Parmentier de boudin aux noisettes
Entrée moyen 40 min 499 kcal
Ingrédients: 300 g de boudin noir de préférence à l'oignon 5 grosses pommes de terre bintje ou monalisa 2 ou 3 poires bien mûres 30 g de beurre 25 cl de lait 6...
Repas
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Marmite de poulet aux lentilles et champignons
Plat facile 5 min 1 h 10 m
Ingrédients: 200 g de lentilles 200 g de poulet 150 g de champignons 1 pot de crème fraîche de 20 cl un peu de vin blanc sel et poivre
Aiguillettes de canard sauce chicorée
Plat facile 20 min 459 kcal
Ingrédients: 12 aiguillettes de canard (environ 3 par personnes) 12 petites échalotes 100 g de beurre demi-sel (2 x 25 g + 50 g) 2 cuillères à café de...
Mince pies : tout faits maison
Dessert facile 1 heure 335 kcal
Ingrédients: Pour environ un kilo de mincemeat : 125 g cassonade brune 125 ml d'eau, et du Calvados (cidre brut) 1 kilo de pommes épluchées et coupées en dés...
Petites crèmes à la vanille façon la laitière
Dessert facile 3 h 5 m 516 kcal
Ingrédients: 2 jaunes d'oeufs 2 cuillères à soupe de sucre 1 sucre vanillé 25 cl de lait 20 cl de crème liquide 1 gousse de vanille 1 cuillère à café d'agar-agar
Gaufrettes 100% chocolat
Autre facile 16 min 1191 kcal
Ingrédients: 55g de cacao amer 50g de pépites de chocolat 250g de beurre salé 300g de sucre en poudre 260g de farine 4 oeufs 2 cuillères à soupe de lait 1...
Bouchées croquantes aux figues et aux abricots
Apéritif facile 10 min 10 min
Ingrédients: 2 tranches de pâte de figues 2 tranches de pâte d'abricots 8 amandes grillées 4 noisettes grillées 40 g de beurre fondu
Hawerflocke bredle ou petits gâteaux aux flocons d'avoine
Goûter facile 42 min 423 kcal
Ingrédients: 125 g de flocons d'avoine 125 g de farine 125 g de sucre en poudre 125 g de beurre 2 oeufs 1/2 paquet de sucre vanillé 1/4 paquet de levure...
Clafoutis aux pruneaux et à l'armagnac
Dessert moyen 15 min 40 min
Ingrédients: Pour le moule 30 grammes de beurre 50 grammes de sucre Pour le clafoutis 4 oeufs 110 grammes de farine 90 grammes de sucre 50 cl de crème liquide...
La pâte à croissant dans ta quiche, des asperges, des champignons, de la mozzarella?
Entrée facile 17 min 3 min
Ingrédients: 12 triangles de pâte à croissant toute prête (ou maison) 2 cs de moutarde 250 g de champignons de Paris émincés 400 g d'asperges vertes 1 bol...
Samossas aux crevettes et aux épinards
Entrée facile 20 min 15 min
Ingrédients: feuilles de filo (ou de brick) 300 g de crevettes décortiquées 1 oignon environ 150 g voire 200 g d'épinards hachés surgelés de la coriandre...
Cake multi céréales et multi fruits
Autre facile 20 min 40 min
Ingrédients: 250 g de farine 150 g de beurre 125 g de cassonade 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 15 cl de rhum 50 g de raisins blonds 50 g de raisins noirs...
Tendrons de veau braisés - geschmorte kalbsbrust
Plat facile 15 min 1 h 30 m
Ingrédients: tendrons des oignons du céleri en branche des clous de girofle du thym une gousse d'ail coupée en deux un peu de Noilly Prat un peu des tomates...
Ravioles de thon et sa sauce au vinaigre balsamique
Entrée facile 20 min 490 kcal
Ingrédients: > 75 - 100 g de thon frais > un yaourt blanc ou bulgare > une petite tomate > une échalote > une cuillère à café de sauce soja > une cuillère à...
Sablés ganache framboise et ganache café
Dessert facile 2 heures 12 min
Ingrédients: Pour la pâte : 130 g de beurre mou 80 g de sucre en poudre 2 jaunes d'oeufs 1 pincée de sel 250 g de farine d'épeautre (ou de blé) Pour le ganache...
Cheese cake speculoos orange avec sa sauce aux bastogne
Dessert facile 10 min 15 min
Ingrédients: 260 g de Bastogne ou Speculoos 70 g de beurre 600 g de Philadelphia 200 g de ricotta 125 g de crème liquide Zeste de 2 oranges 3 oeufs + 2 jaunes...
Douillons aux pommes et creme au rhum
Autre facile 20 min 30 min
Ingrédients: 4 pommes 300 g de pâte feuilletée 5 cuillères à soupe de sucre en poudre 20 g de beurre (salé ou non ) 1 jaune d’oeuf Pour la crème : 1 oeuf...
Délicieux petits gâteaux à géométrie variable
Dessert facile 30 min 716 kcal
Ingrédients: 3 blancs d’oeuf 100 g de beurre fondu 100 g de sucre 50 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel...
Cake à la betterave et aux noix de cajou
Apéritif facile 40 min 1361 kcal
Ingrédients: 4 betteraves 60 g de noix de cajou 3 oeufs 160 g de farine 1 sachet de levure 1 boule de mozarella 50 de parmesan râpé 12 cl de lait 6 cl d'huile...
Verrine salée sucrée au quinoa
Autre facile 25 min 321 kcal
Ingrédients: 1 grosse poire 1 verre de quinoa royal aux petits légumes 2 cuillère à soupe d'huile de noisette 1 cuillère à soupe de noisettes concassées 1...
Petits gateaux " amandes-framboises-pistaches", le trio parfait .
Dessert facile 10 min 25 min
Ingrédients: 100 g de sucre en poudre 150 g d'amandes en poudre 50 g de beurre mou 3 oeufs + 1 cuillère à soupe de pâte à pistache 75 g de framboises fraîches.
Soupe céleri/courgettes
Plat facile 20 min 81 kcal
Ingrédients: 2 branches de céleri (je mets les feuilles aussi) 3 courgettes moyennes 1 cube de bouillon de volaille 1 litre d'eau 1 tomate 1 oignon 1 gousse...
Une tarte au goût d'aligot
Plat facile 30 min 45 min
Ingrédients: 1 pâte brisée ou feuilletée 800 g à 1 kg de pommes de terre 200 g de Tome fraîche de Laguiole (à aligot) 75 g de Salers ou autre... 3 oeufs 25 cl...
Gratin de haddock et de chou-fleur au curcuma
Plat facile 47 min 532 kcal
Ingrédients: 1 petit chou-fleur 250 g de filet de haddock 600 ml de lait 1/2 écrémé 20 g de Beaufort râpé 2 cuillères à soupe rases de maïzena 1 poignée...