Recette de crème

La crème présente l'avantage de pouvoir agrémenter de nombreux plats. Elle remplace aisément la béchamel et peut constituer une base pour autant de recettes de desserts que de plats cuisinés. En gratin, elle est très agréable. La crème au chocolat ou à la pistache ravira les gourmands. On peut encore mettre de la crème dans les gâteaux pour les rendre plus moelleux.

Crèmes dessert à la vanille

Dessert facile 20 min 189 kcal

Ingrédients: 50 cl de lait 1 gousse de vanille 75 gr de sucre 1 c. à soupe de maïzena 3 jaunes d’œuf

Crèmes Frankenstein pour Halloween

Dessert facile 45 min 15 min

Ingrédients: 1 gousse de vanille 1 bâton de cannelle Les zestes d'un citron Colorant vert 2 cas de maïzena 1l de lait 6 jaunes d'oeufs 150gr de sucre 200gr d'Oréo

Crèmes dessert vegan chocolat banane avocat

Dessert facile 20 min 262 kcal

Ingrédients: 1 avocat 1 banane et demie 100 ml de lait d'amande 3 c. à soupe de cacao en poudre 1 c. à soupe de sirop d'agave (facultatif) Copeaux de chocolat...

Crèmes à la noisette vegan et sans gluten

Dessert facile 15 min 311 kcal

Ingrédients: 20 cl de lait d'amande 2 c. à soupe de maïzena 2 c. à soupe de purée de noisettes 1 c. à café de cacao en poudre 40 gr de noisettes concassées

Crèmes au café avec ganache chocolat

Dessert facile 2 h 20 m 1423 kcal

Ingrédients: Pour la crème pâtissière : 210 ml de lait entier 20g de sucre 40 ml de café (1 tasse à expresso) 1 jaune d'oeuf 10 gr de fécule de maïs Pour la...

Crèmes brûlées au Air fryer

Dessert facile 4 heures 260 kcal

Ingrédients: 20 cl de lait demi-écrémé 30 cl de crème liquide entière (30% MG) 4 jaunes d'œuf 35 gr de sucre blanc 1 cuillère à café d'arôme de vanille 6...

Crème pâtissière à la vanille

Dessert facile 20 min 286 kcal

Ingrédients: 500 ml de lait 1 gousse de vanille 4 jaunes d’oeuf 125 gr de sucre 40 gr de farine

Crème montée à la pâte à tartiner Nutella

Accompagnement facile 25 min 210 kcal

Ingrédients: 150 gr de crème 30% de matières grasses 300 gr de mascarpone 150 gr de pâte à tartiner de type Nutella

Crème mousseline

Autre facile 40 min 260 kcal

Ingrédients: 42 cl de lait 4 jaunes d’œuf 125 gr de sucre 60 gr de maïzena 190 gr de beurre (90 gr + 100 gr) Arôme au choix

Crème d'amandes

Autre facile 5 min 481 kcal

Ingrédients: 100 gr de beurre mou 100 gr de sucre 100 gr d'amandes en poudre 2 œufs

Crème de chou-fleur, coco et saumon fumé

Entrée facile 45 min 272 kcal

Ingrédients: 1/2 chou-fleur 40 cl de lait de coco 2 tranches de saumon fumé Graines de sésame

Crème catalane traditionnelle

Dessert facile 25 min 238 kcal

Ingrédients: 50 cl de lait 4 jaunes d'oeuf 1 bâton de cannelle la peau d'un citron non traité 70 gr de sucre 20 gr de maïzena Sucre blanc pour caraméliser

Crème anglaise

Dessert moyen 20 min 269 kcal

Ingrédients: 500 ml de lait 5 jaunes d’oeuf 125 gr de sucre 1 gousse de vanille

Crème de brigadeiro

Dessert facile 16 min 131 kcal

Ingrédients: 12cl de lait 2 c. à soupe de cacao en poudre 395gr de lait concentré sucré 1 c. à soupe de beurre

Crème diplomate

Autre facile 30 min 155 kcal

Ingrédients: 25 cl de lait 1 gousse de vanille 2 jaunes d’œuf 60 gr de sucre 30 gr de maïzena 2 feuilles de gélatine 20 cl de crème liquide (30 % MG)

Crème montée à la vanille

Dessert facile 25 min 160 kcal

Ingrédients: 250 gr de crème 30% de matières grasses 125 gr de mascarpone 40 gr de sucre glace 1 c. à café d'extrait de vanille

Crème dessert au citron express

Dessert facile 10 min 5 min

Ingrédients: 300 gr de crème liquide entière 80 gr de sucre 3 citrons Feuilles de menthe fraîche pour décorer (facultatif)

Crème dessert chocolat banane

Dessert facile 6 h 7 m 285 kcal

Ingrédients: 100 gr de chocolat noir dessert 3 bananes 10 cl de lait

Crème aux œufs au Airfryer

Dessert facile 2 h 45 m 166 kcal

Ingrédients: 3 œufs 50 cl de lait 80 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé (ou quelques gouttes de vanille liquide) Caramel liquide (facultatif)

Crème anglaise et crèmes desserts au micro-ondes

Dessert facile 5 min 2 min

Ingrédients: Pour 500 ml de crème anglaise : 3 jaunes d’oeufs 500 ml de lait 80 g de sucre 1 gousse de vanille 1 cuillère à café de Maïzena La version light :...

Crèmes aux trois parfums

Dessert facile 20 min 8 min

Ingrédients: Pour la crème au citron : 5 oeufs 280 g sucre (avec du sucre blanc la crème sera d'un joli jaune) 20 cl jus de citron (il faut 4 ou 5 gros citrons)...

Crémes fermières à la pomme et sucre à la cannelle

Dessert facile 1 h 10 m 202 kcal

Ingrédients: 3 oeufs 50cl de lait (écrémé pour moi) 30g de sucre 10g de sucre (à la cannelle) 2 sachets de sucre vanillé 1 pomme

Crèmes aux œufs et lait de coco

Dessert facile 40 min 251 kcal

Ingrédients: 4 oeufs 75 g de cassonade 20 cl de lait de coco 1 c. à soupe d’extrait de fleur d’oranger Du sucre glace

Crèmes aux œufs et caramel au beurre salé

Dessert facile 5 min 50 min

Ingrédients: 3 oeufs, 500 ml de lait, 1 càc de vanille liquide 100 gr de sucre, + caramel au beurre salé de chez P'tit Zef