Apéritif - page 85

Ingrédients: 1 feuille de gélatine (2g) 200g de bloc de foie gras (mi-cuit) 20cl de crème liquide entière (surtout pas d’allégée !) 2 pommes Beurre Huile Fève...

Ingrédients: 4 belles courgettes 1 oignon blanc 1 gousse d'ail 100 ml de vinaigre de vin blanc 100 ml de vin blanc marjolaine fraiche ou sèche poivre sarawak...

Ingrédients: 1.5 avocats bien murs 150 g de crème liquide entière Sel et poivre du moulin 3 cuillères à café de jus de citron frais Quelques branches de...

Ingrédients: un rouleau de pâte feuilletée (250 g) 250 de blancs de poulet 1 cuillère à café rase de curcuma Fleur des Tropiques 1/2 cuillère à café de...

Ingrédients: pain de mie jambon beurre salami rosette fromage frais etc... une tomate cerise cornichon

Ingrédients: 2/3 pommes de terre 2 escalopes de dinde persil colorant jaune curcumin cumin un peu d'huile d'olive 1 petit oignon 1 sachet de levure 8 oeufs 1...

Ingrédients: 1 grande tortilla 1 échalote 1 gousse d'ail 1 filet de jus de citron basilic ciboulette huile d'olive 1 chèvre frais 1 petit paquet de saumon fumé...

Ingrédients: 12 crevettes 20 g de polenta 8 g d'eau 20 g de parmesan fraîchement râpé 12 tranches fines de lard huile d'olive piment d'Espelette thym sel poivre

Ingrédients: 90 gr de cassonade 150 gr de farine 8 cl de lait 5 cl d'huile (ou de beurre fondu) 1 oeuf 1 pincée de sel 2 cuillères à café de levure chimique 50...

Ingrédients: 250 g de spaghettis 3 oignons nouveaux 1 bouquet de persil 40 g de beurre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel poivre

Ingrédients: 50 g de parmesan herbes pics en bois

Ingrédients: 2 tranches de pain nordique 1/4 de concombre 1 grande tranche de saumon fumé 1 cuilluière à soupe de crème fraîche 1 cuilllière à dessert de...

Ingrédients: 2 oeufs 80 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 5 cuillères à soupe d'huile de tomates séchées 15 g de gruyère râpé 60 g de camembert en dés...

Ingrédients: 45 g de farine 20 g de beurre 1 oeuf 10 cl d'eau 1/2 petite boite de champignons émincée 1/4 d'une planche de feta une cuillère à café d'herbes de...

Ingrédients: 1 Grosse pomme 1 p'tit bout de tablette de chocolat dessert De la crème De la cannelle Des feuilles de brick

Ingrédients: Pain de mie 2 oeufs 1 courgette 80 g de chorizo 150 g de mozzarella Grains de sésame Beurre

Ingrédients: Quelques petits filets de merlan sans arêtes 1 ou 2 oeufs (assez pour y tremper tous les poissons et qu’ils en soient bien enrobés) Sauce soja au...

Ingrédients: 1 pâte brisée 1 boîte de concassé de tomates (400 g poids net) 1 oignon 100 g d'allumettes de lardons fumés thym 1 feuille de laurier 1 cuillerée...

Ingrédients: 20 crevettes géantes (gambas) 24 petits boudin antillais Pour la marinade : 25 cl de vin blanc 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 piment rouge...

Ingrédients: 24 tranches de magret de canard fumé 5 pommes 2 pâtes feuilletées pur beurre, prêtes à l'emploi 1 belle noisette de beurre Poivre du moulin

Ingrédients: 16 tranches de saumon fumé 300 g de mascarpone Le jus d'1 citron non traité 1 petite botte d'aneth Sel Poivre du Moulin

Ingrédients: Pour 20 boulettes environ : 180 g de farine 100 g de beurre (80 g de margarine plantafin) 60 g de pistaches salées décortiquées (non salées pour...

Ingrédients: 200 g de bloc de foie gras de canard 125 g de farine tamisée 100 g de beurre 10 cl de crème liquide 4 oeufs sel, poivre

Ingrédients: 200 g de riz soufflé 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol 20 cl de lait concentré sucré 400 g de chocolat noir 25 g de beurre