Petits gateaux grand-mere gout amande
Dessert facile 20 min 555 kcal
Ingrédients: 2 oeufs 100 g de sucre 125 g de beurre fondu 200 g de farine 1 cuillère à café d'extrait d'amande amère un sachet de levure
Repas
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Enveloppes aux amandes et noisettes
Dessert facile 40 min 1396 kcal
Ingrédients: Pour la pâte: 750 g de farine 150 g de beurre fondu de l'eau de fleur d'oranger pour ramasser la pâte Pour la farce: 250g d'amandes finement...
Tarte courgette - carotte
Entrée facile 1 h 20 m 1154 kcal
Ingrédients: 1 pâte brisée 1 grosse courgette 1 jolie carotte 1 oignon 120 g de ricotta 3 oeufs 50 g d'emmental 70 g de poulet cuit 10 cl de crème fraîche...
Cotes de veau au roquefort en papillote
Plat facile 25 min 386 kcal
Ingrédients: 6 côtes de veau 150 g de Roquefort 50 g de beurre 15 cl de crème fraîche 5 cl de cognac Sel et poivre 6 feuille de papier aluminium
Filet mignon de wapiti, sauce à l'ail, pommes de terre et poêlée de champignons
Plat facile 15 min 41 min
Ingrédients: 1 filet de viande d'environ 340 g (ici un filet de wapiti pour 2 personnes) 1 cuillère à thé de poivre 3/4 cuillères à thé de thym séché 1...
Artichaut vapeur
Plat facile 30 min 215 kcal
Ingrédients: 1 artichaut par personnes Pour la sauce recommandée : la vinaigrette rémoulade 1 pincée de sel 1 cuillère à café de moutarde 1 cuillère à soupe de...
Palourdes farcies
Plat facile 2 h 5 m 371 kcal
Ingrédients: 90 palourdes 150 g de beurre salé 1/2 botte de persil 4 belles gousses d'ail
Rouget aux légumes du midi et rouille chaude
Plat facile 30 min 25 min
Ingrédients: 3 filets de rougets par personne 1 aubergine 1 courgette 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 oignon 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 branche de...
Cake très épicé au potiron
Entrée facile 1 h 5 m 275 kcal
Ingrédients: 200 g de farine T 65 1 cuillère à café de poudre à lever 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 60 g de sucre roux 3 oeufs 50 g de purée...
Tartelettes aux cassis
Dessert facile 40 min 1166 kcal
Ingrédients: 1 pâte sablée 250 g de cassis (surgelés de chez Picard pour moi) 2 oeufs 60 g de sucre en poudre 100 g de fromage blanc 10 cl de crème légère 40 g...
Verrine de pamplemousse au crabe et blinis
Entrée facile 15 min 159 kcal
Ingrédients: 2 pamplemousses 1 tomate 1 boîte de crabe 1 cuillère à soupe d'huile coriandre hachée sel et poivre
Colombo d'agneau
Plat facile 20 min 1 h 10 m
Ingrédients: 400 g d'épaule d'agneau détaillée en dés Marinade de l'agneau : 2 gousses d'ail pressées 1 cuillère à café de gingembre râpé 1 cuillère à café de...
Risotto aux girolles, classique mais trop bon
Plat facile 50 min 306 kcal
Ingrédients: 200 g de riz carnaroli (arborio ou vialone) 2 belles échalotes ciselées 300 g de girolles ou bien les champignons de votre choix 1 l de bouillon...
Velouté potiron / carottes
Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 700 g de potiron 6 à 7 carottes 3 petites pommes de terre 3 à 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse beurre sel , poivre eau
Tatin de melon au miel
Dessert facile 50 min 725 kcal
Ingrédients: 1 melon le jus d'1/2 citron 1 rouleau de pâte brisée 4 cuillères à soupe de miel
Cuillère de crème brûlée au saumon fumé
Apéritif facile 29 min 83 kcal
Ingrédients: 20 cl de crème liquide 3 tranches de saumon fumé (80 g) 2 jaunes d'oeufs 5 cl de lait cassonade 3 cuillères à soupe de crème fraîche aneth sel poivre
Risotto scamorza fumée - champignons
Plat facile 5 min 25 min
Ingrédients: 1 litre d'eau bouillante 1 bouillon cube 1 oignon coupé finement 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 300 g Riz Arborio quelques champignons de...
Cake salé aux chénopodes
Apéritif facile 1 h 5 m 114 kcal
Ingrédients: 150 g de farine une vingtaine de feuille de chénopodes 30 g de gruyère râpé 4 oeufs 10 cl de lait 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à soupe...
Baghirs avec oulmès
Dessert facile 10 min 523 kcal
Ingrédients: 500 g de semoule très fine 250 g de farine tendre 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de levure boulangère 1 sachet levure chimique 65 cl...
'ojja (ou l'omelette tunisienne)
Plat facile 5 min 10 min
Ingrédients: Oignons Ail Tomate concentrée Poivron tabel karwiya, curcuma, piment rouge sel et poivre 2 ou 3 oeufs
Risotto aux tomates vertes
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 1 carotte 1 courgette 1/2 blanc de poireau 1 poivron (petit) 2 grappes de tomates cerises vertes (ou 2-3 tomates vertes) 3 branches de persil(3-4...
Gratin d'abricot a l'amandin
Dessert facile 10 min 15 min
Ingrédients: 500g d'oreillons d'abricots 1 oeuf 100 g de sucre 20 cl de crème liquide 125 g d'Amandin Vahiné 1 cuillère à café d'arôme naturel de vanille 20g...
Parmentier de confit de canard aux deux purées
Entrée facile 45 min 362 kcal
Ingrédients: 5-6 pommes de terre 1 petit potimarron 2 cuisses de canard confites (en conserve de qualité, c'est très bien) 1 brique de crème d'avoine (ou autre...
Endives braisées au miel
Plat facile 40 min 728 kcal
Ingrédients: 4/5 endives 1 gros morceaux de beurre Huile d'olive 1 paquet de lardon Sel, poivre 3 cuillères à soupe de miel liquide