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Nouvel an : une soirée festive et gourmande !

Nouvel an : une soirée festive et gourmande ! Après Noël, place à la nouvelle année ! Afin de terminer l'année comme il se doit et en débuter une nouvelle sur les chapeaux de roue, quoi de mieux qu'une soirée entre amis ? Au programme : bonne humeur et gourmandise, intéressant non ?!

Si vous avez prévu de faire une soirée avec plus d'une dizaine d'invités, nous vous conseillons d'opter pour le fameux buffet dînatoire. Très pratique, il permettra à chacun de s'investir en y ajoutant la recette de son choix et vous n'aurez plus qu'à picorer !

En revanche si vous êtes en comité restreint, n'hésitez pas à vous attabler ! Déguster un bon repas entouré de ses proches, le tout dans une ambiance chaleureuse, il n'y a rien de mieux :-)

Encore une fois toute l'équipe de Ptitchef se mobilise pour vous faire découvrir tout un tas de recettes variées et surtout délicieuses ! Ainsi, inutile de vous casser la tête pour savoir ce que vous présenterez à vos convives :-)

Passez d'excellentes fêtes de fin d'année !

Les feuilletés

On croustille tous de plaisir pour les recettes réalisées avec de la pâte feuilletée. En plus, généralement elles sont ultra simples à reproduire et surtout rapides ! La préparation idéale à présenter à ses invités pour l'apéritif ou à disposer sur un buffet dînatoire !

Recette Roulés feuilletés apéritifs saumon basilic Roulés feuilletés apéritifs saumon basilic Recette Fleurs feuilletées aux knackis Fleurs feuilletées aux knackis Recette Sapins feuilletés au pesto pour l'apéritif de noël Sapins feuilletés au pesto pour l'apéritif de noël Recette Mini pizzas à la pâte feuilletée Mini pizzas à la pâte feuilletée Recette Soleil feuilleté Soleil feuilleté Recette Feuilletés apéritifs aux knackis Feuilletés apéritifs aux knackis Recette Couronne feuilletée au pesto pour l'apéritif Couronne feuilletée au pesto pour l'apéritif Recette Roulés feuilletés tomates séchées & chèvre frais Roulés feuilletés tomates séchées & chèvre frais Recette Mini feuilletés au thon et au boursin Mini feuilletés au thon et au boursin Recette Mini croissants apéritif (pizza au jambon et fromage) Mini croissants apéritif (pizza au jambon et fromage) Recette Cornets feuilletés saumon & ciboulette Cornets feuilletés saumon & ciboulette Recette Torsades de pesto et parmesan Torsades de pesto et parmesan

Les verrines

Niveau présentation, il n'y aura rien de mieux que les verrines ! Imaginez votre buffet rempli de verrines toutes alignées les unes à côté des autres, ça serait joli hein ? Vous pourrez vous amuser à mettre en scène des couleurs et donc des saveurs ;-) En plus, leur contenance vous permettra de proposer à vos invités la juste quantité dont ils auront besoin. Parfait non ? 

Recette Verrines de saumon, oeufs de caille et crème au citron Verrines de saumon, oeufs de caille et crème au citron Recette Verrines de crevettes et sauce cocktail maison Verrines de crevettes et sauce cocktail maison Recette Verrines de saumon et cabillaud crus Verrines de saumon et cabillaud crus Recette Verrine de potimarron et crevettes au curry Verrine de potimarron et crevettes au curry Recette Verrine de saumon fumé et concombre Verrine de saumon fumé et concombre Recette Verrine betterave rouge & avocat Verrine betterave rouge & avocat Recette Verrine de betteraves Verrine de betteraves Recette Verrine crabe, crevettes et pamplemousse Verrine crabe, crevettes et pamplemousse Recette Verrines de poisson & potiron et croustillants de bacon Verrines de poisson & potiron et croustillants de bacon Recette Verrine de noix de saint-jacques aux agrumes Verrine de noix de saint-jacques aux agrumes Recette Verrine de la mer Verrine de la mer Recette Verrine pesto, ricotta et caviar de tomate Verrine pesto, ricotta et caviar de tomate

Recettes vidéos de Ptitchef

L'équipe de Ptitchef aussi s'est appliquée à réaliser de belles recettes festives afin de vous accompagner durant vos fêtes de fin d'année. Le tout en version vidéo pour un pas à pas plus explicite ! Salées et sucrées, vous aurez toutes les recettes en main pour réaliser un joli repas célébrant la nouvelle année !

Nos articles bourrés d'idées

Cette année encore, nous vous proposons tout un tas d'articles autour du thème des fêtes de fin d'année. N'hésitez pas à y jeter un coup d'oeil ! Vous y trouverez très certainement quelques recettes alléchantes à proposer à vos invités le jour J !

