Mango sticky rice, ou riz gluant à la mangue
Plat facile 30 min 578 kcal
Ingrédients: 180 g de riz 100 g de sucre de canne 1/4 de litre de lait 1 brique de lait de coco 2 mangues à point
Cuisine asiatique
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Petite salade en corolle
Entrée facile 15 min 335 kcal
Ingrédients: 4 feuilles de bricks 3 oeufs durs 2 belles tomates 1 boite de miettes de crabe sauce cocktail ciboulette
Poêlée de girolles indianisée
Plat facile 25 min 127 kcal
Ingrédients: 500 g de girolles 2 cuillères à soupe de ghee 1 oignon, émincé 1 petite botte de feuilles de coriandre, ciselées 1 piment frais, émincé 1 cuillère...
Nouilles chinoises au poulet
Plat facile 25 min 341 kcal
Ingrédients: 200 g de nouilles Yet-Ca-Mein Beurre ou huile pour la cuisson 1 cuillère à table de sauce soya 2 grosses gousses d'ail, hachées 1 cuillère à thé...
Hot thai tourte
Entrée facile 55 min 1101 kcal
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 1 oeuf 800g de rumsteak en petit cubes 4 oignons frais émincés 1 gousse d'ail écrasée 1 morceau de gingembre 1 piment rouge 25...
Pois chiches korma
Plat facile 1 h 15 m 436 kcal
Ingrédients: 250 g de pois chiches 2 oignons 2 gousses d'ail 2 piments rouges 1 cuillerée à café de gingembre 50 g d'amandes en poudre 2 cuillerées à soupe de...
Risotto au curry rouge, un regal!!
Plat facile 25 min 620 kcal
Ingrédients: 185g de riz rond 2 oignons coriandre 3 cuillères à café de pâte de curry rouge 60cl de bouillon pour soupe chinoise Nam Vang 10cl de vin de riz...
Saumon vapeur au galanga
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: du filet de saumon un jus de citron vert du gingembre frais râpé deux tiges de citronnelle émincées sel et poivre du galanga séché du citronnelle...
Salade de boeuf thaï
Entrée facile 20 min 10 min
Ingrédients: une belle entrecôte de 400 g éventuellement quelques petites tranches d'ananas bien sucré ou de la sauce de tamarin 10 tiges de jeunes oignons 5...
Façon bami indonésien
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 300 g de poireaux 300 g de chou blanc 300 g de carottes 150 g de nouilles aux oeufs chinoises 200 g de pousse de soja 4 blanc de poulet 1 oignon 1...
Boeuf et brocoli immanquable
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: ¾ lb (350 g) de bifteck de surlonge désossé (ou 1 lb (450 g) de filet mignon) 1 cuillère à soupe d'huile végétale 1 gousse d'ail hachée fin 2...
Barque de pintade et gambas sautées au fenouil, lait de coco au gingembre
Plat moyen 1 heure 1434 kcal
Ingrédients: 4 bulbes de fenouil 25 cl de bouillon de volaille 4 filets de pintade 16 gambas 18/20 15 g de gingembre 1 cuillère à café de curry en poudre 15 cl...
Tartares de thon rouge et d'avocat
Entrée facile 20 min
Ingrédients: Pour le tartare de thon : thon rouge huile d'olive sauce de soja claire zeste de combava poivre noir Pour le tartare d'avocat : un avocat mur et...
Kali mirch murgh - poulet au poivre noir
Plat facile 30 min 629 kcal
Ingrédients: 1 kg de poulet, coupé en 8 1 cuillère à soupe de ghee 10 feuille de curry 1 oignon 2 gousses d'ail, râpées 3 cm de racine fraîche de gingembre,...
Carpaccio de saint jacques au wasabi, piment d'espelette et noix
Entrée facile 10 min 641 kcal
Ingrédients: Pour 25 cl d'huile d'épices : 25 cl Huile d'olive 1/2 Pointe de Cumin 1/2 pointe de Curry 1/4 cuillère à café de grains de Coriandre écrasés 1...
Chow mein au poulet et au boeuf
Plat facile 15 min 24 min
Ingrédients: 1 paquet de 397 g de nouille Chow mein 1 morceau de gingembre de 4 pouces (10 cm) coupé en dés 1 poivron rouge coupé en dés 2 branches de céleri...
Tartelettes chinoises aux oeufs/eggs tart
Autre facile 50 min 432 kcal
Ingrédients: Pour la pâte : 125 g de sucre glace 375 g de farine 225 g de beurre 1 oeuf battu en omelette 1 pointe d'arôme de vanille Pour la garniture 135 g de...
Maki & sushi de jambon-melon.
Autre facile 40 min 465 kcal
Ingrédients: 4 tranches de jambon fumé 400 g de riz à sushi 80 ml de vinaigre de riz 30 g de sucre 8 g de sel 1/2 melon porto (ou sauce soja)
Roulades de sole gingembre/citronnelle/curry avec son riz coco/coriandre
Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: 4 filets de sole (ceux de la Mer du Nord achetés chez Picard) 25 cl d'eau 4 cuillères à café de fumet de poissons 1 bâton de citronnelle 5 petites...
Salade laotienne
Entrée facile 8 min
Ingrédients: salade verte chou rouge carotte râpée poitrine de porc grillée avec épices barbecue + sauce hoisin coupée en lamelles crevettes grises...
Sauté d'agneau à la mongole
Plat facile 18 min 657 kcal
Ingrédients: 400 g d'agneau maigre 1 cuillère à café d'ail écrasé 1 cuillère à café de gingembre râpé 1 cuillère à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de...
Street food indien - croque monsieur epicé
Autre facile 8 min 253 kcal
Ingrédients: Quelques tranches de pain (multicéréales) Des restes d'un curry Du beurre (facultative)
Wok de boeuf au gingembre (4 points)
Plat facile 30 min 213 kcal
Ingrédients: 500 g de boeuf (rumsteak) (900 g) 4 carottes (1 botte) 250 g de pousses de soja 250 g de pois gourmands 1/2 botte d'oignons nouveaux 2 cuillères à...
Poulet a la japonaise
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 4 blancs de poulet 6 cuillères à soupe de shoyu 4 cuillères à soupe de mirin 2 cuillères à café de gingembre râpé 3 gousses d'ail