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Recette de sauces - 2842 recettes sur Ptitchef - page 115
Ptitchef

Recette de sauces

2842 recettes
Recette Brochettes de poissons et crevettes à sauce prune

Brochettes de poissons et crevettes à sauce prune

Plat facile 15 min 5 min
Ingrédients: 450 g de filet de poisson 500 g de grosses crevettes 2 cuillères à soupe de sauce prune 2 cuillères à soupe de sauce d'huitre 2 cuillères à s...
Recette Asperges sauce mousseline et sa truite fumée

Asperges sauce mousseline et sa truite fumée

Plat moyen 15 min 25 min
Ingrédients: 4 belles tranches de truite fumée au poivre de Sichuan 1,250 gr d'asperges blanches 2 oeufs 1 c à soupe de moutarde forte Brins de ciboulette Huile ...
Recette Sauce moutarde et herbes pour grillades au barcecue

Sauce moutarde et herbes pour grillades au barcecue

Autre facile 3 min 8 min
Ingrédients: moutarde à l'ancienne moutarde normale herbes de Provence sel poivre curcuma (1 pointe de couteau) Sauce Yakitori (sauce soja sucrée) Basilic ...
Recette Croque monsieur à la sauce béchamel

Croque monsieur à la sauce béchamel

Plat moyen 10 min 15 min
Ingrédients: 4 tranches de pain de mie 50 grammes de beurre 4 tranches de jambon ou épaule 200 grammes de gruyère sauce béchamel: 100 grammes de beurre 1...
Recette Mille-feuille pain d'épices et glace vanille sauce à l'orange

Mille-feuille pain d'épices et glace vanille sauce à l'orange

Dessert facile 15 min 20 min
Ingrédients: 2 petits pains d'épices tranchés 1 litre de glace à la vanille bourbon 1 litre de jus d'orange ( maison si possible) 1 gousse de vanille 8 jaunes d'o...
Recette Chou rouge à la bourguignonne (sauce pour pâtes)

Chou rouge à la bourguignonne (sauce pour pâtes)

 
Sans gluten
Plat facile 1 heure 94 kcal
Ingrédients: 1/4 chou rouge 1 oignon 100 g de lardons 20 cl de vin rouge...
Recette Sauce froide aux pommes de terre et à l'ail ( skordalia )

Sauce froide aux pommes de terre et à l'ail ("skordalia")

 
Sans gluten
Autre facile 4 min 192 kcal
Ingrédients: 6 gousses d'ail 3 pommes de terre cuites le jus d'1 citron 120 ml de bouillon de poisson l'huile d'olive...
Recette Roti sauce cacao

Roti sauce cacao

Plat facile 20 min 1 heure
Ingrédients: faites revenir le roti dans de la solo,y mettre l'échalotte coupée et les 3 gousses d'ail,mettre 1peu d'eau et 1 peu de vin blanc. Quand c'est cuit li...
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Menu du jour

Recette Saumon en croûte d'oseille et sa sauce au curry

Saumon en croûte d'oseille et sa sauce au curry

Autre moyen 40 min 30 min
Ingrédients: 4 pavés de saumon 1 sachet de court-bouillon De l'eau 300 grammes d'oseille 1 biscotte 2 cuillères à soupe d'huile d'olive un peu de...
Recette Langoustines sauce rose

Langoustines sauce rose

 
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 16 langoustines 100 g de crevettes roses 200 g de crème fraîche épaisse Un peu de concentré de tomate 1 citron vert Quelques baies roses 2 tablettes ...
Recette Pommes pochées à la cannelle, sauce chocolatée

Pommes pochées à la cannelle, sauce chocolatée

Dessert facile 10 min 15 min
Ingrédients: 4 pommes 60 cl d’eau 150 g de sucre 1/2 cuillère à café de cannelle 2 cuillères à soupe de cacao Vanhouten 10 g de beurre...
Recette Verrines crabe exotique sauce coco