Des repas de fin d'année dignes de ce nom avec ces recettes d'excpetion! Des repas de fin d'année dignes de ce nom avec ces recettes d'excpetion! On peut vous assurer que votre apéritif de fêtes sera réussi après ça! On peut vous assurer que votre apéritif de fêtes sera réussi après ça! Tout savoir sur le foie gras Tout savoir sur le foie gras Plus de 40 recettes d'amuse-bouches pour un apéritif de fêtes! Plus de 40 recettes d'amuse-bouches pour un apéritif de fêtes! Ces mignardises garantiront une fin de repas extra gourmande! Ces mignardises garantiront une fin de repas extra gourmande! Offrez-vous le plus beau des apéritifs de fête! Offrez-vous le plus beau des apéritifs de fête!

Les cocktails

S'il y a bien une soirée dans l'année où on ne cesse de trinquer, c'est bien celle du Nouvel an !! Mettez de la couleur dans vos cocktails et en avant les "tchin tchin" ! D'ailleurs, n'oubliez pas de prévoir une alternative sans alcool pour les conducteurs ayant été désignés "le Sam de la soirée" ;-)
Recette Mojito cubain - le cocktail que tout le monde aime Mojito cubain - le cocktail que tout le monde aime Recette Cocktail au floc de gascogne : floc beauty Cocktail au floc de gascogne : floc beauty Recette Mojito sans alcool Mojito sans alcool Recette Floc d'été Floc d'été Recette Long island iced tea Long island iced tea Recette Frozen daiquiri Frozen daiquiri Recette Smoothie pomme kiwi Smoothie pomme kiwi Recette Piña colada portoricaine Piña colada portoricaine Recette Smoothie aux fruits rouges Smoothie aux fruits rouges Recette Blue hawaiian Blue hawaiian Recette Planteur - cocktail antillais Planteur - cocktail antillais Recette Mai tai Mai tai Recette Punch exotique Punch exotique Recette purple pash cocktail désaltérant sans alcool "purple pash" cocktail désaltérant sans alcool Recette Cocktail multifruits sans alcool Cocktail multifruits sans alcool Recette Pinacolada douce (sans alcool). Pinacolada douce (sans alcool).

La décoration

Que vous optiez pour un buffet dînatoire ou un repas à table, n'oubliez pas la décoration ! Elle fera partie intégrante de votre soirée elle aussi :-) Et si cette année vous la réalisiez vous même ? Vous verrez qu'avec trois fois rien, on peut réaliser des décorations dignes de ce nom ! Suivez le guide à travers nos tuto déco ci-dessous.

Cette décoration faite maison fera fureur sur votre table de fêtes! Cette décoration faite maison fera fureur sur votre table de fêtes! Porte-nom sapin pour votre table de fêtes Porte-nom sapin pour votre table de fêtes Fleur en carton pour décorer votre table de fêtes Fleur en carton pour décorer votre table de fêtes Porte-nom en étoile pour votre plan de table de fêtes Porte-nom en étoile pour votre plan de table de fêtes Bougeoir en verre, pour petite bougie de table Bougeoir en verre, pour petite bougie de table

Nos idées de menus

Si vous êtes en petit comité pour votre soirée du Nouvel an, vous opterez sûrement pour un repas à table. Seulement une seule et unique question résonnera : que faire à manger ? Allez-vous opter pour des recettes traditionnelles ou au contraire bousculer les codes en choisissant des menus originaux ? Quoi qu'il en soit, découvrez toutes nos idées de menus dans les articles ci-dessous :

Vous aussi vous aimez le sucré/salé ? Alors tentez ces recettes irrésistibles ! Vous aussi vous aimez le sucré/salé ? Alors tentez ces recettes irrésistibles ! Pour nos amis vegan, voici des recettes de fêtes à vous mettre sous la dent cette année ! Pour nos amis vegan, voici des recettes de fêtes à vous mettre sous la dent cette année ! Voici notre secret simple et efficace pour mettre des saveurs dans nos repas de fêtes ! Voici notre secret simple et efficace pour mettre des saveurs dans nos repas de fêtes ! À Noël, mangez sans gluten! À Noël, mangez sans gluten! Ces recettes de Noël qui plairont forcément à vos enfants! Ces recettes de Noël qui plairont forcément à vos enfants! Les menus de fêtes de nos bloggers! Les menus de fêtes de nos bloggers!

Une pointe de sucré

On n'oublie pas les recettes sucrées pour clôturer en beauté cette fin de repas ainsi que cette fin d'année ! Pour le 31, faites-vous plaisir ! Optez pour une part de bûche ou encore tout un tas de mignardises au sein d'un café gourmand :-)

Recette Bûche de noel aux ferrero rochers Bûche de noel aux ferrero rochers Recette Cannelés aux pommes Cannelés aux pommes Recette Charlotte aux framboises en verrine Charlotte aux framboises en verrine Recette Cupcakes au yaourt, coeur de framboise Cupcakes au yaourt, coeur de framboise Recette Bûche de noël fourrée à la chantilly Bûche de noël fourrée à la chantilly Recette Mini tartelettes à la framboise Mini tartelettes à la framboise Recette Verrine légèrement exotique de fromage frais à l'ananas Verrine légèrement exotique de fromage frais à l'ananas Recette Tuiles aux amandes Tuiles aux amandes Recette Mini financiers au caramel au beurre salé Mini financiers au caramel au beurre salé



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