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Plats à la viande

Plats à la viandePour les plus carnivores d'entre vous, rien ne vaut un bon morceau de viande bien tendre n'est-ce pas ? Rouge ou blanche, vous trouverez forcément celle qui conviendra le mieux à vos papilles :-)

Grâce aux différents modes de cuisson, vous pourrez donner à un même morceau de viande tout un tas de saveurs distinctes ! Bleue, à point, en sauce ou encore à basse température, vous n'aurez que l'embarras du choix.

Côté accompagnements, on joue la simplicité avec des légumes poêlés et/ou quelques frites. On pense aussi à relever le tout avec une bonne sauce maison ;-)

Choisissez ci-dessous votre viande préférée et découvrez tout un tas d'idées-recettes pour la sublimer !

Plats au boeuf

Plats au veau

Recettes au veau

Recettes au veau

Le veau, une viande à la fois tendre et savoureuse. Utile pour des recettes classiques et originales, vous pourrez tout aussi bien la cuisiner pour vos dîners de famille ou entre amis.

Plats au poulet

Plats au poulet

Plats au poulet

Le poulet, on l’adore tout simplement frit ou rôti à déguster avec une salade, des pâtes ou des pommes de terre.

Plats à l'agneau

Plats à l'agneau

Plats à l'agneau

Lassé de ces viandes contenant une forte teneur en matière grasse ? Goûtez à la viande d’agneau. En plus d’avoir un goût exquis, elle a un apport en lipide et en protéine conséquent pour votre corps.

Plats au lapin

Recettes de plats au lapin

Recettes de plats au lapin

Très faciles à cuisiner, plusieurs plats au lapin sont aujourd’hui devenus des classiques de la gastronomie française. Pouvant être cuit en morceaux ou en entier, ce gibier est aussi délicieux en rillettes ou en terrine.

Recettes de caille

Recettes de plats aux cailles

Recettes de plats aux cailles

La caille est un petit oiseau migrateur qui ressemble beaucoup aux perdrix, bien qu'elles soient plus petites. Leur chair, tendre et juteuse, est très appréciée des gourmands.

Recettes de pintade

Recettes de plats à la pintade

Recettes de plats à la pintade

Un bon plat à la pintade est toujours succulent. Sa chair fine et tendre cuite en cocotte ou en rôti vous assurera une dégustation exceptionnelle.

Recettes de gibier

Recettes de plats de gibier

Recettes de plats de gibier

La viande de gibier est plébiscitée pour sa grande finesse et son goût très particulier. Généralement assimilé aux plats rustiques, cette viande permet également d’élaborer un menu de fête hautement gastronomique.





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