Ptitchef

Filtres:
delete filters

Baguettes

43 recettes
Recette Baguettes de pain express sans pétrissage

Baguettes de pain express sans pétrissage

(142 votes), (72) , (4747)
Accompagnement facile 2 heures 222 kcal
Ingrédients: Pour 2 petites baguettes : 375 gr de farine 300 gr d'eau tiède 8 gr de sel 12 gr de levure de boulanger fraîche (ou 1 sachet de levure sèche)
Recette Baguettes à la farine soezie blanc d'antan

Baguettes à la farine soezie blanc d'antan

(1 vote), (4)
Autre facile 25 min 380 kcal
Ingrédients: 600 g de farine Soezie Blanc d'Antan 360 g d'eau 7 g de sel 20 g de beurre demi sel 11 g de levure de boulanger Bruggeman Pavot et sésame
Recette Baguettes maison avec le home bread baguette de moulinex

Baguettes "maison" avec le home bread baguette de moulinex

(8 votes), (2) , (31)
Autre facile 10 min 20 min
Ingrédients: 200 ml d'eau 3/4 cuillères à café de sel 1 cuillère à café de sucre 165 g de farine spécial 40 g de farine de seigle 40 de farine complète 1...
Recette Baguettes sans pétrissage

Baguettes sans pétrissage

(5 votes), (1) , (35)
Autre facile 12 min 40 min
Ingrédients: 6 et ½ tasses (1,625 ml) de farine tout usage ou non blanchie 1 et ½ cuillères à table (22 ml) de levure à action rapide pour machine à pain 1 et...
Recette Baguettes farine soezie, pain blanc d'antan, pavot et sésame

Baguettes farine soezie, pain blanc d'antan, pavot et sésame

(1 vote), (8)
Autre facile 30 min 454 kcal
Ingrédients: 600 g de farine pain blanc d'antan Soezie 360 g d'eau 8 g de levure Bruggeman 12 g de sel 20 g de beurre Pavot et sésame à volonté
Recette Baguettes viennoises en map

Baguettes viennoises en map

(2 votes), (115)
Autre facile 50 min 615 kcal
Ingrédients: 300 mL de lait écrémé 3 cuillères à soupe de sucre 60 g de beurre mou 500 g de farine 1,5 cuillère à café de sel 1,5 cuillère à café de levure...
Recette Baguettes à ma façon aux graines de tournesol et sésame doré

Baguettes à ma façon aux graines de tournesol et sésame doré

Autre moyen 35 min 1137 kcal
Ingrédients: 1 kg de farine 50 g de levure fraiche 1/4 de litre d 'huile de pépins de raisin 100 g de graines de tournesol 3 cuillères à soupe de sésame doré 1...
Recette Baguettes aux céréales sur pâte fermentée de gontran, plus quelques astuces

Baguettes aux céréales sur pâte fermentée de gontran, plus quelques astuces

Autre facile 49 min 508 kcal
Ingrédients: Pâte fermentée, à préparer deux jours à l'avance: 1/2 cuillère à café de levure sèche de boulanger 11,5cl d'eau tiède 185g de farine 1/2 cuillère à...
Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Recette Baguettes maison

Baguettes maison

(40 votes), (15) , (618)
Autre facile 35 min 440 kcal
Ingrédients: 1 kg de farine T55 25 g de levure de boulanger déshydratée 20 g de sel 700 g d’eau
Recette Baguettes viennoises (au thermomix)

Baguettes viennoises (au thermomix)

(19 votes), (7) , (192)
Autre facile 30 min 449 kcal
Ingrédients: Pour 3 ou 4 baguettes (selon grosseur désirée) : 25 g de levure du boulanger 500 g de farine 100 g de beurre fondu 260 g de lait 1 cuillère à café...
Recette Baguettes au levain fermentescible

Baguettes au levain fermentescible

(3 votes), (16)
Autre facile 20 min 10 min
Ingrédients: 330 ml d'eau tiède 450 g de farine T 65 50 g de farine de seigle 21 g de levain fermentescible 3 cuillères à soupe de son de blé (facultatif, mais...
Recette Baguettes au levain au thermomix

