Recette de sauces - page 117

Ingrédients: 2 petits pains d'épices tranchés 1 litre de glace à la vanille bourbon 1 litre de jus d'orange ( maison si possible) 1 gousse de vanille 8 jaunes...

Ingrédients: 1/4 chou rouge 1 oignon 100 g de lardons 20 cl de vin rouge

Ingrédients: 6 gousses d'ail 3 pommes de terre cuites le jus d'1 citron 120 ml de bouillon de poisson l'huile d'olive

Ingrédients: faites revenir le roti dans de la solo,y mettre l'échalotte coupée et les 3 gousses d'ail,mettre 1peu d'eau et 1 peu de vin blanc. Quand c'est cuit...

Ingrédients: 4 pavés de saumon 1 sachet de court-bouillon De l'eau 300 grammes d'oseille 1 biscotte 2 cuillères à soupe d'huile d'olive un peu de lait 2...

Ingrédients: 16 langoustines 100 g de crevettes roses 200 g de crème fraîche épaisse Un peu de concentré de tomate 1 citron vert Quelques baies roses 2...

Ingrédients: 4 pommes 60 cl d’eau 150 g de sucre 1/2 cuillère à café de cannelle 2 cuillères à soupe de cacao Vanhouten 10 g de beurre

Ingrédients: 300 g de chair de crabe 2 pamplemousses roses 2 kiwis 2 avocats 1 pomme verte 1 citron vert 1 bouquet de coriandre 1 cuillère à café de gingembre...

Ingrédients: encornets un peu d'ail du persil du poivre fraîchement moulu Pour la sauce verte : 1 filet d'anchoix 1 cuillerée de câpres persil frais basilic...

Ingrédients: 2 pommes de terre une vingtaine de haricots verts frais 4 petits champignons de Paris 2 morceaux de Flétan Pour la sauce au curry: 1 pomme 1 poire...

Ingrédients: 1 tasse de mayo 1 cuillère à soupe de poudre de cari 1/4 cuillère à thé de sel de céleri (facultatif) 1 cuillère à soupe comble de moutarde de...

Ingrédients: Pour le risotto : 400 g de riz Carnaroli 1 oignon 1.5L de bouillon de légumes 10 cl de vin blanc 2 cuillères à soupe huile d'olive 60 g de parmesan...

Ingrédients: La garniture : 300 g de steack haché de veau 200 g de chèvre frais 2 cuillères à café de ciboulette 1 oignon sel poivre La sauce : 15 cl de crème...

Ingrédients: 300 g de farfalle 1 oignon 250 g de champignons de Paris 20 cl de crème liquide 3 morceaux de Brie par assiettes noix et ciboulette à volonté Sel...

Ingrédients: 5 carrottes, 4pomme verte, vinaigre de cidre, miel, du curry en poudre,huile de tounesol, moutarde forte, sel et poivre

Ingrédients: 1 bol ou autre récipient 1 cuillère à café de moutarde 1 gousse d'ail pelé 1 petit oignon pelé et bien mixé les deux en purée

Ingrédients: 2 coquelets 1 chou fleur quelques pommes de terre 2 L de bouillon de volaille 20 cl de crème fraîche légère 4 portions de crème de roquefort (80...

Ingrédients: 1,5 KG D'ÉPAULE D'AGNEAU COUPÉES EN MORCEAUX 50 g D'AMANDES 2 CUILLÈRES à SOUPE DE CURRY 2 YOGHOURTS VELOUTE NATURE 3 OIGNONS 2 GOUSSES D'AIL 1...

Ingrédients: 500 g de porc en morceaux - Un oeuf - Deux tranches de pain - Sel, poivres un oignon émincé et du persil Sauce: Quelques tomates fraîches Des...

Ingrédients: Pour la pâte à beignet : 75 g de farine 1 oeuf 8 cl de bière sel Pour la sauce : 3 abricots 2 cuillères à café de caramel balsamique le jus d’une...

Ingrédients: 375 g de penne 1 cuillère à soupe d'huile de pépins de raisins 1 oignon moyen 2 paquets de champignons 1/4 tasse de vin rouge ou de bouillon de...

Ingrédients: 100 g de fromage blanc maigre jus de 1/2 citron 2 petits oignons frais 1 bulbe de fenouil 1 cuillère à café de basilic hachés

Ingrédients: 1 livre de boeuf haché maigre ½ tasse de Rice Krispies ½ tasse de riz cuit 2 cuillères à soupe de ketchup 1 oeuf 3 cuillères à soupe d'oignon...

Ingrédients: Sauce au beurre de sauge: 2 ou 3 gousses d'ail 10 feuilles de sauge Beurre Quelques cèpes secs à réhydrater. Sel, poivre