Verrines crabe exotique sauce coco

Entrée facile 15 min
Ingrédients: 300 g de chair de crabe 2 pamplemousses roses 2 kiwis 2 avocats 1 pomme verte 1 citron vert 1 bouquet de coriandre 1 cuillère à café de gingembre râp...
Recette Maquereau en sauce à la moutarde au miel

Maquereau en sauce à la moutarde au miel

Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 6 cuillères à thé de moutarde préparée 6 cuillères à thé d'huile d'olive 6 cuillères à thé de jus de citron (environ 1/2 citron) 4 cuillères à thé...
Recette Sauce béchamel rosée

Sauce béchamel rosée

Autre facile 6 min 10 min
Ingrédients: 2 cuillères à soupe de beurre ou margarine 2 cuillères à soupe de farine 1 tasse de lait Ketshup (au goût, entre 1/4 tasse et 1/2 tasse) Sel poivre...
Recette Gigolettes de lapin aux pruneaux sauce gingembre

Gigolettes de lapin aux pruneaux sauce gingembre

Plat facile 10 min 40 min
Ingrédients: 4 gigolettes de lapins 500 g de pruneaux 250 g d'oignons 4 gousses d'ail 1 morceau de gingembre frais 1 cuillerée à café de piment doux sel poivre 1 ...
Recette Plancha d'encornets en sauce verte

Plancha d'encornets en sauce verte

Entrée facile 10 min
Ingrédients: encornets un peu d'ail du persil du poivre fraîchement moulu Pour la sauce verte : 1 filet d'anchoix 1 cuillerée de câpres persil frais basilic ...
Recette Flétan poché sauce curry

Flétan poché sauce curry

Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 2 pommes de terre une vingtaine de haricots verts frais 4 petits champignons de Paris 2 morceaux de Flétan Pour la sauce au curry: 1 pomme 1 poire ...
Recette Sauce cari et érable de wimzie

Sauce cari et érable de wimzie

Autre facile 4 min
Ingrédients: 1 tasse de mayo 1 cuillère à soupe de poudre de cari 1/4 cuillère à thé de sel de céleri (facultatif) 1 cuillère à soupe comble de moutarde de dijon ...
Recette Galette de risotto aux saint jacques et sauce crémeuse au safran

Galette de risotto aux saint jacques et sauce crémeuse au safran

Entrée facile 30 min 50 min
Ingrédients: Pour le risotto : 400 g de riz Carnaroli 1 oignon 1.5L de bouillon de légumes 10 cl de vin blanc 2 cuillères à soupe huile d'olive 60 g de parmesan r...
Recette Pavés de boeuf sauce aux morilles

Pavés de boeuf sauce aux morilles

Plat facile 25 min 30 min
Ingrédients: 5 pavés de boeuf 100 g de morilles fraîches (ou sèches) 2 échalotes 1 gousse d'ail 2 dl de fond de veau 3,5 dl de crème liquide 1 jus de citron...
Recette Ravioli au veau et chèvre frais, sauce aux noix

Ravioli au veau et chèvre frais, sauce aux noix

Plat facile 30 min 10 min
Ingrédients: La garniture : 300 g de steack haché de veau 200 g de chèvre frais 2 cuillères à café de ciboulette 1 oignon sel poivre La sauce : 15 cl de crème liq...
Recette Farfalle sauce crème et champignons, brie et noix

Farfalle sauce crème et champignons, brie et noix

Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 300 g de farfalle 1 oignon 250 g de champignons de Paris 20 cl de crème liquide 3 morceaux de Brie par assiettes noix et ciboulette à volonté Sel et ...
Recette Salade pomme carrotte sauce miel curry

Salade pomme carrotte sauce miel curry

Entrée facile 20 min
Ingrédients: 5 carrottes, 4pomme verte, vinaigre de cidre, miel, du curry en poudre,huile de tounesol, moutarde forte, sel et poivre...
Recette Sauce moutarde à ma façon pour grillade.

Sauce moutarde à ma façon pour grillade.

Autre facile 10 min 3 min
Ingrédients: 1 bol ou autre récipient 1 cuillère à café de moutarde 1 gousse d'ail pelé 1 petit oignon pelé et bien mixé les deux en purée...


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