Trio quinoa, lentilles corail, riz thai (pour un plat végétarien complet)

Name: Trio quinoa, lentilles corail, riz thai (pour un plat végétarien complet)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 1 verre de quinoa; 1/2 verre de lentilles corail; 1/2 verre de riz thai blanc; 5 verres d'eau; 1 cuillère à café de graines de sésames complètes toastées par personne; 1 cuillère à café de sauce soja (tamari) par personne selon le goût

Plat

4 parts

10 min

20 min

facile

(3.3/5 - 9 votes)
35

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Pour un plat végétarien très complet et nutritif : voila une petite recette très simple et facile.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

1 verre de quinoa

1/2 verre de lentilles corail

1/2 verre de riz thai blanc

5 verres d'eau

1 cuillère à café de graines de sésames complètes toastées par personne

1 cuillère à café de sauce soja (tamari) par personne selon le goût

Préparation

Versez le quinoa, les lentilles et le riz dans l'autocuiseur et ajouter l'eau (jusqu'à la position 2,5 doses soit environ 5 verres d'eau), puis lancer la cuisson (cela dure normalement une vingtaine de minutes).
Si on n'a pas d'autocuiseur à riz, ajouter le quinoa, les lentilles et le riz dans une casserole d'eau bouillante et laisser cuire pendant environ 20 minutes en remuant de temps en temps.
Une fois la cuisson terminée, disposer les portions dans des bols et ajouter 1/2 à 1 cuillère à café de sauce soja par bol (selon les goûts de chacun) puis mélanger.
Ajouter, enfin, 1 cuillère à café de graines de sésame par bol pour la décoration.
Servir immédiatement accompagné d'un wok de légumes par exemple.