Cuisine du monde

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Boulettes de kefta à la sauce tomate et pommes de terre au cumin

Plat facile 35 min 332 kcal

Ingrédients: 300g de la viande hachée dégraissée. 2 tomates râpées. 1 gousse d’ail hachée. 1 grande cuillère à soupe de persil et coriandre hachés. 3 pommes de...

Petits choux au piment d'espelette et crème de parmesan

Entrée moyen 1 heure 502 kcal

Ingrédients: 80 ml de lait 80 ml d’eau 70 gr de beurre 2 grammes de sel 100 grammes de farine 2 oeufs 10 grammes de piment d'espelette 30 g de beurre 30 g de...

Gratin de rigatoni aux aubergines

Plat moyen 15 min 1 heure

Ingrédients: 400 g de rigatoni ou macaroni par exemple 2 bouteilles de coulis de tomate 4 gousses d'ail 2 aubergines 3 mozzarella (300 g) Huile d'olive Sel,...

Bruschetta à l'italienne

Plat facile 15 min 451 kcal

Ingrédients: 3 grosses tranches de pain ( campagne, spécial bruschetta ...) 6 tranches de jambon de pays 10 tomates (de petites tailles) une dizaine de feuille...

Poisson à la bordelaise

Plat facile 20 min 276 kcal

Ingrédients: 2 filets de cabillaud frais 4 échalotes 1 gousse d'ail 10 cl de vin blanc Persil Chapelure 1 C à S de citron Sel Poivre

Cuisses de poulet au vin blanc, crème et champignons

Plat facile 45 min 486 kcal

Ingrédients: 4 cuisses de poulet 2 oignons 2 dl de crème fraiche entière 500g de champignons de paris 1 dl de vin blanc sec 150g de lardons fumés sel poivre...

Tagliatelles de légumes en millefeuille

Entrée facile 1 h 30 m 731 kcal

Ingrédients: 1 pâte feuilleté 3 courgettes 2 poivrons rouge 2 tranches de jambon fumé (facultatif) 70 gr de parmesan crème fraiche 2 gousses d'ail thym paprika

Madfouna

Plat facile 20 min 1 heure

Ingrédients: un beau pied de vache 750 g de viande de boeuf hachée 2 dl d'huile d'olive 6 bottes de belles blettes fraîchement cueillies une poignée de...

Tarte au flan à la noix de coco

Dessert facile 40 min 457 kcal

Ingrédients: Pour la pâte : 115 g de farine T55 85 g de farine de seigle 70 g de beurre fondu 1 oeuf 1 cs d'eau Pour la garniture : 1 litre de lait écrémé 100 g...

Bun cha boulettes de porc caramélisées

Plat moyen 1 h 20 m 544 kcal

Ingrédients: 500gr d’échine de porc hachée 1 CaS Nuoc Mam 1 CaS sauce de soja 1 oignon ciselé 1 CaC de farine de tapioca 5 ou 6 brins de ciboulette thaï Une...

Filet de merlan en papillote

Plat facile 15 min 25 min

Ingrédients: 1 filet de merlan de 300 g 1/2 poireau 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive 2 cuillerées àsoupe de vin blanc le jus d'1/4 de citron 1 cuillerée à...

Céviché de Perche

Plat facile 20 min 226 kcal

Ingrédients: Du jus d'une orange pressé Du jus d'un citron vert 1 Courgette crue 1 petit Poivron cru 1 Oignon rouge 2 Filets de Perche 2 Tomates émondées De la...

Brownies à l'italienne

Dessert facile 5 min 1 journée 6 h

Ingrédients: 120g de chocolat noir 120g de farine 120g de beurre 200g de sucre 80g de meringue 4 c à soupe de cappuccino liophylisé 2 oeufs

Recette du kouign amann

Dessert moyen 1 h 25 m 587 kcal

Ingrédients: 250 grammes de farine 250 grammes de beurre salé au sel de guérande (de très bonne qualité) 200 grammes de sucre 125 centilitres d'eau tiède Une...

Confiture de figue

Autre moyen 55 min 290 kcal

Ingrédients: 1 kg de figues noires mûres 750 g de sucre cristallisé 1 jus de citron jaune

Gambas à la Plancha

Apéritif facile 25 min 213 kcal

Ingrédients: gambas crues poudre de curry jus de citron graines de cumin sel piment d'Espelette huile d'olive

Pain perdu au four

Dessert facile 10 min 30 min

Ingrédients: Pain brioché rassis 100 g Raisins secs 6 oeufs 30 cl Crème liquide 100 g Sucre en poudre 1 Sachet de sucre vanillé Beurre Rhum

Spaghetti à la sicilienne

Plat facile 10 min 55 min

Ingrédients: 2 oignons 2 poivrons rouges 4 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de concentré de tomates 2 boîtes de tomates italiennes 2 cuillères à soupe de...

Focaccia pugliese aux olives et tomates

Apéritif facile 1 heure 262 kcal

Ingrédients: 500 g de farine 150 g de pommes de terre cuite 15 g de sel Huile d'olive 300 ml d'eau 1 càc de sucre 5 g de levure sèche S.A.F. (ou autre marque)...

Mousse au chocolat et caramel au beurre salé

Dessert facile 20 min 427 kcal

Ingrédients: 6 oeufs 200 grammes de chocolat noir 100 grammes de sucre 50 grammes de beurre demi-sel 10cl de crème liquide

Riz épicé façon Bollywood

Plat facile 27 min 397 kcal

Ingrédients: 300 g de riz basmati 75 cl d'eau 1 bouillon de cube 1 petit oignon 1 branche de céleri 1 carotte 6 gousses d'ail 1 1/2 cc de paprika doux 1 cc...

Flan à la fleur d'oranger et caramel

Dessert facile 55 min 199 kcal

Ingrédients: Flan : 1/2 de lait 100 g de sucre 4 oeufs 1/4 càc de vanille en poudre 2 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger Caramel : 125 g de sucre en morceaux...

Blanquette de veau à l'ancienne

Plat moyen 1 h 55 m 384 kcal

Ingrédients: 1,2 d'épaule de veau 1 carotte 1 oignon 1 bouquet garni 80 gr de beurre 30 cl de crème fraîche épaisse 400 gr de champignons de paris 1 jaune...

Tortilla au chorizo

Entrée facile 40 min 314 kcal

Ingrédients: 600 g de pomme de terre 1 oignon (gros) quelques tranches de chorizo 5 oeufs sel huile d'olive