Terrine de foie gras mi-cuit au Jurançon
Autre facile 15 min 50 min
Ingrédients: 1 foie gras frais d'environ 600 g 5 cl de Jurançon ou tout autre un vin liquoreux 100 g de farine eau 7 g de sel 0.5 g de poivre à moudre 2...
Cuisine du monde
25231 recettes
Saucisse de Morteau au bouillon de boeuf
Plat facile 10 min 1 h 2 m
Ingrédients: 2 saucisses de Morteau de 300 g 1 l de bouillon de volaille 600 g de pommes de terre rattes 1 oignon 2 gousses d'ail hachées 1 cuillère à soupe...
Courge butternut farcie de chili con carne et épinards
Plat facile 30 min 55 min
Ingrédients: 2 petites courges butternuts de taille égale 1 cuillère à soupe huile olive 1 oignon rouge 1 piment rouge long marocain 2 cuillères à café cumin...
Quinoa aux poireaux et champignons
Plat facile 30 min 264 kcal
Ingrédients: 1 verre de quinoa 2 verres d'eau 3 champignons de Paris 3 blancs de poireaux 1 peu de beurre 1 verre de vin blanc du sel du piment d’Espelette
Potage Saint-Germain pois-bacon
Entrée facile 10 min 15 min
Ingrédients: 200 g de pois cassés 1/2 oignon 1 gousse d'ail 3 bols d'eau Du gros sel Du poivre du moulin De la noix muscade 1/2 feuille de laurier Du lait Des...
Boulettes espagnoles Luchio
Plat facile 1 h 15 m 279 kcal
Ingrédients: Sauce : 1/2 tasse (125 ml) de sauce chili 1/4 tasse (45 g) de cassonade 2 cuillères à soupe moutarde préparée 1/2 tasse (125 ml) d'eau chaude 1...
Mousse au chocolat blanc Valrhona
Dessert facile 40 min 356 kcal
Ingrédients: 200 g de chocolat blanc 10 cl de lait 1 feuille de gélatine 3 blancs d’oeufs 2 jaunes d’oeufs 20 g de sucre en poudre Pour les suprêmes de...
Crème brûlée au gingembre
Dessert facile 15 min 1 h 3 m
Ingrédients: 1 cuillère à café de gingembre râpé 3 jaunes d’oeufs 3 cuillères à soupe de cassonade 50 grammes de sucre en poudre 20 cl de crème liquide et 10...
Pizza poivrons olives champignons
Entrée facile 20 min 55 min
Ingrédients: Pâte à pizza : 250 g de farine 1 sachet de levure 4 cuillères à soupe d'huile 1 cuillère à café de sel 15 cl d'eau tiède Garniture : 5-10 cl de...
Escalope de foie gras poêlée aux navets
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 4 escalopes de foie gras cru (1,5 cm d'épaisseur) 3 navets longs 3 cuillères à soupe de vinaigre à la pulpe de mangue 2 cuillères à soupe de miel...
Paupiettes de veau aux pruneaux
Plat facile 1 h 25 m 395 kcal
Ingrédients: 4 paupiettes de veau 2 échalotes 1 oignon doux 10 cl de vin blanc 40 cl de bouillon de volaille 20 pruneaux dénoyautés une poignée de pignons de...
Tajine de légumes variés
Plat facile 35 min 330 kcal
Ingrédients: 1/2 courgette en gros cube 2 carottes en dés 2 pommes de terre en cube 1 gros oignon émincé grossièrement 1/2 poivron rouge en dés viande de...
Brioche à la crème d'amande
Autre facile 1 h 15 m 795 kcal
Ingrédients: Ingrédients pour la brioche 550 g de farine 120 ml de lait tiède (35°) 50 g de sucre 3 oeufs 200 g de beurre mou 1 sachet de levure de boulanger...
Couscous d'orge aux 7 légumes
Plat facile 25 min 45 min
Ingrédients: Couscous: 450 d'orge 2 cas de l'huile sel Viande 200 g pois chiches 3 courgette 1 pomme de terre 1 patate douce 5 carottes 1 slawi 2 courgette 1...
Bucatini et agneau à la marocaine
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 2 cuillères à café huile olive 1 petit oignon (80 g), émincé finement 2 gousses d'ail, pilées 500 g agneau, émincé 1 cuillère à café de cumin en...
St Jacques, boudin noir, endives confites et agrumes
Plat facile 10 min 8 min
Ingrédients: De 8 à 12 noix de St Jacques selon leur taille 4 endives QS sel et poivre, sucre, vinaigre balsamique réduit (ou en flacon déco tout prêt) 1 jus...
Curry sec des lentilles béluga
Plat facile 30 min 539 kcal
Ingrédients: 1 cuillère à soupe de ghee 1 petite échalote, hachée 1 petite tomate, coupé en petit dès Sel 1 cuillère à café de Goda massala, ou garam massala ½...
Pizza tomate chèvre mozza emmental
Entrée facile 15 min 30 min
Ingrédients: Pour la pâte : 250ml d' eau tiède 50ml d'huile d'olive 440g de farine 1 sachet de levure boulangère sel et herbes de provence Pour la garniture : 2...
Pain maison comme chez le boulanger
Autre Difficile 2 h 35 m 286 kcal
Ingrédients: 500 g de farine d'Antan (levain incorporé) 10 g de sel 350 g d'eau
Curry vert de poulet, noix de cajou et poireaux
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 4 blancs de poulet 1 oignon 1 cs de pâte de curry vert 1 tasse de lait de coco 125 g de noix de cajou le blanc de 2 poireaux 1 poignée de...
Tarte aux pommes à la crème de noix de coco
Dessert facile 20 min 930 kcal
Ingrédients: une pâte brisée 3 pommes 30g de noix de coco 4 blancs d'oeufs 100g de sucre 2 cuillères à soupe de maïzena lait
Sauce au miel et gingembre pour poisson
Autre facile 10 min 113 kcal
Ingrédients: Sauce au miel et au gingembre 2 échalotes 1 gousse d'ail 1 bouquet de ciboulette 1 c à soupe de miel 1 c à soupe de gingembre frais râpé 1 c à...
Parmentier de saumon et potiron gratiné au comté
Plat facile 55 min 341 kcal
Ingrédients: 2 pavés de saumon 800 gr de pommes de terre 750 gr de potiron 1 échalote Lait Comté Piment d'Espelette Sel & Poivre
Mini-éclair au caramel et fleur de sel
Autre facile 1 h 15 m 1435 kcal
Ingrédients: 50 g de sucre 125 g de lait 125 g de crème liquide 50 g de jaunes d' oeuf (3 gros ou 4 petits) 1 feuille de gélatine 60 g de beurre pommade 2...