Nems de poulet à l'orientale
Apéritif facile 40 min 271 kcal
Ingrédients: 2 escalopes 2 échalotes 1/2 botte de coriandre 4 cuillères à soupe de crème fraîche 1/2 de ras el hanout 4 feuilles de brick Sel et poivre Beurre
Cuisine asiatique
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Bouillon de coquilles saint jacques épicé gingembre et citronnelle
Autre facile 23 min 120 kcal
Ingrédients: 1 l de bouillon de volaille (ou de légumes maison ou la même quantité d'eau et 1 cube de bouillon ) 2 gousses d'ail 1 cm de gingembre frais 1...
Blancs en neige exotiques...mangue et banane
Dessert moyen 20 min 191 kcal
Ingrédients: Blancs en Neige : - 4 Blancs d'oeuf - 40g de sucre en poudre - 1 pincée de sel Coulis: - 1 mangue - 1/2 cuillère à soupe de jus de citron - 1/2...
Crevettes à la mangue verte au lait de coco en amuse bouches ou en entrée
Plat facile 10 min 393 kcal
Ingrédients: 500 g de crevettes (sans colorant) 2/3 oignons verts 1 cm de gingembre frais 20 cl de lait de coco 1 cuillère à café de curcuma 1 échalote 1...
Velouté de potiron aux crevettes saveur poivre vert et galanga
Autre facile 10 min 20 min
Ingrédients: 300 à 400 g de potiron 250 g de crevettes crues 4 belles carottes 1 petit oignon rouge 3 cuillères à soupe de crème épaisse 1 grappe de poivre...
St jacques à la vapeur parfumées au gingembre et à la citronnelle
Plat moyen 45 min 207 kcal
Ingrédients: 15 g de gingembre frais 1 bâton de citronnelle 1 blanc de poireau de la sauce soja 250 g de riz au jasmin
Truffes chocolat noir et the matcha
Autre facile 3 heures 3 min
Ingrédients: POUR 50 TRUFFES: 180 G DE CREME LIQUIDE 6 G DE THE MATCHA 60 G DE MIEL D'ACACIA 220 G DE CHOCOLAT FORT EN CACAO 25 G DE BEURRE POUR LE GLACAGE: 4...
Gratin de courge "à ma façon" thaï
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1 courge 250 ml de lait écrémé 2 cuillères à soupe de maïzena 1 cuillère à café de pâte de curry rouge 2 ciboules hachées sel et poivre fromage râpé
Cari d'agneau au gingembre et riz à la cardamome
Plat facile 1 h 10 m 48 min
Ingrédients: 320 g d'épaule d'agneau désossée et coupée en cubes 1 tronçon de gingembre pelé et tranché 1 poignée de cumin en graines + une pincée 1 pincée de...
Pain au poivre de sichuan et huile de noisette
Autre facile 1 h 35 m 30 min
Ingrédients: 300 g de farine de blé complet 200 g de farine blanche (T 55) 200 à 300 ml d'eau tiède 20 g de levure boulangère ou 1 sachet de levure sèche 2...
Raviolis frits a la thailandaise
Plat facile 20 min 148 kcal
Ingrédients: 250 G DE CHOUX CHINOIS 250 G DE VIANDE DE POULET HACHE 1 Cuillère à Soupe DE CIBOULETTE HACHÉE 1/2 Cuillère à Café DE GINGEMBRE FRAIS HACHE 1...
Makhani murgh (poulet à l'indienne)
Plat facile 12 heures 20 min
Ingrédients: 6 escalopes de poulet morceaux de poulet (cuisses et haut de cuisses) 2 échalotes 4 belles tomates mûres ou à défaut 1 boîte de tomates...
Crevettes à la thaï et lentilles corail
Plat facile 17 min 766 kcal
Ingrédients: 20 grosses crevettes cuites 1 orange à jus 4 cl de vin blanc 100 g de beurre 1 cuillère à café de gingembre en poudre 10 cl de lait de coco 1...
Gâteau au thé matcha et aux amandes
Dessert facile 1 h 8 m 884 kcal
Ingrédients: 175 grs de beurre mou 125 grs de sucre 3 oeufs 250 grs de farine à levure incorporée 100 grs de poudre d'amandes 5 cl de lait 2 cuillères à café...
Omelette aux crevettes et à la sauce d'huîtres
Plat facile 45 min 197 kcal
Ingrédients: 2 champignons noirs séchés 400 g de crevettes crues 1 cuillère à café de gingembre en poudre 125 g de pousses de bambou 1 oignon émincé 4 oeufs 2...
Champignons marinés
Plat facile 1 h 2 m 194 kcal
Ingrédients: 500 g de champignons de Paris 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge 2 cuillères à café de tamari de l'ail ou des herbes
Haddock, potimarron et lait de coco, pour une recette complètement siphonnée!
Plat facile 10 min 18 min
Ingrédients: Un potimarron 200g de haddock 1 litre de bouillon de légumes 2 cuillères à soupe de crème fraîche 1/2 litre de lait 40 cl de lait de coco 10 cl de...
Porc au haricots noirs ( chine)
Plat facile 39 min 370 kcal
Ingrédients: 500g de sauté de porc 1 cuillère à soupe de vin de riz de Shaoxing ou de Xérès 2 1/2 de sauce de soja claire 1 cuillère à café d'huile de sésame 1...
Carpaccio de saint jacques, huile au garam massala, citron vert et sel noir
Apéritif facile 2 min 72 kcal
Ingrédients: 5 noix de coquilles Saint Jacques 1 citron vert (zestes en filaments et jus) Quelques pincées de fleur de sel (ou tout autre sel plus original) 2...
Tartare de canard à la mangue & basilic thaï
Entrée facile 10 min
Ingrédients: mangue (surgelée de Picard) canard huile d'olive à l'orange vinaigre balsamique blanc basilic thaï ciselé sel et poivre.
Lotte au gingembre, piment, coriandre et coco, en habit de bananier
Plat facile 30 min 384 kcal
Ingrédients: 2 larges feuilles de bananier huile d'olive 1 piment rouge, épépiné et émincé finement 1 branche de citronnelle fraîche, feuilles extérieures...
Porc et brocoli sautés à la mode du szechwan
Plat facile 10 min 7 min
Ingrédients: 3/4 lb de porc maigre, désossé en lanières 1 pied de brocoli en bouquets d'un pouce 1 gros oignon, coupé en 2 dans le sens vertical, puis en...
Soupe thai crabe citronnelle
Plat facile 10 min 329 kcal
Ingrédients: 200 g de crabe (sans cartilage) 40 cl de bouillon de légumes 2 tiges de citronnelle 3 cuillères à soupe de concentré de tomate 20 cl de lait de coco
Chausson au fromage fondu , choux chinois et carvi
Plat facile 20 min 117 kcal
Ingrédients: DE LA PÂTE à PIZZA ( ou autre ) DE LA VACHE QUI RIT ( ou autre ) QUELQUES FEUILLES DE CHOUX CHINOIS (émincées) UN PEU DE GRAINES DE CARVI SEL ET...