Baguettes au levain au thermomix

(2 votes), (1) , (16)
Autre facile 1 journée 5 h 20 min
Ingrédients: Ce qu'il faut pour le chef : 200 g de pâte fermentée 500 g de farine T 55 1 cuillère à café de levure sèche 1 cuillère à café de sel 330 g d'eau Ce...
Recette Baguettes à l'épeautre

Baguettes à l'épeautre

(2 votes), (1) , (9)
Dessert moyen 55 min 219 kcal
Ingrédients: 300 ml d'eau 8 g de sel 300 g de farine d'épeautre 200 g de farine blanche 1 sachet de levure de boulanger
Recette Baguettes et sac à dos #1 : aubergines braisées à la chinoise

Baguettes et sac à dos #1 : aubergines braisées à la chinoise

(1 vote), (4)
Plat facile 10 min 12 min
Ingrédients: 1 aubergine coupée en 8 selon la longueur puis en tronçons de 5 cm 2 cuillerées à soupe d'huile de cuisson 1 cuillerée à café de pâte à piment 1...
Recette Baguettes feuilletées « tourbillon »

Baguettes feuilletées « tourbillon »

(1 vote), (11)
Autre facile 15 min 30 min
Ingrédients: 550 g de farine - 200 g de lait 65 ml d’eau - 1 oeuf 35 g de beurre ou de margarine - 1 cuillère à café de sel - 1 cuillère à soupe de sucre - 1...
Recette Baguettes a la farine de seigle sur poolish

Baguettes a la farine de seigle sur poolish

(1 vote), (6)
Autre moyen 2 heures 25 min
Ingrédients: LA POOLISH: 40 g de farine de seigle (T 130) 110 g de T65 1/4 de cuillère à café de levure déshydratée 160 ml d'eau Le matin ajouter dans la MAP:...
Recette Baguettes au levain fermentescible

Baguettes au levain fermentescible

(2 votes), (4)
Autre facile 25 min 20 min
Ingrédients: Pour 3 baguettes : 300 ml d’eau tiède 1,5 cuillère à café de sel 500 g de farine 21 g de levain bio fermentescible (bienmanger.com)
Recette Baguettes de campagne

Baguettes de campagne

(2 votes), (1) , (25)
Autre facile 2 h 5 m 292 kcal
Ingrédients: 260 ml d'eau 500 g de farine de campagne 1 sachet de levure de boulanger 1.5 cuillère à café de sel
Recette Baguettes viennoises du petit déj'... oui mais sans oeuf

Baguettes viennoises du petit déj'... oui mais sans oeuf

(2 votes), (1) , (18)
Autre facile 10 min 15 min
Ingrédients: 20 cL de lait entier 50 g de beurre 1 cuillère à café de sel 35 g de sucre blond 350 de farine dont 150 g de farine de force 1/2 cuillère à café...
Recette Baguettes à la tête de moine

Baguettes à la tête de moine

Apéritif facile 12 min 15 min
Ingrédients: 4 baguettes précuites de 125 g 75 g de beurre ramolli 1/2 oignon finement haché 1 gousse d'ail pressée 1/4 de Cuillère à soupe de sel poivre du...
Recette Baguettes au levain à l'épeautre

Baguettes au levain à l'épeautre

Autre facile 10 min 13 min
Ingrédients: 250 g de farine d'épeautre complète 500 g de farine T65 300 g de levain liquide 3/4 de cuillères à café de levure déshydratée 2 cuillères à café...
Recette Baguettes abricots, figues

Baguettes abricots, figues

Autre moyen 30 min 774 kcal
Ingrédients: 360 ml d'eau 420 g de farine 90 g de farine complète 90 g de farine d'épeautre 3,5 cuillères à café de levure déshydraté 2 cuillères à café de sel...
Recette Baguettes sur poolish longue (recette de cinquesse).

Baguettes sur poolish longue (recette de cinquesse).

Autre facile 30 min 128 kcal
Ingrédients: 110 g farine T55 110 g d'eau 1,5 g de levure SAF
Recette Baguettes completes aux 6 cereales

Baguettes completes aux 6 cereales

Autre facile 30 min 581 kcal
Ingrédients: 200 ml d'eau 160 ml de lait 1 cuillère à café de sel 400 g de farine complète 200 g de farine T65 50 g de céréales 1 sachet de levure de boulanger...


Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre parfum de glace préféré ?
Votez