Ptitchef

Recettes de gratin

1478 recettes
Recette Gratin boulangère à la façon d'alain ducasse

Gratin boulangère à la façon d'alain ducasse

Plat facile 15 min 45 min
Ingrédients: 3 oignons 1 kg de pommes de terre 20 tomates séchées 35 cl de bouillon de poulet 35 cl de crème liquide entière 50 g de beurre sel poivre du mou...
Recette Cocotte d'échalotes en gratin

Cocotte d'échalotes en gratin

 
Sans gluten
Autre facile 15 min 20 min
Ingrédients: 500 g d'échalotes 2 tranches fines de pavé au poivre (coupées en lanières) 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse un peu d'emmental râpé...
Recette Gratin de pâtes à la tomate et au basilic

Gratin de pâtes à la tomate et au basilic

Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 225 g de pâtes type fusilli, petit format ou coquillettes 175 g de cheddar râpé 100 g de parmesan râpé 1 cuillère à soupe de beurre + un peu pour le ...
Recette Gratin de pâtes aux piquillos, thon et mozzarella

Gratin de pâtes aux piquillos, thon et mozzarella

Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 250 g de pâtes 1 bocal de pimientos del piquillo petits pois cuits 2 boîtes de thon 1 boule de mozzarella 2 oignons 2 gousses d'ail un peu de vin bla...
Recette Gratin de fenouil à la crème et au grana padano

Gratin de fenouil à la crème et au grana padano

Plat moyen 20 min 40 min
Ingrédients: 800 g de fenouil 25 cl de crème liquide 100 g de Grana Padanoun peu de beurre pour la plat sel piment d'Espelette...
Recette Gratin cremeux courgettes-riz-thon

Gratin cremeux courgettes-riz-thon

Plat facile 20 min 50 min
Ingrédients: 100 g de gruyère 250 g ou 300 ml de riz Basmati blanc 870 g de courgettes 2 boîtes de thon émietté à l'eau 700 ml de pot de sauce tomate 700 ...
Recette Gratin de potimaron vert

Gratin de potimaron vert

 
Sans gluten
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1/2 potimarron vert 2 carottes 2 petites pommes de terre 1 grosse cuillère à soupe de Saint Morêt 4 tranches de jambon cru cantal jeune...
Recette Gratin de thon

Gratin de thon

Plat facile 20 min 1 heure
Ingrédients: 2 boîtes de thon au naturel de 190 g (145 g égouttés) 8 biscottes 25 cl de lait écrémé 15 cl de crème fraîche semi-épaisse à 3% 2 oeufs 2 cuillères...
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Menu du jour

Recette Gratin de panais

Gratin de panais

Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 1 panais ou 2 10 cl de lait 2 cuillère à soupe de crème épaisse parmesan râpé beurre cumin sel poivre...
Recette Gratin d'épinards et de chou

Gratin d'épinards et de chou

Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1 chou de Pontoise 500 g d'épinards 400 g de Brousse 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol ...
Recette La revanche du poireau masqué - chicons au gratin revisités

La revanche du poireau masqué - chicons au gratin revisités

Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: Quatre blancs de poireaux Deux grosses tranches de saumon fumé (ou 4 petites) Une grosse cuillère à soupe de maïzena 250 ml de lait de soja Un peu d...
Recette Gratin de courgettes aux lardons fumés.

Gratin de courgettes aux lardons fumés.

Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 50 g de riz 125 g de lardons une grosse courgette huile d'olive 2 oeufs 250 ml de lait 100 de fromage râpé...
Recette Gratin de pommes de terre au roquefort

Gratin de pommes de terre au roquefort

Plat facile 20 min 1 h 30 m
Ingrédients: 1,5 kg de pommes de terre à chair ferme 200 g de roquefort 1 litre de lait concentré non sucré 4 cuillères à soupe de crème épaisse 75 g de beurre 6 ...
Recette Gratin de potiron et feta ( recette crétoise )

Gratin de potiron et feta ( recette crétoise )

Plat facile 10 min 1 h 15 m
Ingrédients: 1 kg de chair de potiron 250 g de feta 1 cuillère à café de cumin 50 g de sésame un peu d'huile d'olive sel poivre...
Recette Gratin de polenta à la courgette sans gluten

Gratin de polenta à la courgette sans gluten

Entrée facile 10 min 30 min
Ingrédients: 2 petites courgettes 2 oeufs 100 g de polenta 600 ml de bouillon de légumes 100 g de Philadelphie 50 g de lardons en allumettes sel poivre...
Recette Gratin pommes de terre et poireaux aux trois fromages

Gratin pommes de terre et poireaux aux trois fromages

Plat facile 20 min 45 min
Ingrédients: 3 gros poireaux entiers (vert et blanc) 100 g de lardons fumés 10 pommes de terre 25 cl de vin blanc Poivre du moulin 100 g de fromage frais à tartin...
Recette Gratin de ravioles aux courgettes

Gratin de ravioles aux courgettes

Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 3 courgettes 6 plaques de ravioles du Dauphiné 1 boîte de lait concentré non sucré 2 oeufs Poivre...
Recette Bar rôti, gratin de poireau minute au parmesan et vinaigrette de fève

Bar rôti, gratin de poireau minute au parmesan et vinaigrette de fève

Plat facile 1 heure 25 min
Ingrédients: 2 poireaux 20 cl de crème liquide entière 40 g de parmesan 5 cl de vin blanc 100 g de fève Une ½ échalote 1 gousse d'ail 2 citrons 1 cuillère à soupe...
Recette Gratin de céleri au bacon et sa crème de beaufort

Gratin de céleri au bacon et sa crème de beaufort

Plat facile 25 min 25 min
Ingrédients: 1 céleri boule 20 cl de crème liquide 150 g de beaufort sel poivre 200 g de lardons de bacon...
Recette Gratin amandine poire-framboise

Gratin amandine poire-framboise

Dessert facile 15 min 35 min
Ingrédients: 1 poire 2 poignées de framboises surgelées 2 oeufs 60 g de poudre d'amandes 60 g de sucre 50 g de beurre fondu + 10 g pour beurrer le petit plat à gr...
Recette Gratin d'aubergines à l'italienne

Gratin d'aubergines à l'italienne

Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 3-4 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 gousses d'ail écrasées 2 grandes aubergines 100 g de mozzarella finement tranchée 200 ml de pulpe de tomate 5...
Recette Gratin de boeuf à la purée de carotte / p de t

Gratin de boeuf à la purée de carotte / p de t

Plat facile 20 min 50 min
Ingrédients: 2 échalotes 350 g de boeuf haché 4 cuillères à soupe de persil sel poivre huile d'olive 3 pommes de terre 6 carottes gruyère râpé une grosse noisette...
Recette Gratin fermier à la féta

Gratin fermier à la féta

Plat facile 10 min 55 min
Ingrédients: 1 kg de pomme de terre 4 tranches de jambon Herbes de Provence Poivre 20 cl de crème liquide De la féta...
Recette Gratin de fenouil et champignons

Gratin de fenouil et champignons

Plat facile 25 min 20 min
Ingrédients: 2 bulbes de fenouil 10 g de morilles séchées 50 g de girolles 100 g de cèpes 2 échalotes 1 gousse d?ail 5 g de beurre 10 cl de crème liquide à 3% Sel...


Recettes

Question du moment
Quelle sauce pour accompagner vos grillades?
Votez