Viande blanche - page 71

Ingrédients: 1 poulet entier ou des cuisses de poulet 2 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe de moutarde de dijon 3 à 4 gousses d'ail écrasées 2...

Ingrédients: un oignon deux gousses d'ail une belle poignée d'asperges une càs d'huile d'arachide 1 càs de nuoc mam une belle poignée de feuilles de basilic...

Ingrédients: trois cuisses (et ailes) de poulet trois ou quatre belles carottes un bouquet garni, sel et poivre une échalote émincée 1 demi verre de vin blanc...

Ingrédients: 4 palettes 2 càs de farine maïzena 2 échalotes 5 tomates 1 gousse d'ail 20 cl de vin blanc 25 cl de bouillon de légumes 10 Carottes 1 bqt garni 1...

Ingrédients: 1) Pâte brisée (pour 250 g, soit un moule à tarte de 20 à 23 cm) 175 g de farine de blé 85 g de beurre demi-sel (ou de beurre + 1 pincée de sel) 2...

Ingrédients: Des côtes de veau Des chanterelles et pieds de mouton Du cidre bouché fermier normand De la crème fraîche normande 1/2 poivron en petits dés 2...

Ingrédients: 4 escalopes de dinde 4 tranches de jambon fumé du Haut-Doubs, j'ai pris du brési pour tester 4 fines tranches de Comté 2 oeufs 2 cuillères à soupe...

Ingrédients: 4 escalopes de poulet 16 tranches fines de poitrine fumé 200g d'emmental coupé en tranches fines 4 belles tomates huile d'olive herbes de provence...

Ingrédients: * 500g environ du sauté de porc * 4 grosses tomates que vous aurez pelées et épépinées un peu * 2 gousses d'ail * 1 gros oignon * 1 bouillon cube *...

Ingrédients: 1 rouelle de porc 20 tranches de chorizo 2 champignons de Paris 1 poivron rouge 1 oignon 1 C à soupe de concentré de tomate 1 boite de concassé de...

Ingrédients: 2 filets de dinde 150 g de champignons de paris 2 échalotes du persil du basilic 1/2 verre de vin blanc 20cl de bouillon de volaille 1 C. à café de...

Ingrédients: Un lapin 1 c a soupe d'huile ou de margarine 4 pommes de terre, 8 carottes , quelques oignons grelots un bouillon de volaille, une petite boite de...

Ingrédients: 4 blancs de dinde 1 oignon 15 petits abricots secs moelleux 2 poignées de noix de cajou non salées 5CàS de sirop d’érable 2CàS de sauce soja...

Ingrédients: 100g de quinoa cuit 1 oignon émincé 1 gousse d'ail dégermée 150g de champignons (cuits ou dégelés) 1cs de parmesan 1dl de crème fraîche persil...

Ingrédients: 40 cl de lait de coco 50 cl de bouillon de volaille 2 filets de poulet 2 échalotes 4 poireaux 1 C à C de gingembre 2 C à C de curry en poudre 8...

Ingrédients: 500 g de filet mignon de porc 1 gousse d'ail 1 oignon 40 g de gingembre frais 2 cc d'huile d'olive 1 tablette de bouillon de boeuf ou volaille. 6...

Ingrédients: 40 cl de bouillon de poulet 40 cl de lait de coco 40 g de galanga (finement émincé) 1 tige de citronnelle (finement ciselée) 4 feuilles de combava...

Ingrédients: Du riz 1 escalope de dinde par personne ( ou du blanc de poulet ) 1 Sauce au soja Pousses de soja sel et poivre gingembre en poudre Un petit...

Ingrédients: 50gr de galanga 500 ml de lait de coco 2 cuisses de poulet désossées (environ 750gr avec les os) 3 tiges de citronnelle 5 feuilles de combava...

Ingrédients: 450 g de blancs de poulet (crus) 2 oeufs entiers 1 CS de chapelure 1 CS de vin blanc sec 15 olives vertes hachées 120 g de lardons fumés râpés 50...

Ingrédients: Pour 4 personnes : 600 g de noix de veau 2 tranches de pain de mie 5 cl de vinaigre 250 g de Thon égoutté 1 CS de câpres 10 cl d'huile d'olive 1...

Ingrédients: Pour le plat : 4 escalopes de poulet 10cl de crème liquide 100g de fromage blanc 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Pour la marinade : 1 oignon 1...

Ingrédients: 4 blancs de poulet 40 cl de lait de coco 1 gousse de vanille 1 échalote 2 cuillères à soupe de vin blanc 20 gr de beurre 1 pincée de gingembre en...

Ingrédients: pour 6 personnes 6 cuisses de poulet 1 verrine de jambonneau la belle Chaurienne 3 c.à soupe de miel d'oranger 4 carottes le jus de 2 oranges 50 g...