Ingrédients: 400 g de lentilles 4 feuilles de brick 600 g de saumon en filet 15 cl de crème liquide 4 poireaux nouveaux ou 1 blanc de poireau 1 oignon Sauce...
Ingrédients: Pour la marinade : 1,2 kg de boeuf pour bourguignon 1 pied de porc (facultatif) 6 à 7 petits oignons blancs 3 gousses d'ail 1 petite poignée de...
Ingrédients: 400 g de rhubarbe effilée et coupée 130 g de farine T80 5 g de poudre à lever 1 petit cuillère à café de bicarbonate de soude 100 g de sucre blond...
Ingrédients: 750 g de fraises 12 galettes bretonnes au beurre 1 pot de mascarpone 30 cl de crème fleurette entière bien froide 100 g de sucre + quelques...
Ingrédients: 1/3 tasse d'huile d'olive ou 75 ml (1/3 de tasse moins 2 cuillères à soupe ,remplacer par l'huile infusée ail et persil «quintessence») 1 petit...
Ingrédients: 105 g de farine 1 gros oeuf 75 g de sucre 55 g de beurre fondu 4 cl de lait 1 cuillère de levure chimique extrait de vanille 140 g de cerises (+10...
Ingrédients: 150 g de biscuits genre sablé 25 g de beurre fondu 400 g de labne ( cream-cheese) 200 g de ricotta 3 oeufs 4 cuillères à soupe bombées de sucre en...
Ingrédients: 6 hauts de cuisse de poulet désossés 2 casseaux de champignons de Paris, coupés en quatre et grattés seulement 1 bâtonnet de fromage de chèvre de...
Ingrédients: 500 g de ris 1 cube de bouillon de volaille L'huile d'olive + le beurre 2 oignions coupées en petits morceaux 2 carottes coupées en petits...
Ingrédients: 6 pommes de terre 2 carottes 2 courgettes 1 bol du lait Noix de muscade Quelques morceaux de beurre 250-300 g de tofu coupé en cubes Persil Sel,...
Ingrédients: 400 g d'asperges vertes 1 grosse gousse d'ail écrasée 4 cuillères à soupe d'huile 8 tranches de lard (ou du bacon) 400 g de tagliatelles vertes...
Ingrédients: Pâte semi-feuilletée au cidre: 25 cl de cidre 200 g de beurre demi-sel coupé en morceaux 300 g de farine 2 cuillères à soupe de sucre Tarte aux...
Ingrédients: Fond croustillant praliné: 130 g de pralinoise 5 sachets de crêpes gavotte Pour la mousse au chocolat au lait: 135 g de chocolat au lait à pâtisser...
Ingrédients: 200g de farfalle crues 1 cuillère à soupe de gros sel 150g de crevettes décortiquées 1/2 gousse d'ail 1 avocat bien mûr du jus de citron (vert de...
Ingrédients: Pour la préparation : 1 tasse de sucre 6 cuillères à table de farine ½ cuillère à thé de sel 6 jaunes d’oeufs 3¼ tasses de lait 2 cuilères à thé de...
Ingrédients: 600 g de fraises 500 ml d'oranges pressées 2 g d'agar agar 4 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger 200 g de sucre 4 cuillères à soupe de sirop...
Ingrédients: 500 g de poireaux 5 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 gousses d'ail 500 g de riz arborio 30 cl de vin blanc 1 litre de fond de poisson 250 g de...
