Viande blanche - page 31

Ingrédients: 2 museaux de porc bien nettoyés 1 oignon 1 branche de céleri 2 clous de girofle 2 feuilles de laurier, 1 branche de thym sel et poivre Vinaigrette...

Ingrédients: 1 jarret de porc, 300g choucroute cuite, des baie de genièvre, de la moutarde, 20 cl de vin blanc.

Ingrédients: 400 g de blancs de dinde 1 poivron vert 6 champignons de Paris 2 gros oignons paprika cumin curry sel poivre

Ingrédients: 300g de blancs de poulet 15g d'amandes effilées 1/2 oignon 1 gousse d'ail 6 gr de racine de gingembre (à défaut en poudre) 1/2 cuillère à café de...

Ingrédients: 1 poulet fermier 1 boursin cuisine ail et fines herbes bouquet garni 2 gousses d'ail herbes de Provence moulues sel et poivre 1 kg de petites...

Ingrédients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 oignon haché 1/2 cuillère à thé de sel 1/2 cuillère à thé de poivre 1 cuillère à thé de feuilles de sauge...

Ingrédients: 4 hauts de cuisses de poulet 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de sésame 2 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de...

Ingrédients: 1 kg de viande à sauté de porc 1 grosse boite de tomate pelées 1 kg de navets 4 morceaux de sucre 50 cl de vin blanc sec 1 oignon

Ingrédients: 1kg de rouelle de cuisse de porc (ou mieux 3 rouelles de patte avant de porc) 10 de pommes de terre moyennes à chair ferme si vous n'en avez pas...

Ingrédients: ¼ tasse (60 ml) d’huile d’olive 1 ¼ lb (600g) de filets de poitrine de poulet en morceau de 1po (2,5 cm) 1 oignon, tranché 2 gousses d’ail, broyées...

Ingrédients: 2 gros jarrets de porc d'environ 1 1/4 lbs (575 g) chacun, tranchés en 3 ou 4 par votre boucher (ou osso bucco de porc serait l'idéal) 3 cuillères...

Ingrédients: 1 rôti de porc, champignon noir, vermiselle de soja , 1 boite de pousse de soja,1 boite e crabe , quelques petite crevettes, 1 carotte rapé , 2...

Ingrédients: 4 à 5 poireaux 1 kg de sauté de porc 1 oignon

Ingrédients: 400g d'escalope de poulet 5 cl de sauce soja sucrée 4 cs de sauce hoisin 1 carotte 1 échalote 2 cs d'huile de sésame

Ingrédients: 1 poulet entier 1 citron bien lavé 2 cubes de bouillon de poule 2 cuillères à café d'huile d'olive 100 ml de vin blanc sec Des épices à barbecue

Ingrédients: 1 lapin 1.5 kg environ 1 oignon ou 2 ,1 tête d'ail 1 tranche de lard découpé en morceaux huile d’olive, sel et poivre 1 l de bon vin rouge 1...

Ingrédients: Pour 4 personnes : 4 pilons de poulet 4 blancs de poulet 2 oignons jaunes 2 oignons rouges 4 carottes 1 poivron 1 poignée de raisins blonds secs 8...

Ingrédients: 12 escalopes de Veau de lait du Québec de40 g 2 cuillères soupe d'huile d'olive 1 gousse d'ail écrasée 1 sac d'épinards frais 1/4 tasse de crème...

Ingrédients: 8 tournedos de poulet 1 cuillère table de moutarde sèche 2 cuillères à table beurre 1 cuillère à thé d'huile sel poivre au gout 1 oignon en...

Ingrédients: 12 pilons de poulet 3 càs d'huile de sésame 3 càs de sauce soja 3 càs de vinaigre balsamique 3 càs de Miel 1 jus de citron graines de sésame sel et...

Ingrédients: - 2 kg de lapin environ 700 g de lard gras - 1 kg 400 de poitrine (entrelardé) Quelques morceaux de couenne - 6 échalotes - 6 gousses d'ail...

Ingrédients: 500g de rôti de veau de lait ficelé 1 bonne cuillère à soupe de miel liquide 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz mirin 1 cuillère à café de...

Ingrédients: Une rame de travers de porc (en gros 16 morceaux) coupés en morceaux de 2 à 3 cm de large 1/3 cuillère à café de cinq parfums 3 tiges de...

Ingrédients: 4 tranches de jarret de veau 6 petites pommes de terre 1 gros oignon 1 verre (20 cl) de vin blanc 1/2 verre d'eau (facultatif) sel poivre du...