet 200 g de lardons 8 pommes de terre 1 gros oignon 25 cl de vin 1 verre de lait 1 verre de vin Beurre, sel et poivre

Korma de lotte

Plat moyen 20 min 36 min

Ingrédients: 6 médaillons de lotte de 180 g 2 oignons 1 cuillère à café de filaments de safran 15 cl d'eau bouillante 4 gousses d'ail 50 g de gingembre 1...

Rouleaux de lasagnes aux zucchinis

Autre facile 10 min 20 min

Ingrédients: 12 lasagnes cuites 2 tasse zucchinis râpés(avec sa pelure) 1 carotte moyenne râpée 1 gros oignon haché fin 475 g fromage ricotta 1/2-3/4 tasse de...

Tarte au chocolat au lait, tofu soyeux et crème de marron

Dessert facile 1 h 30 m 25 min

Ingrédients: 200g de chocolat au lait à pâtisser 100g de crème de marron 400g de tofu soyeux environ 80g de nougat pas trop dur 1 pâte sablée classique...

Coquille St Jacques

Plat facile 4 min 8 min

Ingrédients: 2 sachets de sauce Fine Cuisine à l'aneth et au citron 20 à 25 petites crevettes style de matane 1 petit paquet de pétoncle (environ 10 moyennes)...

Duo de bœuf et porc braisé au vin rouge et romarin

Plat facile 2 h 15 m 1316 kcal

Ingrédients: 1 cuillère à soupe de beurre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra-vierge 6 tranches de bacon, en morceaux 1 tasse d'oignons perlés épluchés 4...

Soupe miso au saumon

Plat facile 10 min 217 kcal

Ingrédients: 1 petite cuillère rase de miso rouge 1/2 cuillère de dashi instantané 2 cuillères à soupe d'algues wakame sèches 100 g de saumon très frais

Salade mimosa

Entrée facile 20 min 367 kcal

Ingrédients: thon nature et entier oeufs durs petits pois cuits à la vapeur ( surgelés ou frais ) riz basmati cuit ou autre riz blanc mayonnaise sauce...

Tajine de poisson à la chermoula

Plat facile 20 min 45 min

Ingrédients: 2 gousses d'ail écrasées au mortier 1/2 botte de coriandre hachée un peu de persil haché 1 cuillère à soupe de paprika 1 cuillère à soupe de cumin...

Mousse de poivron rouge au tofu et paprika fumé

Autre facile 9 min 82 kcal

Ingrédients: 125 g de tofu ferme 1 poivron rouge 1 échalote Paprika doux et fumé 2 cs de tamari

Nuggets de poulet croustillant aux épices

Plat facile 10 min 454 kcal

Ingrédients: de poulet de la chapelure des épices tandori de la farine blanc d’oeuf

Lapin à la crème d'estragon avec pâtissons et pignons

Plat facile 5 min 55 min

Ingrédients: 2 cuisses de lapin 2 oignons Un bouquet d'estragon 25 cl de vin blanc 15 cl de crème liquide 3 petits pâtissons 30g de pignons de pin Une cuillère...

Filet de rascasse aux girolles et noisettes

Plat facile 10 min 10 min

Ingrédients: 30 g de poudre de noisettes 20 g de farine de sarrasin 30 g de beurre du sel et du poivre girolles rascasse

Fraicheur de crabe à l'avocat, pomme et pamplemousse

Entrée facile 15 min

Ingrédients: 100 g de chair de crabe (en boîte) 3 cuillères à café de fromage blanc 0% 1 cuillère à café de jus de citron 1 cuillère à café de ciboulette...

Asperges sur saumon fumé parfumés à l'orange

Plat Difficile 25 min 15 min

Ingrédients: 200 g de saumon fumé 8 pointes d'asperges cuites 2 cuillères à soupe d'huile d'olive fruitée jus de citron 1-2 gouttes d'huile essentielle...

Risotto aux brocolis et gambas

Plat facile 30 min 469 kcal

Ingrédients: 500g de brocolis 400g de riz à grains ronds 80g de beurre 1L de bouillon de boeuf 1 càs d'oignon haché 50g de parmesan râpé 400g de gambas amandes...