Ptitchef

Cailles avec gingembre

13 recettes
Recette Cailles roties au sirop d'erable et au gingembre

Cailles roties au sirop d'erable et au gingembre

(11 votes), (1) , (245)
Plat facile 25 min 246 kcal
Ingrédients: 8 cailles lavées 4 gousses d'ail épluchées et coupées en deux 120 ml de sauce soja 60 ml de sirop d'érable 2 ml de gingembre moulu 2 ml d'épices pour...
Recette Cailles braisées au caramel de gingembre et sa farce à la vanille bourbon

Cailles braisées au caramel de gingembre et sa farce à la vanille bourbon

(1 vote), (4)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: Farce : 200 g de blanc de poulet 1 blanc d'oeuf 25 cl de crème liquide ½ cuillère à café de vanille en poudre Sel pyramide et poivre noir de Kamp...
Recette Cailles poêlées au gingembre et à la citronnelle

Cailles poêlées au gingembre et à la citronnelle

Plat moyen 20 min 25 min
Ingrédients: 4 cailles 1 morceau de gingembre de 5 cm 1 tige de citronnelle 1 paquet de nouilles fraîches 25 cl de bouillon de volaille dégraissé 12 échalote...
Recette Cailles sur un lit de coings

Cailles sur un lit de coings

(3 votes), (8)
Plat moyen 55 min 357 kcal
Ingrédients: -1kg de coings -4 cailles 1 c à c de gingembre frais -1 c à s de persil ciselé -15 cl de bouillon de poule -1 gros oignon -2 c à s d'huile -un ...
Recette Cailles aux figues et aux épices

Cailles aux figues et aux épices

(1 vote), (7)
Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: 3 belles cailles 1 cuillère à café de gingembre en poudre 1 cuillère à café de cannelle 1 cuillère à café de muscade râpée 1 cuillère à café de f...
Le secret de la citronnade parfaite !

Le secret de la citronnade parfaite !

(205 votes), (38 commentaires)

Rien n'est plus rafraîchissant qu'un verre de citronnade frais après une journée d'été. Bien sûr, il y a ces sirop de citron qu’on trouve dans le commerce, mais si vous voulez éviter les conservateurs et exhausteurs de goût, alors il n'y a rien de plus facile que de...

Recette Oeufs de caille panés

Oeufs de caille panés

(16 votes), (368)
Apéritif facile 15 min 4 min
Ingrédients: Oeufs de cailles (en général ils sont vendus conditionnés par 12, 18, 20 ou 24) 1 oeuf entier de poule (2 oeufs si 24 oeufs de cailles) 2 cuillères ...
Recette Cailles aux epices et choux de bruxelles

Cailles aux epices et choux de bruxelles

(2 votes), (1) , (12)
Plat facile 20 min 45 min
Ingrédients: 4 belles cailles 120 g de beurre 20 cl de fond de volaille (fait avec du fond déshydraté) 25 cl de bière blonde 50 g de cacao non sucré 1 échalote ém...
Recette Un garçon et deux filles, cailles sauce chocolat épicée

Un garçon et deux filles, cailles sauce chocolat épicée

(1 vote), (2)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: Pour les cailles et leur garniture : 6 cailles 1 poireau 2 carottes 1 poignée de pois gourmands 2 oranges un peu d'huile d'olive sel poivre Pour la ...
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Menu du jour

Recette Tajine de cailles aux dattes ( maroc )

Tajine de cailles aux dattes ( maroc )

(1 vote), (5)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 5 cailles préparées ( vidées, nettoyées ... ) 1 très gros oignon ou 2 moyens 1 gousse d'ail écrasée en purée Un morceau de beurre ou huile 1/2 à 1 cu...
Recette Boulettes farcies aux oeufs de caille

Boulettes farcies aux oeufs de caille

Apéritif facile 10 min 5 min
Ingrédients: 200 g de boeuf haché 12 oeufs de caille 1/2 cuillère à café de cumin 1/2 cuillère à café de paprikas 1 pincée de gingembre 15 g de beurre Sel p...
6 ingrédients aphrodisiaques pour pimenter votre repas de Saint-Valentin

6 ingrédients aphrodisiaques pour pimenter votre repas de Saint-Valentin

(15 votes)

La soirée de la Saint-Valentin est connue pour exprimer, de n'importe quelle manière, tout l'amour et le désir que l'on ressent pour son partenaire. Il se trouve que certains aliments peuvent vous aider à pimenter cette soirée si spéciale...

Recette Tajine de cailles parfumé aux abricots et dragées...

Tajine de cailles parfumé aux abricots et dragées...

Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 6 cailles 2 petites pommes 20 abricots secs moelleux 50cl de bouillon de volaille 1 citron 3 oignons 2 gousses d' ail 1 cuillère à café de cor...
Recette Tajine de cailles aux oignons confits et huile d'argan

Tajine de cailles aux oignons confits et huile d'argan

Plat facile 20 min 1 heure
Ingrédients: 8 cailles nettoyées 2 gros oignons 250 g de raisins secs 4 cuillère à soupe d'huile neutre 3 à 4 cuillère à soupe d'huile d'argan 1 cuillère à soupe...
Recette Tajine de cailles, dattes et pruneaux au miel

Tajine de cailles, dattes et pruneaux au miel

Plat facile 1h30m 532 kcal
Ingrédients: 4 cailles 250 g pois chiches en boîte 80 g de dattes dénoyautées 40 g de pruneaux sec dénoyautés 2 cuillères à soupe farine 2 cuillères à soupe papri...


Recettes

Question du moment
Quel dessert choisissez-vous?
Votez