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Recettes de cèpes

258 recettes
Recette Magret farci aux cèpes et au foie gras

Magret farci aux cèpes et au foie gras

(2 votes) , (14)
Plat moyen 15 min 35 min
Ingrédients: 3 magrets pour deux personnes 450 gr de cèpes 150 gr de bloc de foie gras 12 cl d'huile sel et poivre...
Recette Risotto au potiron et chips de cèpes.

Risotto au potiron et chips de cèpes.

Plat facile 15 min 38 min
Ingrédients: 300 g Riz arborio 1 litre Fond de veau 20 cl Vin blanc sec 200 g Potiron en morceaux 2 Cèpes 30 g Parmesan 50 g Beurre 1 Echalote 4 cuillères à soupe...
Recette Risotto aux cèpes et aux girolles, en bocal

Risotto aux cèpes et aux girolles, en bocal

Accompagnement facile 15 min 20 min
Ingrédients: 250 g de riz 2 cuillères à soupe d'oignons séchés ou d'oignons fris 1 cube de bouillon végétal BIO que vous effritez entre vos doigts 1/2 cuillère à ...
Recette Risotto aux cèpes et aubergine

Risotto aux cèpes et aubergine

Plat facile 12 min 35 min
Ingrédients: 2 tasses de riz pour risotto 2 oignons 1 verre de vin blanc 1 litre de bouillon de volaille 100 gr environ de cèpes séchées 1 aubergine 2 cuillères à...
Recette Boudin blanc aux cèpes et pois cassés

Boudin blanc aux cèpes et pois cassés

Plat facile 10 min 44 min
Ingrédients: 2 morceaux de Boudin blanc 1 Verre de Pois cassés secs 40 g de Cèpes surgelés Sel Poivre du moulin Huile Beurre...
Recette Bouchées aux cèpes et aux amandes

Bouchées aux cèpes et aux amandes

Apéritif facile 15 min 25 min
Ingrédients: Pour 20 bouchées : 100 g de farine 2 oeufs 1 sachet de levure 1 pincée de sel et poivre 3 cuillères à soupe d'Huile vierge de Noix biologique 20 g d...
Recette Pâtes fraiches maison aux cèpes et sauce au beurre de sauge

Pâtes fraiches "maison" aux cèpes et sauce au beurre de sauge

Autre facile 10 min 15 min
Ingrédients: Sauce au beurre de sauge: 2 ou 3 gousses d'ail 10 feuilles de sauge Beurre Quelques cèpes secs à réhydrater. Sel, poivre...
Recette Risotto de petit épeautre de haute provence aux cèpes ou l'art d'optimiser son home chef

Risotto de petit épeautre de haute provence aux cèpes ou l'art d'optimiser son home chef

Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: 200 de petit épeautre de haute provence (et non pas de vulgaire épeautre) 20 g de cèpes séchés 1 céleri branche 1 carotte 1 oignon 1 poireau légumes ...
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Recette Daube de cèpes

Daube de cèpes

Plat facile 20 min 30 min
Ingrédients: 1 kg de cèpes pas trop gros, bien sains et fermes 1 oignon 100 g de lard de poitrine salé graisse d'oie 3 échalotes farine 25 cl de vin blanc laurie...
Recette Le carré d'agneau aux cèpes et jambon

Le carré d'agneau aux cèpes et jambon

Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 1 Kg de carré d'agneau (3 cotes/pers) 1 crépine d'agneau 2 belles tranches de jambon de Bayonne 200 g de cèpes frais 100 g de beurre 2 oignons 1 gous...
Recette Mignon de porc aux cepes et chataignes

Mignon de porc aux cepes et chataignes

Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 6 cèpes 2 cuillères à soupe d'huile 3 filets mignons de porc 50 g de beurre 6 gousses d'ail persil 3 cuillères à soupe de Cognac 500 g de chât...
Recette Filet mignon de porc aux cèpes en croûte et sa purée maison

Filet mignon de porc aux cèpes en croûte et sa purée maison

Plat moyen 25 min 1 h 30 m
Ingrédients: entre 600 et 700 g de filet mignon de porc 400 g de pommes de terre 200 g de carottes 50 g de cèpes 2 rouleaux de pâte feuilletée 20 cl de crème fra...
Recette Goujonnette de st pierre à basse température et cèpes à la coriandre ...

Goujonnette de st pierre à basse température et cèpes à la coriandre ...

Entrée facile 10 min 15 min
Ingrédients: échalotes Goujonnette de St Pierre ou Saint Jacques coriandre beurre...
Recette Onglet de boeuf à l'échalote et galette de choucroute

Onglet de boeuf à l'échalote et galette de choucroute

Plat moyen 20 min 1 heure
Ingrédients: 800gr d'onglet de boeuf (épais) 100 gr d'échalotes 150 gr de beurre 20 cl de vin rouge 400 gr de choucroute (crue) 100 gr de pommes de terre 100...
Recette Noël avant l'heure: neige et daube en mijot'cook de seb

Noël avant l'heure: neige et daube en mijot'cook de seb

Plat facile 15 min 6 heures
Ingrédients: 1,2 kg de gîte de macreuse découpée en morceaux 1 oignon émincé 2 branches de thym effeuillé 1/2 bouquet de persil plat haché 6 tranches fines de poi...
Recette Lapin de garenne a la provencale

Lapin de garenne a la provencale

Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 1 lapin de garenne, 200 g de cèpes, 1 cuillère à soupe de farine, 1 verre de bouillon, 1 verre de vin blanc, 3 tomates, 8 gousses d'ail, 100 g d'oliv...
Recette Crème de champignon en cappuccino

Crème de champignon en cappuccino

Autre facile 20 min 15 min
Ingrédients: 5 copeaux de cèpes séchés 250 g de champignons de Paris 1 échalote 1 cuillère à café de cacao amer 2 oeufs 15 cl de crème liquide 50 g de beurre 1 c...
Recette Lapin aux champignons des bois

Lapin aux champignons des bois

Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 8 Épaules de Lapin (2 par personne) 80 g de Bolets bai 80 g de Girolles 80 g de Cèpes Crème fraîche Persil Sel, Poivre Margarine Ail, Échalote...


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