Recettes de saison - page 435

Ingrédients: 1 petite aubergine 4 carottes 2 courgettes 2 oignons nouveaux 4 brins de persil 20 cl de crème 4 cuillères à soupe de maizena 4 oeufs entiers 1...

Ingrédients: 1 belle salade feuille de chêne par exemple 1 barquette de fraises 8 bons foies de volaille environ 1 concombre vinaigre balsamique quelques...

Ingrédients: 10 asperges violettes (épluchées et coupées en morceaux; mettre les têtes de côté) 2 bonnes poignées de riz carnaroli 1 oignon nouveau 1 gousse...

Ingrédients: 200 g de fromage de chèvre frais type Petit Billy 1 aubergine 1 courgette 2 petites boîtes de thon au naturel 1 citron 1 bouquet d'aneth 3...

Ingrédients: Glace aux fraises façon smoothie: 500 g de fraises 3 cuillerées à soupe de sucre en poudre 1 yaourt nature 10 cl de crème fraîche liquide Cassis...

Ingrédients: Pour la panna cotta: 12.5 cl de crème liquide 12.5 cl de lait 1 feuille de gélatine 30 g de Sucre en poudre Wasabi Pour les fraises à la crème de...

Ingrédients: 1½ tasse de pointes d'asperges de 1½ po de long 1 gros poivron orange coupé en petits carrés 1 grosse gousse d'ail écrasée 2-3 tomates parées et...

Ingrédients: 1 kilo d'asperges blanches 9-10 tranches de lard 150 grammes de fromage à raclette 3 dl de lait 2 cuillères à soupe rases de farine sel et poivre

Ingrédients: 1 verre de quinoa (+ 2 verres d'eau pour le faire cuire) 3 carottes 2 oignons 100 g de chèvre frais 2 oeufs 2 cuillères à soupe de farine curry...

Ingrédients: 1 grosse barquette de fraises 20cl de crème fraîche liquide 60g de sucre 4 jaunes d'oeufs 6 feuilles de menthe fraîche + pour la déco de la noix...

Ingrédients: 125 g de chocolat à 55% de cacao 15 cl de crème fraîche liquide 15 cl de lait entier 1 feuille de gélatine (2 g) 2 jaunes d’oeufs 30 g de sucre en...

Ingrédients: 1 verre de quinoa ( non cuit) 1 courgette (assez grosse) 1 demi bûche de chèvre 2 oeufs (éventuellement 3) 10 cl de crème liquide légère sel et...

Ingrédients: Sole: 12 filets Estragon: 1/4 botte Haricots verts: 600 g Beurre: 30 g Pois gourmands: 300 g Sel: quelques pincées oignons nouveaux: 3 pièces...

Ingrédients: 125 g de riz sauvage 150 g de lentilles béluga Un bouquet d'asperges vertes Quelques tomates cerise 1 gousse d'ail 100 g de maïs 1 cuillère à café...

Ingrédients: pâte sablée fraises griottes groseilles quelques sucre glace sirop de grenadine 1 feuille de gélatine

Ingrédients: 400 g de yaourt grec ( ou un autre, dans ce cas, ajoutez un peu de crème...) sucre vanillé 2 feuilles de gélatine si on veut, un peu de liqueur...

Ingrédients: 5 tomates thym, feuille de laurier 1 gousse d'ail 250 g net de boeuf (paleron ou jarret) cuit en pot-au-feu ( masse après élimination des déchets...

Ingrédients: 400 g de blancs de poireaux 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 cuillère à soupe de crème allégée 2 g d'Agar Agar 4 tranches de saumon fumé Sel,...

Ingrédients: 4 tasses ( 1 L ) de carottes râpées finement, légèrement tassées 1 ½ tasse (375 ml ) de roquette tassée 2 boîtes de 284 ml (10 oz ) de quartiers...

Ingrédients: 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 12 fraises bien mûres 10 cl de Cachaça ou de la Vodka ou du Rhum. De la glace pilée

Ingrédients: 1 pâte feuilletée une petite botte d'asperges vertes 10 tranches de bacon 3 oeufs 50 g de parmesan 20 cl de crème fraîche sel et poivre

Ingrédients: 4 filets de poisson (du flétan, donc, ou du merlan, ou du cabillaud) 4 tranches de jambon de Parme 2 carottes 110 g de champignons de Paris 1...

Ingrédients: 2 aubergines huile d'olive 1 gousse d'ail herbes de provence 1/2 citron cumin en poudre 400 g de pois chiches au naturel 200 g de tomates cerise...

Ingrédients: 1 pavé de saumon sauvage (125 g) 200 g de petits pois (en conserve) 1/8 de cube de bouillon de légumes + 5 cl d'eau Menthe fraîche 1 petits...