Cuisine du monde

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Base de pipérade en conserves-maison (autoclave requis)

Autre moyen 40 min 287 kcal

Ingrédients: 16 lbs (7, 3 kg) de tomates italiennes, pelées, épépinées et bien égouttées 1 cuillère à soupe de sel (pas plus, car je mange pratiquement...

Tartine croquante à l'artichaut, radis & courgette...

Entrée facile 5 min 5 min

Ingrédients: Artichaut Radis Courgette Huile l'olive (parfumée à la truffe blanche) Fleur de sel Parmesan Feuilles de basilic Poivre

Poulet à la citronnelle et au gingembre

Plat facile 20 min 232 kcal

Ingrédients: 4 filets (blancs) de poulets 4 gousses d'ail hâchées 2 cuillères à soupe de gingembre frais râpé 1 oignon émincé 1 cuillère à soupe de sucre 2...

Carpaccio de mangue aux kiwis

Dessert facile 10 min 204 kcal

Ingrédients: 2 mangues ( ou kakis persimon) 2 kiwis un bouquet de menthe fraîche 20 cl de coulis de framboise quelques framboises fraîches (et 4 piques en bois)

Pommes de terre à la carbonara

Plat moyen 15 min 25 min

Ingrédients: 1 kg de pommes de terre 1 gousse d'ail 2 oeufs entiers + 1 jaune 60grs de gruyère râpé 100grs de lardons fumés 2 cuillères à soupe d'huile 1...

Sablés du milliardaire

Autre facile 38 min 823 kcal

Ingrédients: 175g de farine 125g de beurre 50g de sucre roux tamisé Pour la garniture : 50g de beurre 50g de sucre roux 400g de lait concentré 150g de chocolat...

Soupe à l'oignon gratinée

Plat facile 15 min 50 min

Ingrédients: 300 g d'oignons jaunes (petits ou moyens, de la taille d'une noix) 30 g de beurre une cuillère à soupe rase de farine (environ 10 g) 1 litre d'eau...

Gâteau au chocolat bellevue de christophe felder

Dessert facile 45 min 1117 kcal

Ingrédients: 4 oeufs 50 g de poudre d’amandes 1 cuillère à soupe de farine 2 cuillères à soupe de lait 125 g de sucre en poudre 125 g de chocolat noir à...

Vin blanc à la framboise.

Boisson facile 10 min

Ingrédients: 400 g de framboises 75 cl de vin blanc doux 250 g de sucre

Riz en sauce aux champignons

Plat facile 15 min 25 min

Ingrédients: 4 portions de riz cuit 227 g de champignons, tranchés 1 oignon vert (facultatif) 2 cuillères à soupe d'huile végétale 1 cuillère à soupe de farine...

Lentilles vertes du puy à la ratatouille

Plat facile 15 min 40 min

Ingrédients: 250 g de lentilles du Puy 1 courgette 1 aubergine 1 poivron jaune 1 oignon 1 gousse d'ail 1 petite boîte de tomates en cube (450 g) Quelques...

Soupe aux pois chiches à la marocaine

Plat facile 5 min 15 min

Ingrédients: 1 cuillère à table (15 ml) d huile d olive 1 oignon haché finement 3 branches de céleri avec les feuilles, tranchées 2 carottes, tranchées 1 pomme...

Gâteau mousse de framboise

Dessert facile 40 min 37 min

Ingrédients: Sirop de Framboise : 80 g d'eau (8 cl) 90 g de sucre 10 g de liqueur de framboise (1 cuillère à soupe) Biscuit Cuillère : 150 g d'oeufs (3 oeufs)...

Macarons patissiers : recette de base et vidéo

Autre facile 20 min 12 min

Ingrédients: 60 g de blancs d’oeufs à température ambiante (donc 2 blancs approximativement) 115 g de sucre glace (tamisé) 60 g de poudre d'amandes (tamisée)...

Tarte au thon et au curry

Entrée facile 40 min 493 kcal

Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée 1 boite de thon (180 g égoutté) 4 oeufs 2 bonnes cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 1 échalote des brins de...

Caramel comme sur les sunday

Autre facile 15 min 859 kcal

Ingrédients: 100 g de sucre en poudre 20 g de beurre 10 cl de crème liquide une grosse pincée de fleur de sel

Ma sauce à l'oseille

Autre facile 5 min 10 min

Ingrédients: 2 petites échalotes 20 cl de crème 1 bouquet d'oseille 25 cl de vin blanc 1 tablette de court bouillon sel poivre un peu d'eau un peu de beurre

Ratatouille avec de la viande hâchée

Plat facile 1 h 30 m 1206 kcal

Ingrédients: 3 à 4 courgettes 2 poivrons rouges 4 à 5 tomates aubergines 1 petit oignon 400 g de viande hachée de boeuf herbe de provence 5 gousses d'ail 1...

Petits roulés de saumon au wasabi

Entrée facile 20 min 148 kcal

Ingrédients: 4 tranches de saumon fumé 125g de mascarpone Du persil et de la menthe 1 citron vert 1 petite cuillère à café de wasabi Sel

Ananas grillé à la noix de coco de ww

Dessert facile 9 min 101 kcal

Ingrédients: 4 tranches d'ananas 25 ml de lait de coco 2 cuillères à café de cassonade 8 g de noix de coco râpée

Fondue de poisson

Plat facile 15 min 20 min

Ingrédients: 1,5 l de soupe de poisson 250 g de filets de poissons, coquillages et crustacés par personne Pour information les quantités suivantes : 50 g de...

Crevettes au curry à la plancha

Plat facile 7 min 200 kcal

Ingrédients: 600 g de crevettes bouquet 1 cuillère à soupe de poudre de curry fort 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel et poivre quelques feuilles de...